東京ディズニーリゾート（R）・オフィシャルホテル、ヒルトン東京ベイは11月7日（土）より12月20日（日）までの期間、「lounge O」において、デザートビュッフェ「Dress up for Christmas! 」を土・日・祝日限定で開催します。
デザートビュッフェ「Dress up for Christmas!」
新しい生活様式に合わせて、ゆったりと間隔をとった店内には、クリスマスパーティー当日、お気に入りのアイテムを身に着けてドレスアップしていくワクワク感をテーマに、フリルがかわいいドレスケーキや、真っ赤なマニキュアから着想を得た艶々のケーキなど20種類デザートと、約15種類のセイボリー（軽食）をビュッフェスタイルで提供。
ホテル最上階までの吹き抜けが開放的なラウンジ・オーのビュッフェ台は、3つのコンセプトでデコレーションされます。お気に入りのドレスやアクセサリー、バッグなどが飾られたドレスアップエリア、キラキラしたメイク道具が並ぶメイクアップエリア、そしてクリスマスパーティーをイメージしたエリアに分かれます。心待ちにしていた特別な一日を彩る、お気に入りのアイテムに囲まれた空間で、可愛いデザートをひとつずつ選びながら、オシャレしてパーティーに出かける時のワクワクした気持ちを体感できます。
シェフがその場でデザートを仕上げて提供する「ライブステーション」では、真っ赤なリップスティックチョコレートを添えたホットチョコレートが登場。スパイス香るリップスティックチョコレートを混ぜながら楽しめます。
食べるのがもったいないほど繊細に作られた「ドレスアップ！ラズベリーショートケーキ」は、特別な日に着るチュールドレスをイメージしたショートケーキです。今にも風に揺れて動き出しそうな、ピンクのグラデーションが美しいスカートは、ふんわりした甘さ控えめのスポンジケーキで出来ています。スポンジの中に、甘酸っぱいラズベリージャムをサンドしました。
ひと際目を引く「ライチとローズヒップのマニキュアムース」は、ローズヒップゼリーとミックスベリーを、ライチムースで包んだケーキ。トップには、マニキュアから着想を得た真っ赤なホワイトチョコレートと、ネイルチップ型のチョコレートを飾り、今まさにパーティーに向けてメイクアップしている様子を表現しました。
甘いものの合間に挟みたくなるセイボリーは約15種類をご用意。「ヒルトン東京ベイカレー」の他、クリスマスの定番「ビーフシチュー オレンジ風味」や、バジルとチーズを使用し、クリスマスカラーで鮮やかな「ミネストローネスープ」、さっぱりとしたレモンの風味が爽やかな「スモークサーモンの洋風ちらし」、ビーツでピンク色に仕上げた「#かわいい ビーツ入りポテトサラダ」など、趣向を凝らしたシェフのメニューが並びます。
最上階までの吹き抜けと、高さ約8mの窓が開放的な「ラウンジ・オー」は、席数を280席から200席に変更し、十分な距離を保ち、ゆったりお過ごしいただける空間となっております。より安全にご提供するため、ビュッフェテーブルには、飛沫感染防止のアクリルパネルを設置。ご入場時間を6段階に分けることで、ビュッフェテーブル周りの密を緩和します。一口サイズのスイーツは、1名様用の盛り付けで小皿に分けて提供するほか、お取り分けが必要なホールケーキは、ホテルスタッフがサーブ。
■デザートビュッフェ「Dress up for Christmas! 」概要
名称 ： デザートビュッフェ「Dress up for Christmas! 」
会場 ： ヒルトン東京ベイ ロビー階 「lounge O」
期間 ： 2020年11月7日（土）～2020年12月20日（日） ※土・日・祝日のみ営業
時間 ： 12:00～／12:30～／13:00～／14:15～／14:45～／15:15～ （6部制・2時間制）
料金 ： 大人 3,100円 お子様（4～8歳）1,200円 お子様（9～12歳）1,800円
※約15種類のドリンクバー付。
※別途税金とサービス料を頂戴いたします。
ご予約： TEL 047-355-5000（代） レストラン部
URL ： https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/lounge_2011
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。