[佐藤ひと美のスイーツレポート345]「Patisserie TOSHIYA TAKATSUKA」 :三つ星で磨いた魂がパリに灯す、日本人パティシエ「高塚俊也」の進化論 ~「原点回帰」と「進化」のパティスリー論~

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[佐藤ひと美のスイーツレポート343]【パリ・第3弾】日本最古の柑橘が世界を獲る!辻󠄀口博啓シェフが語る「旨味」と「発酵」、ショコラの未来戦略

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【参加者募集】12/13(土)横浜で辻口博啓によるチョコレート講座を開催! 会場受講は終了後に歓談の時間も

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[佐藤ひと美のスイーツレポート342]【パリ・第2弾】日本とパリの絆、30年目の約束:ショコラ界の巨匠エヴァンと三越伊勢丹が語る「カカオの未来」

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