年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれている髙島屋のバレンタイン催事 「アムール・デュ・ショコラ」。
世界から選りすぐりの100以上のブランドが集結する祭典として日本初上陸のブランドや、こだわりの老舗のご紹介はもちろん、ますます注目の高まっている“サステナブルなショコラ”をはじめ、“気分のあがる”ラグジュアリーなショコラや、この時期しか入手できない海外ブランド特集、“おうちでバレンタイン”を楽しむショコラなど魅力的な期間が、1月19日（水）から髙島屋各店にて順次スタートします。
年に一度のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」
※「アムール・デュ・ショコラ」は、日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、大阪店、京都店、堺店、泉北店、岡山店にて開催。（計13店舗・別会社は除く）
「アムール・デュ・ショコラ」公式ホームページ
https://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour/index.html
※営業時間、開催会場は、各店にお問合せください
※店舗によって販売期間や、一部、お取り扱い商品が異なります
髙島屋オンラインストア：～2022年2月9日（水）午前10時まで
■日本初上陸！のショコラブランド
「ルナ・クレアシオン パリ」
香港のヴィーガンレストランでシェフパティシエールを務めたアンドレア・ロカゲル氏が、2019年からパリで展開をスタートした”地球にも人にも優しい、パリ発のヴィーガンショコラ”新ブランド「ルナ・クレアシオン パリ」。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売
マーブルコレクション （4種計4個入） 2,970円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
内容：チェリー＆柚子のホワイトチョコレート、オレンジ＆ガナッシュ、ノワゼット＆オーツ麦、アーモンドチャイ＆グルノーブル産くるみ
ヴィーガン、オーガニック、プラスティック不使用をコンセプトとし、宇宙や月を意識したマーブル模様が目を惹くチョコレート菓子。白砂糖のかわりにメープルシロップやココナッツ糖を使用。着色料も自然由来のみを使用し、4種のおいしさをBOXに詰合せました。
「イヴァン・シュヴァリエ」
2019年、28歳の若さでM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得したイヴァン・シュヴァリエ氏。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材を使用したショコラがお目見えです。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売
ショコラアソート （8種計8個入） 3,780円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
「ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ」
美食家の多いパリジャンたちの別荘地として知られるスキーリゾート、アルプス。地元産の素材を使用して作られたショコラは、ブルーベリーを丸ごとプラリネに混ぜたミルクチョコレートや、雄大な大地に咲くエーデルワイスをモチーフにした美しいショコラを詰合せました。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売
雪の結晶＆エーデルワイスアソート （3種計6個入） 3,672円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
■髙島屋バイヤーが注目する、気鋭のショコラティエ、厳選したオススメのショコラ
世界を魅了する、天賦の才。「ジャック・ジュナン」
爽やかな余韻が楽しめるジンジャーガナッシュやライムのプラリネなど、パリ本店で人気の5種を詰め合わせた限定のアソート。キャラメライズしたアーモンドとフィヤンティーヌをミックスしたプラリネを贅沢に味わえるハート型チョコ。どちらもジュナン氏の感性が存分に堪能できるひと箱です。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売
右上）バレンタインハート （1個入） 3,672円（税込）
左下）クラシックセレクション （5種計9個入） 3,456円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
若き天才シェフの独創的プラリネ。「ジュリアン・デシュノ」
フランスの若手シェフの中でも注目株のデシュノ氏。まろやかなプラリネにピーナッツが際立つ星型チョコや、フレッシュなオリーブの風味やココナッツの食感を楽しめるプラリネなどが入ったアソート。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売
（右） プラリネ エトワール （1個入） 3,780円（税込）
（左）プラリネ ヌーヴォー（3種計9個入） 3,456円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
感性を揺さぶる、アートなショコラ体験を。 「ヴァンサン・ヴァレ」
ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。バランスの妙を楽しめるショコラアムール。キャラメルドームやプラリネ、ガナッシュを贅沢に詰め合わせたセレクション。
どちらも語感を研ぎ澄ませてお楽しみいただきたい逸品。
※店頭・WEBにて販売
左）ショコラアムール （1個入） 1,890円（税込）
右）バレンタインセレクション（9種計9個入） 3,672円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山、米子
「Eclat chocolate（エクラット チョコレート）」
アメリカ・ペンシルベニア州南東部 フィラデルフィアの郊外にある実力派ショコラティエ。
芸術的な美しいフォルムの中に薄くフィリングを入れた繊細さが魅力。フローラルな香り漂うカカオニブやタヒチアンバニラを使ったキャラメルのダークチョコ、バレンシアピーナッツのミルクチョコなど全4種類を。
※店頭・WEBにて販売
マンディアン アソートボックス（4種計16枚入） 4,212円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山、米子
■“気分のあがる”ラグジュアリーなショコラ
トルコ発のラグジュアリーブランド 「divan（ディバン）」
日本では珍しいトルコ・イスタンブール発のチョコレート。
トルコの四大財閥の一つ「コチ財閥」が手掛ける5つ星ホテル「divan（ディバン）」のチョコレ―トは、最高級と言われるトルコ・ガジアンテップ産ピスタチオを40％も使用したオリジナルのロシェなど、高品質・高級スイーツとして有名。
トルコ国内のセレブや世界中のゲストを魅了してきた味が、髙島屋に初登場！
スルタンバレンタインボックス22 15,980円（税込）
（ロシェチョコレート2種各10枚、アードワーズチョコレート約120g、チョコレートロクム2種各約100g、ドライローズコーティングロクム約80g、ラレザールボール付）
展開店舗：日本橋、新宿、玉川、柏、大阪、京都 店頭販売のみ
「Maison Mont Nord」
ジョエル・ロブションの愛弟子、日本人パティシエがプロデュースするスタイリッシュでおいしい、モードなショコラ「モンノルド」。旅をテーマに世界各地をイメージしながら生み出された全種類のショコラが一堂に味わえる！贅沢なショコラセット
詰め合わせBOX （12種20個入） 10,584円（税込）
展開店舗：日本橋、横浜、大阪、京都 店頭にて販売
内容：ボンボンショコラ詰め合わせ 9個、オランジェット シャリュトリューズ ピスターシュ5個、タブレットショコラ ノアゼット1枚、キャラメルショコラ カネル5個
自然をこよなく愛するビオショコラティエ 「JEAN-MICHEL MORTREAU（ジャン＝ミッシェル・モルトロー）」
日本展開11年目を迎える「JEAN-MICHEL MORTREAU」。
2022シーズンは《RENAISSANCE（ルネサンス）》をテーマに、10周年の節目を終え、新たな10年に向けての1年目のスタートを、「Re-再び＋naissance誕生」という言葉を用いて展開。
サヴォア・フェール（24個＋1枚入） 8,424円（税込）
ショコラティエの創造性・技術とカカオの一期一会を愉しむシリーズ。
ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの3か国のカカオとフィリングのマリアージュ、世界7カ国から厳選した収穫ごとにうつろうカカオの個性を尊重したシングルオリジン（単一品種）ショコラなど。
また、支援するドミニカ共和国の「エデン農園」のカカオ豆を使い、カカオ豆の焙煎から一貫してつくるファーム・トゥ・ボンボンと、2022初登場のグレナダ産カカオを使ったファーム・トゥ・バーの詰め合わせ。
■省エネルギー、省水で栽培する、エディブルフラワー × ショコラ
農薬不使用のエディブルフラワー専門店「エディブルガーデン」の花を使った、美しくもおいしいショコラでサスティナブルへの取り組みも。
「ブルガリ イル・チョコラート」
髙島屋限定フレーバーのローズピスタチオを含む3種 それぞれのチョコレートに、エディブルフラワーでブルガリならではのエレガントさを彩った限定品。
佐賀の手すき和紙工房がロスフラワーを用いて制作した髙島屋限定のオリジナル和紙スリーブにも注目です。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売 、2月1日（火）から販売
髙島屋オリジナル チョコレート フォー サステナビリティ（3種計3個入） 4,201円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
「MAAHA（マーハ）」
日本に輸入されているカカオの8割は、地球の裏側のガーナからきています。しかし、ガーナのカカオ農家の多くは、自分が生産したカカオから作られたチョコを食べたことがないという実情を知り、田口愛氏が現地で立ち上げたチョコレートブランド「MAAHA（マーハ）」。
ガーナで起業し、自身で生産したカカオからチョコレートを製造し、売上金の一部は、カカオ農家の自立支援や環境保全、女性の雇用創出など、ガーナでの活動に還元されます。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売
花のチョコレート （9種計9個入） 3,537円（税込）
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
「マ・プリエール」
レモン、イチゴ、抹茶、コーヒー、それぞれのフレーバーのジャンデゥジャに、サブレフレークを組み合わせた食感も楽しい4粒。
〈髙島屋限定販売〉※店頭・WEBにて販売
ジャンデュジャセレクション （4種計4個入） 1,836円（税込）
また、Sustainable with Chocolate！となる《Save the BANANAS》のラインナップでは、品質的には問題がなくても、茶色い斑点等の見た目から破棄されてしまうことが多いバナナを救うために2019年に立ち上がった「大人なバナナプロジェクト」とコラボレートした生チョコや、トリュフ、ケーク、テリーヌなども登場します。
その他にも、チョコをかけあわせた大人のスイーツや、美と健康を考えたカカオスープなど”おうちバレンタイン”を楽しむショコラとの出会いを楽しむことのできる髙島屋のバレンタイン催事 「アムール・デュ・ショコラ」から、是非とも押さえておいてほしいオススメの商品をご紹介いたしました。
皆様にとって2022年のバレンタイン、いや1月～2月限定のチョコレートの祭典・チョコレート祭りを盛大に楽しんでください！
次回もバレンタイン情報をご紹介させていただきます。
お楽しみに！
