新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に罹患された皆さまおよび関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。
世界的な感染拡大となった新型コロナウイルス感染症により、すっかり生活のあり方が一変し、2年が経過。
例年に比べ、外出や外食する機会の減少傾向や、コロナ禍で感じた”家族”の大切さを改めて実感したことで、今年もおうちでクリスマスを過ごす計画を練られる家庭が多くなると予想されます。
10月のハロウィンが終われば、いよいよ一年を締めくくるイベント「クリスマス」が到来。
“イエス・キリストの誕生を祝うクリスマス。現在はキリスト教文化の色濃い欧米だけではなく世界各国でお祝いされ、家族や恋人など、大切な人と過ごす日となっています。クリスマスに欠かせないお菓子は、国や地方によってさまざま。それぞれのお菓子には由来やエピソードがあり、長い歴史の中で人々の温かな想いとともに伝えられてきました。”
(引用 :スイーツ手帖~おいしさをひもとく142の秘密~ 監修 :一般社団法人 日本スイーツ協会リンク:http://shufu.co.jp/books/detail/978-4-391-14665-3 ）
クリスマスのご馳走といえば、やはり食卓の主役級でもあるスイーツ「クリスマスケーキ」。
今年で4年目となるクリスマスケーキ特集。
コロナ禍真っ只中の昨年、特に感じたのが”特別感”を求める方が増加したということ。
世界的に見ても、パーティーを大勢でするような状況下ではなかったのに、豪華なクリスマスケーキが早い時点で予約完売になるものが多かったように感じました。
旅行や外食ができない分、家族や大切な人、そして個人で楽しむクリスマスケーキの価格帯は特に気にせず、『美味しいものが食べたい』という方や、『記憶に残る素敵なものを』また『せっかくだから素材にこだわった希少性の高いケーキにしたい』という需要が高かくなったのではないか。
そこで、第4弾の今回は【 唯一無二！記憶に残るクリスマスケーキ 】を厳選し、ご紹介させて頂きます。
《予約開始9月16日》 ■CONRAD TOKYO（コンラッド東京）
東京・銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡すことのできる和のモダンデザインがコンセプトの「CONRAD TOKYO（コンラッド東京）」。
『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。
世界的な製菓コンクールで優勝、受賞経験のあるペストリーシェフ、岡崎 正輝 氏が率いるペストリーチームが丹精を込めて作る上質なクリスマススイーツ。今年のコンクールで受賞したケーキを含む3種類のクリスマスケーキとコンラッド東京初となるドッグ用クリスマスケーキ 1種類が登場しています。
その中から今回お勧めしたいのが…
昨今、注目度や需要が高くなってきた『ヴィーガン』対応のケーキがクリスマスにも！！
まだ『ヴィーガン』という名が主流ではなかったひと昔前のイメージは［過酷なストイック］というものでした。
食事において『ヴィーガン』とは、卵や乳製品を含んだ【動物性食品】を一切口にしない完全菜食主義の方々を指す言葉で、お肉や魚が食べれないだけじゃなく乳製品まで食べないという選択肢です。
さまざまな理由から甘いスイーツを食べてみたいけど食べられなかったという方や、我慢している方、また健康面に配慮したものを選びたいという需要が高まってきています。
ということで、卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しない『ヴィーガン』のクリスマスストロベリーショートケーキ
「フルール・ド・C ヴィーガンケーキ」※賞味期限：当日
価格；直径 15cm 4,000円（税込）
白砂糖の代わりにメープルシュガーを使用、アーモンド入りの米粉のスポンジケーキでグルテンフリーに、そして食べやすい豆乳のクリームで仕上げました。
豆乳クリームで作ったポインセチアとフルーツのデコレーションはクリスマスリースをイメージしています。
店名：「コンラッド東京」
予約期間 ：2021年9月16日（木）～12月23日（木）
予約方法 ：公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/takeout/christmas_sweets にてクレジットカード決済
※クレジットカード情報をご入力いただき、 受け取り当日に決済されます。
※受け取り日の3日前までに要予約。
受け取り日時 ：2021年12月1日（水）～12月26日（日）12:00～20:00
受け取り場所 ：
・ 2021年12月1日（水）～12月22日（水）：28階 オールデイダイニング「セリーズ」
・ 2021年12月23日（木）～12月26日（日）：28階 「会議室I」
※受け取り日により場所が異なりますのでご注意ください。
キャンセル ：受け取り前日50%、 当日100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。 ）
お問い合わせ ：03-6388-8745 （レストラン予約）
※テイクアウトのみ。 配送はいたしません。
※表示の内容および料金は、 仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
「CONRAD TOKYO（コンラッド東京）」
住所：東京都港区東新橋1-9-1
電話番号：03-6388-8000
アクセス：電車利用の場合（都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分 / JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分） /お車利用の場合（汐留駅下信号越えて左折 / 環状線汐留出口降りてすぐ左折）
《予約開始10月1日》■PALACE HOTEL TOKYO（パレスホテル東京）
都心でありながら美しい緑と水に恵まれた品格のある東京 丸の内「PALACE HOTEL TOKYO（パレスホテル東京）」。
2021年のクリスマス限定商品は、年に一度の特別な日を過ごすのにふさわしい笑顔溢れる華やかなラインナップが揃います。
家族や友人、パートナーへの愛おしい想い、自然や食材に対しての敬意、数々の【想い】をテーマに、クリスマスを彩る見た目にも華やかで繊細なクリスマスケーキを製作されたという「パレスホテル東京」ペストリーシェフ 窪田 修己 氏。
ーーーシェフからメッセージ
『このような時代だからこそ、人と人とのつながりの場に一切れのケーキで笑顔を生み出したいと言う想いを持ってペストリースタッフとともに作ります。厳選した素材を最大限に引き出したかわいらしく上質なクリスマスケーキをお楽しみください。』
♢限定10個：「ポワンセティア」 ※要予約
価格：32×H52 cm 75,600円（税込）
栃木産の苺 スカイベリーを贅沢に 100粒使用し、高さ52cmを誇るクリスマスケーキです。
白銀の世界に咲いたポインセチアの花をイメージし、ショコラで華やかに飾りました。
サプライズ感溢れるケーキとともに、特別なひとときをお過ごしください。
店名：「パレスホテル東京」B1F ペストリーショップ 「スイーツ&デリ」
予約期間：2021年10月1日（金）よりご購入日の3日前まで ※電話、インターネットで承ります。
販売期間：2021年12月21日（火）～25日（土）
営業時間：10:30～19:00 ※2021年12月21日（火）〜25日（土）は20時まで営業
ご予約・お問い合わせ： 03-3211-5320(予約専用ダイヤル)
「PALACE HOTEL TOKYO（パレスホテル東京）」
住所: 東京都千代田区丸の内1-1-1
電話番号：03-3211-5211（代表）
アクセス：地下鉄大手町駅 C13b出口より地下通路直結（東京メトロ：千代田線、半蔵門線、丸ノ内線、東西線 / 都営地下鉄：三田線）、JR「東京駅」丸の内北口より徒歩8分。
《予約開始10月1日》 ■ホテル雅叙園東京
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」。
もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など7つのレストラン、 日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財の「百段階段」を有しています。
また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH）」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Traveller Made（R）」に加盟。
2021年のクリスマスシーズンのテーマには「Art Temptation -アートの甘い誘惑-」を掲げ、日本美のミュージアムホテルである「ホテル雅叙園東京」だからこその芸術性溢れる美しさ、館内にある文化財・伝統工芸品をモチーフにした造形など、美術工芸品のような個性光る7種のクリスマスケーキを展開。
♢限定10個：「玉手箱」
価格：14cm×14cm×14cm 30,000円（税込）
組子や折り鶴、扇など和のモチーフを取り入れた「ホテル雅叙園東京」限定の玉手箱型ケーキ。
一の重には、PATISSERIE「栞杏1928」人気のガトー3種（シシリアン、フルリール、栞杏）、パウンドケーキ3種（北欧紅茶、胡桃シナモン、東京抹茶とかのこ豆）、手毬チョコ、天井画ショコラ、扇チョコ、ダクワーズ、チョコレートブラウニー、エンガディナーが所狭しと並び、二の重には、人気No.1の「嘉山農園の苺ショートケーキ」がぎっしりと詰められています。
宝探しのような感覚で食べ進めることができ、最後にはホワイトチョコレートで出来た重箱自体もお召し上がりいただける、老若男女問わず喜ばれるケーキです。
店名：「ホテル雅叙園東京」PATISSERIE「栞杏1928」
予約期間：2021年10月1日（金）〜12月17日（金）
お引渡し期間：2021年12月22日（水）〜12月25日（土）
予約方法：店頭またはWEBサイト、お電話にて
WEBサイト： https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/xmas
予約専用電話番号：03-5434-5230（11:00〜20:00）
「ホテル雅叙園東京」
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1
電話番号：03-3491-4111（代表）
アクセス：目黒駅（JR山手線、東急目黒線、地下鉄南北線・三田線）より徒歩3分。（車）首都高速2号線目黒ランプより3分。
《予約開始10月1日》 ■HYATT REGENCY TOKYO（ハイアット リージェンシー 東京）
東京 西新宿、新宿新都心の一角にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面した静かな場所に位置するハイアットホテル「HYATT REGENCY TOKYO（ハイアット リージェンシー 東京）」。
昨年もクリスマスケーキ特集でご紹介させていただいた「DIYクリスマスケーキ」が、今年も新作で登場しています！
「DIYクリスマスツリーケーキ」
価格：縦約 32cm × 横約 18cm 16,200円（税込）
クリスマスツリーを飾りつける気分でデコレーションする「DIYクリスマスツリーケーキ」は、木の部分まで細密に再現されたツリー型のケーキです。
バニラとホワイトチョコレートのムースに、イチゴとピーチのジュレをたっぷり入れて、ビスキュイで挟み、なめらかなヨーグルトムースと生クリームで仕上げました。
酸味と甘みのバランスが絶妙で、さっぱりとお召し上がりいただけます。
デコレーションにはホテルメイドのマカロンやプティシュー、チョコボールのほか、いちごなどのフルーツを含むさまざまなパーツを用意。
3色のチョコペンでマカロンにサンタクロースやトナカイの顔を書いて、自分だけのケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
店名：「HYATT REGENCY TOKYO（ハイアット リージェンシー 東京）」ロビーフロア ・2F「カフェ」
予約期間：2021年10月1日（金）〜12月15日（水）
お渡し期間：2021年12月23日（木）〜12月25日（土）11:00〜19:00
予約方法：お電話（「カフェ」または「レストラン総合案内」） / 店頭 / オンライン予約
オンライン予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/shops/hyattregencytokyo-caffe/reserve
＊ご予約・ご変更は、お渡し日の2日前までにお願いいたします
【早割】
11月30日（火）までにクリスマスプレート（別途 下添付画像）とセットでご予約いただいた場合、合計金額より10％割引
「ハイアット リージェンシー 東京」
住所：東京都新宿区西新宿2-7-2
電話番号：03-3348-1234
アクセス：新宿駅西口より徒歩約9分、地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口C4連絡通路経由で徒歩1分
《予約開始10月1日》 ■ザ ストリングス 表参道
緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、表参道の並木道に面したダイニングを備える複合施設「ザ ストリングス 表参道」。
季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組む「ザ ストリングス 表参道」製菓料理長 高橋 祐二 氏による心躍るフェスティブシーズンを彩るクリスマスケーキが5種類登場しています。
中でも、ケーキの中からカラフルなチョコレートがあふれ出すサプライズケーキは子供から大人まで家族みんなで楽しめること間違いなし！
「クリスマス サプライズケーキ」
価格：4号 4,100円（税込）
切るとカラフルなチョコレートが中からあふれ出すサプライズ感のあるケーキです。
しっとりとした食感のバームクーヘンの空洞部分にチョコレートを閉じ込め、クリスマスの飾りをちりばめました。
お子さまとのホームパーティーや、クリスマス女子会におすすめです。
チョコレートがあふれ出す瞬間をぜひ動画で収めてください。
可愛らしくエンタメ性が溢れるケーキですが、バームクーヘン生地のお味もしっかり！
コーティングチョコレートとの甘さのバランスも良しなので、最後までクリスマスパーティーを盛り上げるアイテム選びにも最適です。
店名：「ザ ストリングス 表参道」1F「ZelkovA Cake Boutique （ゼルコヴァ ケーキブティック）」
予約期間：2021年10月1日（金）～※引き取り希望日の3日前までご予約承ります。
お渡し期間：2021年12月23日（木）〜12月25日（土）12:30〜19:00
予約・お問い合わせ：03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/takeout/christmas-cake.html
「ザ ストリングス 表参道」
住所：東京都港区北青山3-6-8
電話番号：03-5778-4566
アクセス：表参道駅B５出口 地下通路より直結
《予約開始10月3日》■LOUANGE TOKYO（ルワンジュ東京）
現代のスイーツ業界に新たな息吹を吹き込むために次の独自性を打ち出す「LOUANGE TOKYO（ルワンジュ東京）」。
それは「厳選素材」へのこだわりであり、よりアート性・ファッション性を高めた商品開発であり、そしてすべての商品にメッセージを吹き込むということ。
“LOUANGE”の由来はフランス語で賛辞という意味ですが、商品を贈ることで、お客様の演出にお力添えできればという想いを込めて”LOUANGE～賛辞～”と名付けたのだそう。
また、単にお客様にケーキという商品を提供するのではなく「時間」「空間」を提供するというコンセプトをもとにモノづくりをすることから、リピーターが多く、注目を集め続けています。
【六本木： LOUANGE TOKYO ATELIER】
♢限定3台：「NISSE TOMTE 2021（ニッセ トムテ 2021）」
価格：35cm×35cm 324,000 (税込)
赤いチョコレートBOXの中から現れる贅を尽したスペシャルケーキ。
予約期間：お受け取りの5日前までのご予約。 ※5日前までのご予約のお問い合わせを頂いていても、仕入れ状況により不可な場合もあり。
https://www.louange-tokyo.com/season/christmas/2021/index.html
お受け取り日：2021年12月1日（水）〜12月末日まで
※お受取のお時間に指定がございます。 12:00 / 14:00 / 16:00 / 18:00 / 20:00
取扱店舗： LOUANGE TOKYO ATELIER（住所：東京都港区六本木7-17-14 1F ）
https://www.louange-tokyo.com/
【銀座：LOUANGE TOKYO Le Musée（ルワンジュ東京・ル・ミュゼ）】
「SAINT-NICOLAS 2021（サン ニコラ 2021）」
価格：9×17cm Φ6.2cm 8,640円（税込）
〜芳醇なピスタチオとゴルゴンゾーラのテイストを聖夜に楽しむ〜
濃厚なピスタチオガナッシュとホワイトチョコレートを使用したガトーショコラに仕上げました。
飾りには4種のナッツを使用しており様々な食感が楽しめます。
雪だるまのプチガトーは、ゴルゴンゾーラのムースケーキとなっており、中の層はポートワインを染み込ませた生地、レモンクリーム、ベイクドチーズケーキ、胡桃とサブレの生地で構成されており、ゴルゴンゾーラの風味深さが格段に香り立つ逸品となっています。
「ARBRE DE NOËL 2021（アルブル ド ノエル 2021）」
価格：Φ15.5cm 16,200円（税込）
～クリスマスツリーを表現した豪華レコメンドケーキ～
コーヒーや紅茶ではなく、シャンパンや白ワインとのマリアージュを楽しむ大人の究極のチーズタルト。
フランス産ラングルチーズ×イタリア産タレッジョ×フランス産キリを黄金比でブレンドしてチーズの風味とクリーミーさ、酸味のバランスにこだわり抜いたチーズケーキに、ピスタチオアッシェがアクセントになっています。
「CRYSTAL NOOMY NOËL 2021（クリスタル ヌーミー ノエル2021）」
価格：Φ15.5cm 9,720円（税込）
～クリスタルヌーミーがサンタに扮した濃厚チーズケーキ～
ベースはラングル・タレッジヨ・キリの3種のチーズを使用したチーズータルトとなっており、コーヒーや紅茶ではなく、シャンパーニュや白ワインとのマリアージュをお楽しみいただける究極のチーズタルトです。タルト生地はサクサク感をなるべく持続できるように研究を重ねました。
サンタの帽子を被りクリスマス仕様となったヌーミーが聖なる夜をより一層盛り上げてくれます。
お受け取り日：2021年12月1日（水）〜12月26日（日）
※お受取のお時間に指定がございます。 12:00 / 14:00 / 16:00 / 18:00
取扱店舗： LOUANGE TOKYO Le Musée（ル・ミュゼ）（住所：東京都中央区銀座1-9-5）
https://www.tablecheck.com/shops/maisondelounge/reserve
《予約受付中（開始日10月11日）》 ■Park Hyatt Tokyo（パーク ハイアット 東京）
世界的なホテルチェーン「Hyatt Hotels and Resorts（ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ）」が展開する「Park Hyatt Tokyo（パーク ハイアット 東京）」は、新宿パークタワーの39階から52階という超高層にあるラグジュアリーホテル。
2020年12月には、フランス出身のジュリアン ペリネ 氏が「Park Hyatt Tokyo（パーク ハイアット 東京）」エグゼクティブ ペストリーシェフとして着任。
フランスのみならず、カナダやカタール、モルディブ、アジアへ拠点を移したのちに、北京のラグジュアリーホテルでヘッドペストリーシェフを務め、シンガポールでは「ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション」、老舗高級ティーブランド「TWGティーカンパニー」でペストリースーシェフとして腕をふるい、その後「グランド ハイアット 台北」のエグゼクティブ ペストリーシェフとしてハイアットグループに入社。約6年にわたりホテル全館のスイーツとデザート、ベイカリーを監修した後、日本に。
着任以来、日本の食文化や食材の探求を続け、洗練されたクリエイティビティを発揮してきたエグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン ペリネ 氏が、 何度も試作を重ねて完成させた自信作のクリスマスケーキが登場します。
「ブッシュ ウィンター」
価格：16cm 6,500円（税込）
「Park Hyatt Tokyo（パーク ハイアット 東京）」のライブラリーを飾る“New Seasons”は越前谷嘉高氏による4枚の連作で、春夏秋冬で架け替えられ、独特の世界観とともに季節を演出しています。
そのシリーズから“冬”をモチーフにデザインされたケーキは、ほろ苦いエスプレッソのクランブルとゼリーでヘーゼルナッツダコワーズを挟み、マスカルポーネムースをあわせてティラミス風に仕上げた一品。
ノスタルジックな色調が印象的なビジュアルも、食卓でひと際映えることでしょう。
店名：「パーク ハイアット 東京」ペストリー ブティック
予約期間：2021年10月11日（月）～ ※予約はお受け取り希望日の2日前まで。
お渡し期間：2021年12月17日（金）～25日（土）
ご予約・お問い合わせ：「ペストリー ブティック」 03-5323-3462（午前11時～午後7時）https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/pbq.html
*クリスマスケーキはウェブサイト（ https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/news/3432.html ）でも予約可能
「Park Hyatt Tokyo（パーク ハイアット 東京）」
住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2
電話番号：03-5322-1234
アクセス：JR新宿駅より徒歩12分、都営大江戸線都庁前駅より徒歩8分。
《予約開始10月15日》 ■pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）
パリを拠点とし、世界をリードする「pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）」。
2001年、パリ6区サンジェルマンに念願の第1号店舗を開店したパティシエ青木定治シェフは、2007年に世界最高峰の菓子職人組織「ルレ・デセール」のフランスメンバーとなり、2011年にフランス最優秀パティシエ、トップ5ショコラティエに選出されました。
新作：「ノエル パリブレスト マッチャ フレーズ」
価格：約13cm（Φ） × 6cm（H） 5～6名様用 5,616円（税込）
上品な苦みの抹茶クリームと自慢のプラリネ、たっぷりのイチゴをシュー生地でサンドした新作のクリスマスケーキです。
プラリネの香ばしさに抹茶の苦みとイチゴの甘酸っぱさが重なり、それぞれの素材がもたらす美味しさが絶妙なマリアージュを奏で、至極の時間をもたらしてくれます。
クリスマスリースをモチーフにしたキュートなビジュアルは、クリスマスパーティーの主役にぴったりです。
販売店舗：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 国内直営全7店舗
予約期間：店頭 2021年10月15日（金）～12月15日（水）まで
電話 2021年10月15日（金）～12月10日（金）まで ※受付時間は9:00～17:30まで（土・日・祝日を除く）
WEBサイト 2021年10月15日（金）正午12:00 ～12月10日（金）正午12:00まで
※WEBサイトはシステム調整のため開始日が変更となる場合がございます。
お受取り期間：2021年12月18日（土）～12月25日（土）のいずれか
※店舗お受取りのみとなります。 ご予約時にお受取り日及びお受取り店舗をご指定ください。
※WEB予約でご指定いただける受取り店舗は丸の内店・東京ミッドタウン店・アトリエ軽井沢店のみとなります。
※新宿伊勢丹店は18・19・20・21・24・25日のみのお受取りとなります。
pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）公式HP：
《予約開始10月20日》 ■Patisserie PAROLA（パティスリー パロラ）「フォアグラのケーキ」
2020年11月、日比谷OKUROJIの一角にオープンしたスイーツの専門店「Patisserie PAROLA（パティスリー・パロラ）」。
フランス ナント・ポルニック（ブルターニュ地方）出身のシェフ・パティシエ ALEXIS PAROLA（アレクシ・パロラ）氏の厳選した国産のフルーツやグラスフェッド生クリームを使用し、店内でしか味わえないカウンターで仕上げるプレート・デセールやパフェの提供のほか、フランス老舗バターブランド「BORDIER（ボルディエ）」バターをふんだんに使用したカヌレやフィナンシェを販売しています。
そんな「Patisserie PAROLA（パティスリー・パロラ）」から、フォアグラをふんだんに使用した大人のための濃厚なクリスマスケーキを冷凍ケーキとして発売！！
♢限定100台：「フォアグラのケーキ」
価格：縦9cm 横7cm 高さ9cm 5,284円（税込）
濃厚なフォアグラとほのかに香るブランデー、そして周りにコーティングされているプラリネの甘みと、苦味の全てが計算されつくした「大人のためのクリスマスケーキ」です。
シャンパンやワインなどと一緒にお召し上がりいただくと、より一層味わい深く、特別な一時をお過ごしいただけます。
また、レストランでは、アレクシ シェフが厳選した国産のフルーツを使用した、店内でしか味わえないデセールコースを提供します。期間限定でクリスマス限定コースも提供するとのこと。
予約期間：2021年10月20日（水）～12月15日（水）
引渡し期間：2021年12月18日（土）～12月26日（日）
お渡し方法：店舗にて冷凍ケーキとしてお渡し。（冷凍のままお召し上がりいただけます）
「Patisserie PAROLA（パティスリー・パロラ）」
住所：東京都千代田区内幸町1丁目7-1 日比谷OKUROJI
電話番号：03-6807-5622
アクセス：JR・東京メトロ日比谷線・千代田線・都営三田線「有楽町」駅 徒歩6分 / JR・東京メトロ銀座線・日比谷線「新橋」駅 徒歩6分
《オンライン 予約開始10月9日》■銀座三越、2021年クリスマステーマは「Hopeful Christmas （ホープフル クリスマス）～ 希望に満ちたクリスマス」
改めて日頃からご愛顧いただいているお客さまの声をもとに、銀座三越限定品をはじめ、「今の世の中の状況やお客さまの心に希望の光をさす、そんなクリスマスにしたい」との願いが込められています。
〈きらめくケーキ〉と題した今年の品揃えは、見た目だけでなく断面の美しさにもこだわり、切り分けた時にもパッと心が明るくなる『見て楽しい、切って楽しい、食べて楽しい』ケーキが揃います。
銀座三越限定品が16種、今回のNEWブランドが3ブランドと目が離せない品揃え。楽しくなるひと味もふた味も違うケーキのラインナップを取り揃えています。
「銀座三越」からお勧めのクリスマスケーキは……
商品名：「アンテノール 銀座ブティック」ラヴィソン・フレーズ：※銀座三越限定
価格：縦15×横15×高さ7.5㎝ 8,100円（税込）
きめ細かに焼き上げたスポンジケーキで苺をサンドし、北海道産生クリームをブレンドしたクリームをサンド。
苺とチョコのリボンを贅沢に飾った銀座三越限定のクリスマスのスペシャリテです。
【銀座三越店クリスマスケーキ特設サイト】：2021年10月6日（水）午前10時オープン
URL：https://mitsukoshi.mistore.jp/cake_ginza/index.html
ご予約承り期間：2021年10月9日（土）午前10時～12月12日（日）午後8時
お渡し期間：2021年12月24日（金）・12月25日（土）各日 午前10時30分～午後7時
お渡し場所：銀座三越 新館9階 銀座テラス 特設会場
※商品は銀座三越店頭（お渡し場所）でのお渡しのみとなります。ご配送は承れません。 ※ご注文後に郵送いたします「お客さま控え」をお持ちのうえ、ご来店ください。「お客さま控え」をお忘れになりますと、お渡しに時間がかかる場合がございます。 ※「お客さま控え」はWEB会員登録されたご住所に郵送いたします。住所変更がありましたお客さまはご自身でマイページ上より変更手続きをお願い致します。 ※混雑の状況により、お待ちいただく場合がございます。 ※天候や交通などの事情により、商品の入荷が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
《オンライン 予約開始10月9日》■伊勢丹新宿店、2021年クリスマステーマは「アルコンスィエル」
フランス語で虹を意味する「アルコンスィエル」をテーマに、色や形の変化がある虹のように、味わいや食感の違いを楽しめるケーキ、華やかな色彩のケーキなどさまざま。
虹が現れるわずかな瞬間が人々に感動を与えるように、お客さまにとって幸せなひとときとなるようなケーキが登場します。
2021年クリスマスケーキやシュトーレンなどのラインナップを取り揃える「伊勢丹新宿店」からクリスマス前の週末にも家族や大切な人と過ごすクリスマスを提案するラインナップからオススメのケーキは……
商品名：「アカシエ」ラルカンノエル
価格：約直径15 × 高さ10cm 6,480円（税込）
虹色のニット帽をかぶったフルーティで濃厚なスノーマン。
ニット帽の中はピスタチオのダックワーズ、ハイビスカス香るチョコレートクリーム。
カシスとぶどうのシロップをうったビスキュイ、パイナップルのクレームブリュレとキュートなフォルムに隠された様々な色彩と味わいで虹色を表現しています。
【伊勢丹新宿店クリスマスケーキ特設サイト】：2021年10月6日（水）〜12月12日（日）午後8時
URL：https://isetan.mistore.jp/cake/
ご予約承り期間：2021年10月9日（土）午前10時～12月7日（火）午後8時
お渡し日：「アカシエ」ラルカンノエル 12月19日（日）午前10時～午後8時
お渡し場所：伊勢丹新宿店 本館 地下1階フードステージ特設会場
※商品は伊勢丹新宿店店頭でのお渡しのみとなります。配送、他店舗でのお渡しは承れません。
《オンライン 予約開始10月13日》 ■松屋銀座、2021年クリスマステーマは「ご自宅で豪華に過ごすクリスマス」
松屋銀座では、新型コロナウイルス感染症の影響で昨年に続き、ご自宅でクリスマスを過ごす方が多いと予想されており、外食自粛が続く中、クリスマスだからこそ、贅沢に豪華に過ごしていただけるようなケーキが多数用意されています。
また、今年は百貨店で初めて展開するレストランケーキも登場！！その他にも人気のショートケーキの種類も豊富にそろえております。
例年はホテルやレストランで外食をしていた方でも、自宅で贅沢な気分が味わえるラグジュアリーなケーキを取り揃える「松屋銀座」からお勧めのクリスマスケーキは……
♢限定70台：商品名：「NARISAWA（ナリサワ）」NARISAWA 特製バニラ生ケーキ“White Christmas“ （※松屋限定）
価格：20.5cm×8.5cm×8.8cm 10,800円（税込）
南青山の高級レストラン「NARISAWA」。
「世界のベスト・レストラン 50」への入賞や、『ミシュランガイド東京』など有名ガイドブックでも高い評価を受ける日本を代表するレストランのケーキが登場します。
ミルクのリッチなソフトクリーム、バニラがいっぱいのクリームブリュレ、ミルキーなホワイトチョコレートのムース、などなど…白くて甘くて柔らかいスイーツを全部まとめたバニラの生ケーキです。
♢限定30台：「レストランアラスカ」ベイクド Cake アラスカ〜炎のデザート〜 （※松屋限定）
価格：直径15cm 8,640円（税込）
レストランアラスカ伝統、炎のデザート「ベイクドアラスカ」をケーキにアレンジ。
中の「ムース・ア・ラ・ヴァニーユ（バニラ風味のムース）」には、アクセントにダークチョコレートチップを入れました。
予約期間：オンラインストア 2021年10月13日（水）午前11時～12月15日（水）午後5時 （※一部ケーキは、浅草店で 10月1日（金）から店頭・電話にて受付可）
https://store.matsuya.com/cp.html?fkey=christmascake_2021
お渡し期間：12月24日（金）・25日（土）両日 12時〜19時（デリバリーケーキは12月20日（月）～23日（木）の間の配送 ※日時指定不可）
松屋銀座 クリスマスケーキ 今年のポイント！！
① クリスマスをご家族で、贅沢に過ごしていただけるラグジュアリーなケーキを紹介
② 本格派ケーキを好む方へ、ホテルやレストラン、パティスリーケーキが充実
③ 王道の人気を誇る、ショートケーキが充実
④ 全国配送可能なデリバリーケーキを強化
営業時間：各階 午前10時～午後8時・日曜日もしくは連休最終日は午後7時30分まで）/ 8階 レストランシティGINZA 午前11時～午後9時（ラストオーダー午後8時）
《オンライン 予約開始10月25日》 ■ジェイアール名古屋タカシマヤ、2021年クリスマステーマは「愛する人と楽しむ」クリスマスケーキ
指折りのパティシエによる豪華なクリスマスケーキや、ここでしか買えない限定品など、バラエティー豊かな魅力的なケーキが勢揃いする「ジェイアール名古屋タカシマヤ」。
名古屋駅直結というポイントも評価が高く、東海三県など近場から遠方までの幅広い客層で愛され続けている百貨店です。クリスマスを優雅に過ごしましょう！と「ジェイアール名古屋タカシマヤ」からお勧めのクリスマスケーキは……
商品名：「オーボンヴュータン」ブッシュ ラ ベル ヴィ
価格：約 16.5 × 7cm 5,001円（税込）（※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定）webでも予約可能商品です
まるでコーヒータイムを楽しんでいるかのようなケーキが登場。
キャラメルとコーヒーのムースに、コーヒシロップを効かせたジェノワーズとフィアンティーヌを閉じ込め、コーヒー風味のフラサージュでコーティングしたジェイアール名古屋タカシマヤ限定の特別なクリスマスケーキです。
【ジェイアール名古屋タカシマヤ店クリスマスケーキ特設サイト】
URL： https://www.jr-takashimaya.co.jp/topics/gourmet/topics/211015-xmascake.html
ご予約承り期間：〈オンライン〉 2021年10月25日（月）AM10:00～ 12月15日（水）PM6:00
〈店頭〉 2021年11月1日（月）～12月15日（水）
お渡し日：2021年12月23日（木）～12月25日（土）
お渡し場所：10階 催会場内特設コーナー
10月になり、クリスマスケーキの予約が続々とスタートしていますが、今年も“おうちクリスマス”にピッタリなケーキが多数出揃っているように感じます。
こんな時代だからこそ、気持ちを華やかにしてくれる特別で魅力的なクリスマスケーキを選んで、ご家族や大切な方とお祝いしてみてはいかがでしょうか？
次回は、クリスマスケーキ特集 第5弾「お取り寄せ版」をご紹介させていただきます。
お楽しみに！！
