12月中旬を迎え、クリスマスの準備もいよいよ大詰め。
今回は、「イートインでの優雅な体験」と「自宅で楽しむ上質なテイクアウト」を両立させる、究極のチョコレートで浸るクリスマスの楽しみ方を提案します。
最高峰のショコラティエが贈る、一期一会のクリスマスアフタヌーンティーから、シュトーレン、パネトーネ、ボンボンショコラなど、カカオの芸術が詰まったテイクアウトアイテムまでを、ブランドごとに総覧。
特別な体験と、自宅のテーブルを彩る至宝をご紹介します。
【第一章：贅沢二刀流】体験と商品で味わう、カカオの芸術
BRAND 01：LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）
◽️巨匠の哲学が息づく、カカオのフルコースとフランス流の洗練
フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏が手掛ける仏パリ発のショコラ専門店「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」。世界各地から厳選されたカカオ豆を、パリと日本橋の東京工房で、時代を超えて受け継がれる伝統製法を用いて一貫製造しており、カカオの個性を最大限に生かします。
そのクリエイションを、エグゼクティブ・シェフ・ショコラティエ＆パティシエのパトリック・パイエー氏が統括。デュカス氏の揺るぎない美食哲学と、パイエー氏の高い技術力が融合し、ショコラの世界観を表現しています。
[イートイン体験] 『ル・グテ・ド・ノエル』（クリスマス限定アフタヌーンティー）
価格： 平日6,500円／土日祝7,000円（共に税込)
提供店舗：ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房「ル・サロン」
提供期間： 〜2025年12月25日（木）
予約： https://lechocolat-alainducasse.jp/ 前日12:00までに要予約 （ハーフボトルのシャンパン付きプランもあり）
美しく、スタイリッシュなデザインを追求した、クリスマス期間限定のアフタヌーンティー。全12種類のクリエイションは、カカオの香りに包まれるデセールのフルコース。
特に注目すべきは、カカオとのテクスチャーの妙を追求した構成です。
『焼きたて』タルト・スフレ・ショコラ＆マロン
このアフタヌーンティー体験における「温かいデセールの至宝」であり、その真価は「温度」にあります。焼きたてが提供されるため、スタンドが届いてから数分の待ち時間を要しますが、これは最高の出来立ての感動を味わうための優雅な余韻。
ショコラとマロンの季節の香りが立ち上るスフレは、口に入れた途端に淡雪のように儚く溶ける口溶けが魅力。温かいスフレのテクスチャーと、濃厚なマロンの風味、そしてカカオの重厚なアロマが融合し、まさに至福の瞬間をもたらします。
ル・サロンの静謐な空間で、この焼きたてのデセールを味わう体験は格別です。
サブレ・ショコラ・ピスターシュ
ヒイラギの葉を模った美しいデザインがホリデー気分を高める一品。サブレ生地には、ピスタチオがゴロゴロと贅沢に混ぜ込まれており、香ばしいアロマと歯ごたえのある食感が際立ちます。このサブレの軽快なテクスチャーに、ショコラコーティング、サクサクとパリパリという二重の食感のコントラストを創出。ピスタチオとショコラのクラシックな組み合わせを、デザインとテクスチャーの妙で楽しませてくれるクリエイションです。
ビスキュイ・ショコラ・フランボワーズ
まるでクリスマスリースのような構成で、フランボワーズの鮮烈な酸味がショコラを軽やかに引き立てます。ピンク色のサブレ生地と中央の鮮やかな赤の対比が、ホリデーの色彩を表現。
サクサクとしたビスキュイの周囲には、ガナッシュが芸術的に絞られ、中心にはフランボワーズの鮮烈なコンフィチュールが。カカオの重厚な風味の中に、フランボワーズの溌剌とした酸味が鮮烈なアクセントを加えることで、味わいのコントラストを強調した、軽やかで華のある一品です。
フォレ・ノワール
クラシックなアルザス地方の伝統的なショコラケーキを、デュカス流に洗練させた一品。“黒い森”の名の通り、しっとりとした濃厚なショコラ生地に、グリオットチェリーを合わせた芳醇なショコラクリームが重なります。トップのチョコレートを合わせたシャンティクリームは甘さが控えめに絞られており、この軽やかなクリームが、チェリーの鮮やかな酸味と、ショコラの持つ重厚な香りを引き立てる絶妙な緩衝材の役割を果たします。
ショコラ、チェリー、クリームの三重奏が織りなす、すっきりとした大人の味わいのクラシックです。（※アルコールを使用）
ドーム・フレーズ・ショコラ
苺（フレーズ）とショコラのクラシックな出会いを、ドーム型の優美なフォルムで閉じ込めた、ホリデーの色彩を象徴する一品。 食感の三重奏が織りなす精緻なハーモニー。香ばしさが際立つサクサクとしたテクスチャーで力強く土台を築き上げます。その上のショコラムースは、カカオの奥深いコクを保ちながらも、舌の上で淡雪のように儚く消え去る軽い質感を実現。そして、トップの鮮やかな苺のジュレが、瑞々しい酸味と果実味をもってショコラの重厚感を軽やかに引き上げる役割を果たします。ヘーゼルナッツ入りのクルスティヤンの香ばしさ、ムースの軽やかさ、ジュレの瑞々しさが三位一体となり、華やかな色彩と味わいを演出。
トリュフ・キャラメル
今回のル・グテ・ド・ノエルで日本初登場となる、注目度の高いクリエイション。立体的な造形の中に、デュカス氏の哲学が息づきます。濃厚なガナッシュと塩キャラメルが織りなす「塩味と甘味のコントラスト」が鍵。カカオの深みと、焦がしキャラメルのほろ苦くまろやかな風味が溶け合い、一粒で満足感のある、重厚かつ複雑なアロマを放ちます。
プレッツェル・オ・ドゥ・フロマージュ
チーズ風味のふんわりとしたプレッツェルは、ショコラが続く構成の中で、味覚をリセットする絶妙なセイボリー（塩気）の役割を果たします。
アソルティモン・ド・ショコラ
クリスマス限定4種のショコラ。。アフタヌーンティーのフィナーレを飾る、ショコラ専門店の真骨頂。ブティックでも展開される、ノエル限定のボンボンショコラから、厳選された4粒が提供されます。
カカオの香りに包まれるような、デセールのフルコース！東京工房「ル・サロン」で、至福なノエルの時間を楽しんで。
[テイクアウト商品] 洗練されたフランス流のノエル菓子コレクション
デュカス氏の哲学が息づくル・ショコラ・アラン・デュカスのテイクアウトアイテムは、カカオへの賛歌そのもの。自宅のノエルを格上げする贈り物としても最適な、揺るぎない格式を誇ります。
『シュトーレン』 *日本限定
価格：3,996円
クリスマスを待つ期間に、毎日少しずつ食べ進めるという伝統を持つシュトーレン。
ル・ショコラ・アラン・デュカスでは、一般的なドイツ菓子とは一線を画す、フランス流に洗練された極上の仕上がりに。
最大の特長は、コルシカ島ソヴェリア村で昔ながらの製法で手作りされたオレンジとレモンのコンフィをたっぷりと混ぜ込んでいる点。この希少なコンフィの生き生きとしたアロマが、香ばしいアーモンドの風味と融合します。仕上げに、カカオ75％と45％のショコラで巧みにコーティングすることで、重厚なスパイスの香りに、繊細でビターなカカオの余韻という、ショコラ専門店ならではの奥行きを与えています。時間が経つごとに熟成する味わいの変化も、この上質なシュトーレンの醍醐味です。
『タブレット・アンシャンテ』
価格：2,808円
ブランドの象徴であるタブレットショコラからインスパイアされて作られた、クリスマス限定のタブレット・ビスキュイ（焼き菓子）です。単なるビスケットではなく、テクスチャーの対比を極めた一品。ビスキュイ生地には、オレンジやグレープフルーツのコンフィと砕いたアーモンドがたっぷりと混ぜ込まれており、焼成されたコンフィの複雑なアロマとしっとりとした食感を生み出しています。
その片面をカカオ75％のビターショコラで大胆にコーティング。軽快なビスキュイの歯切れと、重厚なカカオの口溶けが対比をなし、トップのピスタチオプラリネとドライクランベリーが、味わいの立体感とホリデーらしい華やかな色彩を添えます。
デュカス氏の哲学が息づくこれらのアイテムは、自宅のノエルを格上げする贈り物としても最適です。
BRAND 02：Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ店（ミニマル ザ スペシャリティ）
◽️カカオの概念を変える、知的好奇心を満たす探求
カカオ豆と砂糖のみでつくる「引き算の美学」を追求し、日本におけるBean to Barムーブメントを牽引してきた「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」。
世界のカカオ農家と協働し、サステナブルな素材開発にも尽力。国際品評会で10年連続101賞を受賞という揺るぎない実績を持つ、日本発のスペシャルティチョコレート専門店です。創業11年目を迎え、その探求は新たな次元へ。その職人チームは、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いた精鋭で構成され、伝統にとらわれない自由な発想で「こころに遺るチョコレート」を創造しています。
[イートイン体験] 『Minimal チョコレートアフタヌーンティー vol.08』
価格：7,900円（税込）※ティー、もしくはコーヒー付き
提供店舗：Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
提供期間：～2025年12月31日（水）予定
予約：公式サイト( https://www.tablecheck.com/shops/minimal-azabudai/reserve )にて
心躍るホリデーシーズンにふさわしい、スイーツからセイボリーまでチョコレート・カカオ尽くしの華やかなアフタヌーンティーが、12月限定で登場。
このアフタヌーンティーの真髄は、カカオの持つ驚くべき個性と多様性を、テクスチャーの異なるスイーツとセイボリーで体験できる「カカオの探求の旅」です。
〈スペシャルデザート〉8層のチョコレートオペラ
ガーナ産カカオのビターとホワイトの2種のチョコレートに、華やかなコーヒーを重ねた王道のオペラ。8層仕立てならではの重厚な構造の中に、リッチな甘味と心地よいビターさが調和し、Minimalらしい深淵なカカオのハーモニーを堪能できます。
〈5種のチョコレート/カカオ食べ比べ〉
NUTTY、FRUITY、HIGH CACAO、WHITE、CACAO Nibsといったカカオの主要な風味を単体でテイスティング。産地や製法の違いによって、チョコレートが持つ果実やナッツのような複雑な香りの違いを味わう、知的好奇心を満たすテイスティングプレートは、Minimalならではの提案です。
〈スイーツ＆セイボリーの創意工夫〉
スイーツの革新的なアレンジ Minimalが追求する「引き算の美学」は、一つ一つのスイーツにも息づいています。
サンマルク：フランス伝統菓子をMinimal流に解体。
王道ではバニラクリームを用いるところをホワイトチョコレートに置き換え、ミルキーで濃厚な味わいを実現。下部のチョコレート層には、カカオ由来のナッツの香ばしさを感じる「NUTTY」を使用し、カカオの個性をテクスチャーで表現しています。
チョコレートアイス with 苺スープ
ガーナ産カカオ豆を用いたチョコレートアイスに、甘酸っぱく香り高い苺“女峰”のスープとミルクジュレを合わせた、温度帯のコントラストが楽しい逸品。芳醇なカカオの深みと苺の華やかな香りのマリアージュを、まろやかなミルクが包み込みます。
フランボワーズとピスタチオのチョコレートタルト
香ばしいピスタチオのコクと、甘酸っぱいフランボワーズの鮮烈な酸味を、上質なホワイトチョコレートが優しくまとめ上げる、華やかで繊細なバランスを追求したタルト。
ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-
香り高い3種のチョコレートに4種のドライフルーツとピスタチオを合わせた、チョコレート専門店のシュトーレン風ガトーショコラ。ホリデーの温かいアロマが、濃厚なカカオの旨味を深めます。
また、セイボリーの創意工夫も魅力的！
ローストビーフにペルー産カカオを用いた赤ワインチョコレートソースを合わせたり、ナチョスにガーナ産カカオのモレソースを使用するなど、料理にもカカオを積極導入。カカオの持つ「旨味」と「奥行き」を味わう、他にはない構成です。
[テイクアウト商品] カカオの概念を変える、渾身のコレクション
『ザ・シングルオリジン』（ボンボンショコラ 8種）
価格：3,980円（税込）
2025年1月に誕生したブランド初となるボンボンショコラ。テーマは「THE Single Origin」（単一産地）。
これまで使用してきた30カ国以上のカカオ豆から、最も個性の違いが際立つ8カ国を厳選。
『ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-』
価格：3,990円（税込）
チョコレート専門店ならではのシュトーレン風ガトーショコラ。
Minimal The Baking 代々木上原と麻布台ヒルズ店で限定販売される、ホリデーシーズンの目玉商品です。 この商品は、同店のアフタヌーンティー（Vol.08）でも提供されており、体験後に気に入ればテイクアウトが可能という、贅沢な楽しみ方ができます。
ペルー産、タンザニア産など3地域の個性豊かなカカオを使用した3種のチョコレートに、4種のドライフルーツとピスタチオを組み合わせた、複雑なテクスチャーが特徴です。ザクザクとした食感と深みのあるピスタチオの重なりが、日ごとに深まる味わいの移ろいをクリスマスまでのカウントダウンと共に楽しませてくれます。
『チョコレートサンドクッキー -苺＆抹茶-』（冬季限定）
価格：2,790円（税込）/ 8粒入
人気のギフトに冬季限定フレーバーの「苺」とMinimal初となる「抹茶」が登場。特に苺フレーバーは、アフタヌーンティーの構成にも含まれており、先に味わいを確かめることができます。
ビターなチョコレートクッキーが、それぞれのガナッシュの香りを引き立てます。特に「抹茶」は、旨味を含む宇治抹茶の奥深い苦味とカカオのほろ苦さが調和し、和の素材への新しいアプローチを提示した、冬の贈りものにも最適なアイテムです。
BRAND 03：BVLGARI GINZA DOLCI / BVLGARI GINZA BAR
◽️イタリア美食の巨匠とジュエリーの芸術が融合する垂直の舞台
2025年6月にブルガリ 銀座タワー上層階にオープンした「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」は、イタリアのアイデンティティーと銀座の洗練が融合した、垂直に広がる美食の舞台です。天井高9メートルの吹き抜け、ムラーノガラスのシャンデリアが光を放つラグジュアリーな空間は、訪れるゲストを非日常へと誘います。
この舞台を監修するのは、イタリアを代表するミシュラン三つ星シェフ、ニコ・ロミート氏。彼のシンプルかつ洗練された料理哲学のもと、エグゼクティブ ペストリーシェフの儀光克哉氏との丁寧なコラボレーションにより、伝統と革新が調和したドルチ（菓子）と食体験が提供されます。
[イートイン体験] 『フェスティブアフタヌーンティー』 ギンザ ドルチ アフタヌーンティー / スイーツ
価格：12,500円（税・サ込）
提供店舗：ブルガリ ギンザ ドルチ（銀座タワー9F）
イタリアのアフタヌーンティー文化にインスパイアされたこの体験は、「時間を味わう」構築的な旅。ブルガリオリジナルのクリスマスツリーが輝く空間で、伝統と革新の絶妙なバランスが五感を満たします。
季節ごとに内容を変えながら、イタリア各地の伝統菓子を現代的にアレンジする〈伝統菓子の再構築〉や、イタリア各地にオマージュを捧げながら、日本の旬の素材を融合させる革新性が光ります。
特に「土佐グリーンベルガモットのババ」は、日本の繊細さとイタリアの力強さが邂逅する、まさにブルガリの美食哲学が凝縮された逸品です。
土佐グリーンベルガモットのババ
ナポリ発祥の伝統菓子「ババ」に、日本の旬の食材である土佐グリーンベルガモットのアロマを融合。シロップ漬けの発酵生地に、ベルガモットの爽やかで高貴な香りが加わっています。
カンノンチーノ（ピエモンテ産ヘーゼルナッツのクリーム）
ニコ・ロミート氏のスペシャリテの一つであり、イタリア伝統の焼き菓子。香ばしい皮の中に、ピエモンテ産ヘーゼルナッツの濃厚で別格な香りを纏ったクリームが詰まっています。
カッサータ シチリアーナ
シチリアの伝統菓子を現代的にアレンジ。リコッタチーズをベースに、オレンジとピスタチオを組み合わせた、華やかな色彩と爽やかな酸味が特徴のドルチ。
パンペパート
イタリアのクリスマス伝統菓子。1年漬け込んだドライフルーツとナッツ、そしてショコラが、熟成された深い風味を醸し出します。
スコーン
イタリアらしく、香り高いシロップ漬けオレンジを生地に練り込み、マスカルポーネクリームとアプリコットジャムを添えて提供。豊潤な味わいに仕上げています。
セイボリーも、ロミート氏の料理哲学を反映したイタリアン・ガストロノミー。
キャビアを添えたスズキやローストビーフのミニバーガーなど、セイボリーもニコ・ロミート氏のガストロノミーが息づく本格的な内容。甘いと塩っぱいの絶妙なバランスが、最後まで飽きさせません。
＋【体験を格上げするホリデーオプション】
この優雅なアフタヌーンティー体験は、オプションを追加することで、さらに贅沢なホリデー仕様に格上げできます。
・チョコレート・ジェムズ
「ブルガリ ドルチ」のシグネチャーであるチョコレート・ジェムズ（宝石のようなボンボンショコラ）を追加注文可能。宝石のような輝きと濃厚なカカオの香りが、ドルチの体験を一層深くします。
・イル・パネットーネ（カット）
12月からは、イタリアのホリデーに欠かせない伝統菓子『イル・パネットーネ（カット）』もオプションで注文可能に。
ブルガリの品質で再現された豊かな香りと風味を、アフタヌーンティーの構成に加えて楽しめます。
今年のホリデーは、ブルガリの「宝石」のような空間と、ニコ・ロミート氏の革新的なドルチで、忘れられない優雅な午後を過ごしてみてはいかがでしょうか。
[テイクアウト商品] イタリア全土の伝統をショコラに封じ込めたドルチの宝石
『フェスティブシーズン コレクション 2025』
価格：5個入り 7,000円 / 10個入り 14,000円（税込）
このコレクションは、ブルガリ ドルチのメートルショコラティエのジャンルカ・フスト氏が提唱する「コンテンポラリー・アルチザン・ペストリー」の哲学、すなわちミニマリズムと精緻な技術の結晶です。ブルガリの象徴、8ポイントスターが輝くパッケージに、イタリア各地の伝統菓子が現代的なショコラとして再表現されています。
【フェスティブコレクション：イタリア伝統へのオマージュ】
家族の温かな記憶を現代的に再解釈したこのコレクションは、イタリアから届いた上質な素材で仕立てられ、ワインとも好相性です。
・Panettone from Milan ミラノのパネットーネ
イタリアのクリスマスに欠かせないパネットーネの優しい風味を、パネットーネガナッシュとダークショコラで表現。レーズン、柑橘、バニラの香りが優しく広がる、伝統へのオマージュ。
・Mandorlato from Cologna Veneta コローニャ・ヴェネタのマンドルラート
トローネの食感を、アカシアハニーとナッツが織りなすガナッシュ、ミルクショコラで再現。蜂蜜とナッツのトローネらしいハーモニー。
・Castagnaccio from Tuscany トスカーナのカスタニャッチョ
栗とローズマリーの豊かな香りを、松の実のガナッシュと組み合わせて表現。秋の恵みが詰まった、温かみのある味わい。
・Mediterranean Citrus Tart 地中海のシトラスタルト
地中海の太陽を感じる爽やかなオレンジとバニラのガナッシュを、ダークショコラでコーティング。柑橘と甘さのコントラストがイタリアらしい逸品です。
・White Truffle from Alba アルバのホワイトトリュフ
旬の白トリュフとヘーゼルナッツの贅沢なクレミーノを、ミルクショコラで包み込んだ至福の一粒。なめらかな口どけと贅沢な香りが五感を満たします。
『イル・パネットーネ』
価格：9,800（税込）
イタリアのフェスティブシーズンの定番菓子『パネットーネ』もホールケーキで登場。
ブルガリ ドルチのパン職人が改良を重ねた自家製酵母の力で、ゆっくりと発酵・熟成された深く、風味豊かな生地が特徴です。ドライフルーツや、すりおろしたオレンジ、レモン、ライムの皮が放つ芳醇な香りが、ご自宅のテーブルを最高級のイタリアンスタイルで彩ります。
【第二章：テイクアウト専門】世界的な格式と技術力
BRAND 04：Jean-Paul Hévin（ジャン＝ポール・エヴァン）
◽️M.O.F.が贈る、揺るぎないパリの格式
フランスのM.O.F.（国家最優秀職人章）ショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン氏のブランド。
毎年発表されるノエルコレクションは、伝統的なパリの格式を保ちつつ、遊び心に満ちています。2025年のテーマは＜夢、そしてカカオ＞を掲げ、エヴァン氏にとって「夢の街」であるパリの象徴、美しいガラス屋根が印象的な「グラン・パレ」をモチーフにしたコレクションを展開。
[テイクアウト商品] 「夢」を纏ったノエル アドヴェント コレクション
コレクション全体に「グラン・パレ」がデザインされ、「常に最上のものをお届けしなければならない」というエヴァンの強い想いが込められています。
『グラン アソルティモン ノエル』
価格：13,835円（税込）
季節限定の「マロン グラッセ」6個に加え、「ネージュ」（タルトタタン風キャラメル）、「サパン」（パッション＆オレンジ）を含むボンボン ショコラ20個を贅沢に詰合せたコレクション。グラン・パレをデザインしたノエル限定スリーブ付きで、揺るぎないパリの格式を誇る、最上級のギフトです。
『マカロン 10個 ノエル』
価格：4,515円（税込）
ショコラティエならではのガナッシュをサンドしたマカロン10個の詰合せ。マカロンはショコラ専門店ならではの濃厚な味わいが特徴です。こちらもグラン・パレをデザインしたノエル限定パッケージ。大切な方と過ごす華やかなクリスマスシーズンだけでなく、年末年始のお手土産にも彩りを添えます。
『プティ カド ノエル アソルティ』
価格：3,629円（税込）
グラン・パレをデザインしたノエル限定のミニボックスに、季節限定のボンボン ショコラ「ネージュ」「サパン」、「マロン グラッセ」「スリーズ オール」、そして焼菓子2個を詰合せたアソート。エヴァンの世界観を凝縮した、手のひらサイズの宝石箱のようなギフトです。
BRAND 05：PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）
◽️ベルギー王室御用達。アール・デコ幻想に誘うカカオの探求
ベルギー王室御用達であり、パティシエ世界一に2度も輝いたピエール・マルコリーニ氏。2025年のホリデーコレクションは、ベルギーで100周年を迎えるアール・デコから着想した「Rêveries Art Déco」をテーマに、シックで幻想的なデザインで展開されます。カカオ豆の選定からブレンド技術に至るまで、その卓越した技術は世界最高峰です。
[テイクアウト商品] アール・デコの輝きを纏う、ホリデーコレクション
テイクアウトコレクションでは、アール・デコのデザインを施したエレガントなパッケージに、至高のショコラが封じ込められています。
『カウントダウン ノエル 2025』
価格：4,860円（税込）
アドベントカレンダーの1週間バージョンとして、より気軽にホリデーの高揚感を味わえる、ギフトに最適なアイテム。
アール・デコのデザインを施したボックスに、ピエール・マルコリーニの人気のチョコレートが詰め合わされています。クリスマスまでの7日間、ひとつずつ小窓を開けながらカウントダウンを楽しむという、贅沢な遊び心を自宅で堪能できます。
『シュトーレン 2025』
価格：4,320円（税込）
カカオと柑橘系フルーツの香りが豊かに香る、ピエール・マルコリーニならではの逸品。オリジナルのシロップにじっくり漬け込んだドライフルーツを練り込み、焼き上げられています。最大の魅力は、金柑や柚子など柑橘系のフルーツの香りと、カカオの風味が優しく馴染んでいく、日ごとに味わいが深みを増す複雑な構成です。ショコラティエの技術によって、この上質なマリアージュが実現した、カカオの奥深さを堪能できる逸品です。
聖夜は目前！至福の「二刀流」をお迎えください
12月も中旬を迎え、聖夜へのカウントダウンは加速しています。この特集でご紹介した「贅沢二刀流」のアイテムは、いずれも提供期間や予約の締め切りが迫る一期一会のクリエイションです。
イートインで味わうアフタヌーンティーは、ショコラ哲学の集大成。
ル・ショコラ・アラン・デュカスの「焼きたてスフレ」という温かいデセールの至宝、Minimalが追求するカカオのシングルオリジンの探求、そしてブルガリのニコ・ロミート氏が描くイタリア美食への旅。これらは単なる食事ではなく、五感を満たす極上の時間であり、予約の最終局面に入っています。
一方、テイクアウトのアイテムは、クリスマスを待つ時間を豊かに彩る至宝です。
デュカスやマルコリーニが手掛けるシュトーレン、ブルガリの自家製酵母パネトーネは、日ごとに味わいが深まる熟成の喜び。
Minimalのシングルオリジンボンボンショコラや、ジャン＝ポール・エヴァンの「グラン・パレ」をモチーフとしたコレクションは、大切な方へ贈る、揺るぎない格式を誇るギフトです。
最高峰のショコラティエたちが、このクリスマスシーズンに注ぎ込んだ技術、情熱、そして哲学は、まさに「カカオの芸術」！！
クリスマス本番を迎え、完売となる前に、ご自身へのご褒美として、大切な人への贈り物として、これらの至福のアイテムをチェックしてみてください。
この冬、記憶に深く残る、特別なショコラ体験となることをお約束します。
