フレーバーワークスは、フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ「RITUEL CAFÉ」を6月5日（金）にグランドオープン。
「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやドリンク、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューを楽しめる。
フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、フランス産発酵A.O.C.バターや山梨黒富士農場の放牧卵などそれぞれのケーキに合わせて食材を一つひとつ厳選し、パティシエが思いを込めて作っている。
ブーランジェリー「RITUEL」の代名詞とも言える「エスカルゴ ショコラ・ピスターシュ」をモチーフにした「フレジエ エスカルゴ」をシグネチャーに、季節の食材を生かしたケーキを常時12種類展開。また、こだわりのケーキとのペアリングには、フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」や、老舗「MARIAGE FRÈRES（マリアージュ フレール）」より仕入れた選りすぐりの紅茶をご用意。ホワイトを基調とした上品な店舗空間とともに、五感で楽しむフレンチスタイルをお届け。
またランチタイムには、ケーキとパスタを気軽に楽しめるセットメニューが登場。モーニングからディナーまであらゆるシチュエーションで楽しめるラインナップが揃う。
◆新規出店概要
RITUEL CAFÉ
オープン 2020年6月5日（金）
東京都新宿区西新宿1丁目1番5号
ルミネ新宿 ルミネ1 B2F
営業時間 8:00〜22:00（L.O. 21:30）
定休日：不定休 ※ 館に準じる
CAKE SELECTION
フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキ・セレクション。
左上から時計回りに）アップルマンゴーシャルロット ¥780、フォレノワール ¥800、フレジエ エスカルゴ ¥820、モンブランタルト ¥880、フルーツショートケーキ ¥880、キャラメルバナナパイ ¥720、ガトーショコラ ¥720、フロマージュ ミルティーユ ¥720、フルーツミルクレープ ¥850、プレミアムショートケーキ ¥980、ストロベリーカスタードタルト ¥780、フロマージュ キュイ ¥680 ※ 全て1ピースの価格。