奈良三条本店に続き2号店目を2020年7月23日（木）にNEW OPEN！
檸檬組は、2020年7月23日（木）に「スムージー専門店DRINK DRANK」を京都・銀閣寺へと続く参道沿いにオープン。21年間追求してきたスムージーを日本だけでなく、全世界の人にも楽しんでもらいたいという思いからこの地を選んだという。
21年間で25万杯以上作り続けてきた「スムージー専門家 平野奈津」が新しい果物の楽しみ方を提案する本格スムージー専門店。３つのことにこだわり続けてきたスムージーは「まるで果物を丸かじりしている」ようで、今まで体験したことのない濃厚でリッチなスムージー。
21年間守り続けてきたDRINK DRANKの３つのこだわり
1.【素材】世界に誇る日本の果物にこだわる
産地にはこだわりを持って食材を丁寧に厳選している。地元・奈良の自然豊かなこの土地の果物は、本当に美味しいものばかり。しかし、味と品質で選んだ結果、奈良を飛び出し、全国各地まで果物を探しに行く。
2.【レシピ】微妙なレシピ調整「果物自身が胸を張って美味しさを主張」できるように、その都度10g、10㏄単位で丁寧にレシピを調整して、果物の美味しさをぎゅっと詰め込んだ、濃厚でリッチな味わいの美味しいスムージーとして届けている。
3.【製法】ふんわりなめらか製法
専用のブレンダーで低速と高速のミキシングを使い分けて、たくさんの空気を含ませてふんわりとなめらかさを追求。「まるで果物を丸かじりしている」かのような、今までにない贅沢感を感じられるように仕上げている。
- いつ来ても新しいスムージーがお出迎え
季節により入荷する果物が変わっていくため、いつ来ても新しいスムージーたちがお出迎え。今の季節のスムージーを少しだけ紹介。
1. 和歌山 レモン 紀州田村レモン 630円（税抜）
和歌山県のレモンが丸ごと2個入った、爽やかな酸味が暑い季節にぴったり！夏の人気スムージー。
2. 奈良 いちご 古都華 700円（税抜）
このスムージーにはいちごを約10個も使用。数あるいちごを試した結果、甘みと酸味のバランスはもちろんのこと、香り・色・艶・水分量が1番だったのがこの「奈良 古都華」。いちごのスムージーはこれしか使わないと決めている。
3. 京都 伏見甘長とうがらし＆パイナップル 600円（税抜）
とうがらしのピリリとくる辛味、パインの南国フルーツ特有の刺激が組み合わさると不思議とクセになる味に。購入者からも「こんな組み合わせは見つけられない」と評判のスムージー。今までに体験したことのない味が愉しめる。
【スムージーメニュー】
・奈良 でこぽん 山の辺の道 600円
・奈良 いちご 古都華 700円
・香川 あまなつ 瀬戸内あまかん 600円
・京都 宇治ほうじ茶＆バナナ 630円
・京都 伏見甘長とうがらし＆パイン 600円
・和歌山 レモン 紀州田村レモン 630円
・熊本 メロン 肥後グリーン 730円
https://www.drinkdrank.com/
日本を代表するスムージー専門家 平野奈津
1975年生まれ、奈良県出身。22年前に米国発祥の「スムージー」に魅了され、それまで勤めていた飲食企業をあっさり退社して、独自で研究を始める。当時はスムージーについての資料やレシピ本などは全くなく、海外からレシピ本を取り寄せて和訳、1年間かけて商品開発を続け、1999年6月に奈良三条本店を開業する。2012年頃から、ようやく日本でスムージーが認知されるようになると、研究に研究を重ねたスムージーにこだわり続づけた結果、テレビ・ラジオに出演、新聞や雑誌に掲載、更には、自身初の著書「人気カフェのスムージーが自宅で作れる！簡単レシピ１２２（主婦の友社）」を出版し、奈良・三条本店は全国からお客様が足を運んでくださる人気店に。