新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に罹患された皆さまおよび関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。
今年の始まりから世界的な感染拡大を見せている新型コロナウイルス感染症。
日々、各社のテレビのニュース報道や、ネット情報で報道されている情報では、感染者数の減少や増加、また第2波なのか、ほぼ収束している・していないという医師の方々の意見に、未だ危機感を感じている私ではございますが、 流行終息後に向け「新しい生活様式」そして「新しい業務様式」と上手に向き合いながら、工夫を凝らし、いかに今までのライフスタイルに近い過ごし方の提案をしていく業界が増え、その情報を少しづつではありますが、お伝えしていけたらと思っています。
今回ご紹介するのは、「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」最高品質のショコラで仕上げる特別アフタヌーンティーセット情報。
昨年同サイト[ 佐藤ひと美のスイーツレポート 53］幸せな気分を与えてくれるアフタヌーンティー特集（ https://sweets-community.com/article/2173 ）でもご紹介させていただいた、“フレンチの帝王”とも呼ばれる世界的に有名なシェフAlain Ducasse（アラン・ デュカス）氏が手掛けるショコラ専門店「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル ・ショコラ・アラン・デュカス）」のアフタヌーンティーセット。
すでに、食べてみたよ！という方もいらっしゃると思いますが、季節によって内容が変わることはご存知だったでしょうか？
東京工房と六本木のル・サロン限定で提供されているアフタヌーンティーセット「LE GOUTER（ル・グテ） 」の2020年 夏バージョンでは、甘酸っぱいフランボワーズとショコラのタルトレットなどのクリエーションに、デセールは爽やかな柑橘系にミント味が調和されたクープ・アグリューム／マントが登場。
LE GOUTER（ル・グテ）
価格 ：1名様 4,500円（税別）
提供店舗：ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 ・六本木（ル・サロン限定）
「LE GOUTER(ル・グテ) 」ル・サロンでのメニュー例《2020年 夏》
TARTELETTE CHOCOLAT / FRAMBOISE（タルトレット・ショコラ／フランボワーズ）
CHOUX CHANTILLY AU CAFÉ ET CARAMEL（シュー・シャンティイ・オ・カフェ・エ・キャラメル）
MADELEINE VANILLE（マドレーヌ・ヴァニーユ）
MACARON PISTACHE（マカロン・ピスターシュ）
SCONE A L’ORANGE（スコーン・ア・ロランジュ）
SABLÉ BRETON CHOCOLAT（サブレ・ブルトン・ショコラ）
FRIANDISES（フリアンディーズ3種）
COUPE AGRUMES / MENTHE（クープ・アグリューム／マント）
ドリンクは、お好きな紅茶、フレーバーティーまたはコーヒーをメニューからチョイス
※メニューは日によって変更になる可能性もあり
※予約限定(平日は利用日 1日前の15:00まで、週末・祝日は2日前の15:00までにご予約を)
※テイクアウトメニューは一部異なります。詳しくはオンライン予約ページにてご確認下さい。
夏のデセールとして提供されているクープ・アグリューム／マントは、見た目から爽やかさが伝わってきます。
ライムのマーマレードに、ミントゼリー、パンプルムースのコンフィとオレンジのコンフィ、レモンのコンフィなど柑橘類と、爽やかなペパーミントの香りが広がるデセール。
そして、ティースタンドには「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル ・ショコラ・アラン・デュカス）」ならではの、カカオ豆の良さを前面に引き出しつつ季節の素材と掛け合わせ、口溶けや食感にもこだわった、まさに”食の作品”が並んでいます。
フランボワーズの甘酸っぱさと、アラン・デュカスブレンド75%のショコラクリーム、中に忍ばせたラズベリーのマーマレードがマッチしたタルトレット・ショコラ／フランボワーズ。
さらには、ペルー100％と75%のクーベルチュールショコラをパーツごとに使い分けた大人の味のほろ苦さが魅力的なシュー・シャンティイ・オ・カフェ・エ・キャラメルや、
マダガスカル産バニラを使用したふんわりとした食感のマドレーヌ・ヴァニーユ。
アーモンドとオレンジの豊かな香りを味わえるスコーン・ア・ロランジュ。
ピスタチオ風味の生地に、アラン・デュカスブレンド75%のショコラ、ピスターシュペーストとプラリネピスターシュのガナッシュを挟んだマカロン・ピスターシュ。
…など「LE GOUTER（ル・グテ）」限定のものも含む全10種類のクリエーションと、お好みのティー（ドリンクメニューから好きなもの）を選ぶことが出来る、ショコラ尽くしのアフタヌーンティーセットとなっています。
季節によって、旬の素材を取り入れたメニューに変わるそうなので、今後のアフタヌーンティーも楽しみで仕方ありません。
そして、今年 7月から販売が始まっている2店舗限定のテイクアウト アフタヌーンティー！（※2名様単位～）
実は私の今年一番嬉しくて幸せだったスイーツ情報です。
「LE GOUTER（ル・グテ）TAKE-OUT」
お持ち帰り用 9種のクリエーション × 2名様分
価格 ：6,000円（税別）
提供店舗：ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 ・六本木
内容：タルトレット・ショコラ / フランボワーズ、 マカロン・ピスターシュ、マドレーヌ・ヴァニーユ、サブレ・ブルトン・ショコラ、スコーン・ア・ロランジュ、ケーク・ピスターシュ、フリアンディーズ3種
テイクアウトは、デセールや飲み物はつきませんが、 8種のクリエーション（ケーク・ピスターシュはテイクアウト メニュー限定）はル・サロンと同じ内容でお楽しみいただけるようになっています。
（※メニューは仕入状況等により変更となる場合があるそうです）
コロナ禍における暮らしの変化の中で、“STAY HOME”が求められ、外出を自粛したり、在宅ワークになったりと、おうち時間が増えてきた今。
暮らし方の変化とともに自宅での暮らしのストレス、それを軽減する工夫の一つとしておうち時間でも「美味しいものを食べる」需要も増えているのではないかと感じます。
しっかりと対策処置を取られているお店で外食することも楽しいですが、「LE GOUTER（ル・グテ）TAKE-OUT」で”おうち時間”を気楽に、そして有意義に楽しく、家族と共に喜ぶスイーツとして取り入れるのも、新しい生活スタイルに華を添えるのではないかと思います。
「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」
住所 ：東京都中央区日本橋本町1-1-1
営業時間：11:00～19:00（18:30 L.O.）
「ル･ショコラ･アラン･デュカス 六本木」
住所 ：東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り
営業時間：11:00～20:00（19:30 L.O.）
※共に、最新の営業時間はHPよりご確認ください。
今回は、withコロナ時代の”新しい日常”でおうち時間に華を添えるショコラ専門店「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」による良質なカカオを厳選した芳香を漂わせるアフタヌーンティー情報をご紹介させて頂きました。
味わいの細部までこだわったスイーツで心に響く笑顔に繋がればと思います。
まだまだ自粛ムードが続きますが…次回も、素敵なスイーツ情報をご紹介させていただきます。
お楽しみに！
