青山通りに店をかまえる「青山通りのプリン屋さん」の看板商品、「とうふのプリン」は名前の通りお豆腐で出来たプリンです。豆乳で出来たプリンは甘さ控えめで、さっぱりしっとりした食感のスイーツです。
「とうふプリン」は卵を一切使わず豆乳ベースで出来ており、にがりを入れて蒸し焼きにすることでとろける食感を生み出しているとのこと。底には小豆が入っており、豆腐プリンとの相性は抜群でほんのり甘さを感じさせます。
他にも豆乳抹茶のプリンや季節限定品など様々な味が楽しめますが、どれもさっぱりとした味わいのため何個も食べてしまいます。生プリンだけでなく常温保存が可能な贈答用のプリンもあるのでお土産にも最適です。年齢性別問わず満足度の高いスイーツです。
