飴がけしたシュー生地とクリームの組み合わせのサントノーレ キャラメルはパティスリー・パリセヴェイユの人気定番商品。濃厚でしっかりと苦味のあるキャラメルクリームが癖になるスイーツです。
ほろ苦いパリパリのキャラメルが掛かった小さなシューの上には、濃厚なキャラメルクリーム。散りばめられた香ばしいナッツの相性も抜群で、やみつきになる一品です。
フランスでサントノーレは特別な場所で出されるお祝いの生菓子。食の経験が豊富な大人の為のスイーツであり、毎日忙しく働く人へのご褒美にお薦めの一品です。味も食感も複雑なのに、ぱくぱくと食べてしまえる危険なスイーツでもあります。
