新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に罹患された皆さまおよび関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。
今年は、新型コロナウイルス感染症による影響で世界的な感染パンデミックが未だ続く一年になってしまいました。
その中で、各国・地域の落ち込んだ経済を回復させるための政策として「GoToキャンペーン」が決行され、”国内の宿泊旅行と日帰り旅行にGoToトラベルを利用したよ。”という方や、GoToイート、GoToイベントなど様々な企画を利用した方もいらっしゃるかと思います。
ですが、感染拡大防止対策、集団感染を防ぐため年末年始にあたる2020年12月28日から2021年1月11日まで、GoToトラベルの全国一斉停止措置が取られることになりました。
スイーツレポートでは関東地区のスイーツ情報を多めに発信してきましたが、前回に引き続き今回も東海地区の方に向けた”明るい気分になれる”名古屋で過ごすロマンティックな甘い時間の情報をお届けしていこうと思います。
まずは、[佐藤ひと美のスイーツレポート 32]でご紹介したことのある「ストリングスホテル 名古屋」（ http://www.sweets.or.jp/news-sweets/20190304-2/ ）からご紹介！
「ストリングスホテル 名古屋」（愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7）
2027年のリニアモーターカー開業に向け、2016年以降多数の大型商業ビルなどが開業して盛り上がっている名古屋駅周辺エリア。
そのテーマの1つ「国際歓迎・交流拠点」をコンセプトとした再開発エリア“都市計画ささしまライブ24地区”に、アーバンリゾートホテル初の宿泊施設として2016年1月に誕生した「ストリングスホテル 名古屋」。
「ハイセンス」「ハイクオリティー」「リフレッシュ」をコンセプトとし、非日常的な空間でありながら随所に健康をクリエイトする為の趣向を凝らしており、全国的にも珍しい独立型の婚礼施設とホテルが複合した施設です。
多様化する婚礼スタイルのニーズにあわせた挙式が可能ということで、女性客はもちろんのこと、プロポーズ企画も開催していることから男性からも問い合わせが多いのだとか。
そんな「ストリングスホテル 名古屋」で現在提供している”ロマンティックな甘い時間”
①パステルピンク&ブルーの“キュート”なスイーツは女子必見!ストリングス流“プリンセスローマ体験”は写真映え必至！
「プリンセスアフタヌーンティー～ローマの休日～」
価格：平日 3,100円 / 土日祝日 3,450円 （税・サ別）
販売期間：～2021年1月14日（木）
場所：ストリングスホテル 名古屋「ニューヨークラウンジ」
営業時間：現在の営業時間 11:00～20:00（L.O.18:30）※最新の営業時間はHPをご確認ください
メニュー内容：
〈ファーストディッシュ〉季節のビューティースープ
〈セイボリー〉シェフ特選本日のセイボリー3種
〈特製スコーン〉スコーン / マフィン(マスカルポーネクリーム・コンフィチュール2種)
〈スタンド〉（上段）ヨーグルトジェラートのミニパフェ / 王女のロリポップショコラ
（中段）ベルガモットオペラ / パンナコッタ ロゼシャンパンジュレ
（下段）“ベスパ”ティラミス / カシスコーンメレンゲ / ボンボンショコラ
ドリンク：フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」や日本茶フレーバーティー「おちゃらか」、 挽きたてコーヒーなど、約30種類の中からおかわり自由
”イタリア王女”が過ごす、ローマでの休日をテーマとしたプリンセスアフタヌーンティー。
荘厳な大聖堂を臨む光が差し込む大きな窓、シャンデリアが煌く高い天井、ゆったりと寛げるソファ席など優雅なラグジュアリー空間で楽しむオールデイ・アフタヌーンティーラウンジ&バー「ニューヨークラウンジ」にて提供されている「プリンセスアフタヌーンティー～ローマの休日～」。
今回のテーマは、”イタリア王女”が過ごす、ローマでの休日。
イタリアの名物スイーツ “ジェラート”をヨーグルト風味でアレンジしパフェに見立て、王女がスペイン広場で食べているイメージより、“ティアラ”があしらわれています。
自家製ティアラミスには、イタリアのオートバイ“ベスパ”をデザイン。
主に、パステルピンク、パステルブルー、ホワイトカラーを使用し、心躍る可愛いスイーツに仕立てたアフタヌーンティーでした。
店舗入り口には、専用フォトスポットも設置されており、まるで“ローマでの休日を過ごすプリンセス”になった気持ちで、非日常を感じるひとときに癒されるとこと思います。
また、2021年1月15日（金）～2021年3月31日（水）の期間は、童話【不思議の国のアリス】をテーマにした苺づくしのかわいいスイーツ「ストロベリーアフタヌーンティー～不思議の国のアリス～」が提供されます。
②“いちご”の赤色と“ピスタチオ”の緑色はクリスマス感満載！名古屋に来たら食べるべき、アーティスティックなご褒美パフェ！
「大人のご褒美パフェ ～ストロベリー&ピスタチオ～」
価格：1,800円（税・サ別） ※（コース料理デザートアップグレード+800円）
販売期間：～2021年1月14日（木）
場所：ストリングスホテル 名古屋「グラマシースイート」
営業時間：10:00～22:00（L.O.21:30） ※最新の営業時間はHPをご確認ください
今回提供されている『大人のご褒美パフェ』は主に“いちご”と“ピスタチオ”で構成された、上品かつまろやかな甘みを堪能できる、大人の味わい際立つパフェです。
上段には、いちごのパルフェ・フレッシュいちご・ピスタチオのラングドシャやピスタチオクリームを使用しており、いちごの甘酸っぱさとピスタチオの濃厚でまろやかな甘みが絶妙にマッチしています。
下段には、フレッシュいちご・白ワインジュレ・ラズベリーのソルベを使用することで、さっぱりしているので、コースの“シメパフェ”にもおすすめです。（※アレルギー等お持ちのお客様はスタッフまでお気軽にお声掛けください。）
自分へのご褒美として、大切な方の記念日に、ちょっと大人な優雅なひとときを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。
③“韓国スタミナ料理”や“麹料理”など、身体も心も『食』に癒される！
「STRINGS“癒”レストランフェア」
期間：～2021年1月14日（木）
場所：ストリングスホテル 名古屋 「シェフズ ライブ キッチン」・「匠」・「グラマシスイート」
今回のレストランフェアは、「食から癒しを感じていただきたい」という料理長の想いから、心と身体を癒す『STRINGS“癒”レストランフェア』が各レストランで開催されています。
企画：癒×韓国スタミナフェア
場所：ストリングスホテル 名古屋 2F/ シェフズライブレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/9383.html
企画：癒×麹フェア
場所：ストリングスホテル 名古屋 1F/鉄板焼「匠」
詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/takumi/9374.html
企画：癒×美容(ハーブ&エディブルフラワー)フェア
場所：ストリングスホテル 名古屋 1F/NYスタイル フレンチレストラン「グラマシースイート」
詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/9366.html
企画：“癒×オーガニック” ※現在店舗休業中のイタリアンレストラン「ジリオン」のパスタを、「グラマシースイート」にて提供中
場所：ストリングスホテル 名古屋 1F/NYスタイル フレンチレストラン「グラマシースイート」
詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/9394.html
ライブレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、“韓国スタミナ料理”をテーマに、サムギョプサルやクッパなどの韓国料理を、ホテル流にアレンジ。 （※12月19日（日）～12月27日（日）は“2020北海道クリスマスフェア”を開催中）
鉄板焼レストラン「匠」では、“麹”をテーマに、身体の中から健康になれる料理をご用意。
フレンチレストラン「グラマシスイート」では、“美容”をテーマに、愛知県産のハーブやエディブルフラワーを使用した、目にも美味しい華やかなコースに仕立て提供。
現在店舗休業中のイタリアンレストラン「ジリオン」の特製パスタは、“オーガニック”をテーマに、「グラマシースイート」にてお召し上がりいただけるホテル内3店舗『STRINGS“癒”レストランフェア』 が開催中です。
「ストリングスホテル 名古屋」による新型コロナウイルス感染症(COVID-19)拡大防止策、ソーシャルディスタンスなどの詳細情報（ https://www.strings-hotel.jp/wp-content/uploads/2020/05/meieki_20200509.pdf ）
「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」（愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36）
人との繋がりを語る上で音楽の演出は不可欠な要素の一つ。弦楽器を由来とする”ストリングス”の名の通り、ホテル空間を媒体とした人との交流や繋がりという付加価値を与え、オーケストラのようにそれぞれのプロが集結し、ひとつのおもてなしを奏でてくれる「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」。
2017年サーウィンストンホテルとして10周年を迎え、名古屋の地で愛されてきたホテルがより一層充実したサービスをお客様に提供できるようにと2019年7月に名称変更しリブランドした安らぎと寛ぎを感じられるラグジュアリーホテルです。
そんな「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」で現在提供している”ロマンティックな甘い時間”
①お客様毎のテーブルにスイーツが並ぶ“NO密”卓上ブッフェ第2弾！ロマンチックなスイーツを独り占め！
「プリンセススイーツコレクション～美女と野獣～」
価格：大人4,000円 / 小学生 2,300円 / 3～5歳 1,200円 / 0～2歳 無料（税・サ込）
販売期間：～2021年1月31日（日）の期間中特定日
場所：ストリングスホテル 八事 NAGOYA 3F/ スイーツレストラン 「スカラ テラス」
営業時間：13:00～14:30 / 15:30～17:00 （90分 2部制）※最新の営業時間はHPをご確認ください
https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-terrace.html
世界中で愛されてきたフランス民話『美女と野獣』がテーマの卓上デザートブッフェ。
フランスの伝統菓子を代表するマカロンにくわえて、旬の林檎“紅玉”をスライスし、薔薇のモチーフに仕立てたホテルメイドのアップルパイ、フランス産の栗をつかった“野獣モンブラン”など、素材はもちろんデザインにもこだわったスイーツの数々を存分にお楽しみいただけます。
また、“安心・安全”にスイーツをお楽しみいただけるよう、感染症対策の観点から、“ブッフェ台に取りに行く”デザートブッフェの提供方法を一新し、お客様毎のテーブル上に美女と野獣の世界を創りあげ、自分だけの卓上ブッフェ形式に。
おかわりはシェフやサービスマンが持ち回り提供してくれるので、ブッフェ台にスイーツを取りに行くことなく、お席で食べ放題が楽しめる新感覚“NO密”卓上ブッフェで、物語の世界に迷い込んだかのようなロマンチックな『美女と野獣』の世界を体感してみてはいかがでしょうか。
②パスタもアフタヌーンティーも楽しめる夢のコラボが実現！“美しく可愛い”プリンセスモチーフのスイーツ勢揃い！
「スノープリンセスアフタヌーンティー～雪の王女～パスタセット」
価格：4,500円 （税・サ別）
販売期間：2021年1月14日（木）～2021年1月31日（日） の特定日 ※詳細はHPを参照ください
場所：ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F/ TAKUMI イタリアン
営業時間：11:00～13:00 / 13:30～15:00（120分2部制 / ドリンクL.O. 各部終了時刻の30分前）
https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant/takumi_i.html
メニュー内容：
〈ファーストディッシュ〉ヴィシソワーズ ミルクフォームを添えて
〈パスタ〉“スノードーム”ホワイトカルボナーラ
〈スタンド〉（上段）スノープリンセスヴェリーヌ / ホワイトマフィン / ホワイトマカロン
（中段）ホワイトオペラ / ブルーハーブのスノードームジュレ
（下段）プレゼントボックスムース / スノーボールクッキー / パートドフリュイショコラ / ボンボンショコラ
ドリンク：フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」や挽きたてコーヒーなど、おかわり自由
今冬のプリンセスアフタヌーンティー“雪の王女”に新しいアフタヌーンティーセット（デザートスタンド+スープ+パスタ）が登場！
パスタは、もっちりとした食感の生パスタの上に、ふわふわの生クリームをたっぷりとのせたカルボナーラ。まっしろな雪の世界を表現し、一輪の花が咲き誇る見た目にも美しい一品です。
スイーツは雪や氷をイメージした“ブルーとホワイト”カラーで統一。
“ティアラ”の乗ったスノープリンセスヴェリーヌは、下からバタフライピージュレ・パンナコッタ・白ワインジュレ・ミルクアイスを重ね、様々な味と食感をお楽しみいただけます。
また、ブルーハーブを使用したスノードームジュレの美しさは写真映え必至！
ディナータイムは、三大珍味セイボリーやビール・白ワインの飲み放題もセットになったプラン（デザートスタンド+三大珍味セイボリー+スープ+パスタ）が登場。
https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/takumi-i_2021wi
会場には、雪の王女のお城をイメージしたフォトスポットも用意されているので、物語の世界にトリップしたような、非日常のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
③ご家族や大切な人との記念日にふさわしい“祝”がテーマの華やかで贅沢な鉄板焼コース
「祝コース～鉄板焼～」
価格：15,000円（税・サ別）
販売期間：2021年1月15日（金）～3月31日（水）
場所：ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F/「TAKUMI 鉄板焼」
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O 14:00）/
ディナー 17:00～21:30（L.O 19:30）
https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-takumi.html
ヘルシー、ビューティー、フレッシュをコンセプトに四季を感じる極上食材を料理長自らが厳選し焼き上げる鉄板焼レストラン「TAKUMI」では、1年の中で、”お正月・節分・桃の節句・卒業式”など、お祝いの行事や祭典が多くある1月～3月の期間中、『祝』をテーマとした華やかで贅沢な鉄板焼コースが提供されます。
日本古来より縁起が良い食材とされている鯛や、日本一のブランド和牛としての地位を築いた飛騨牛、花束やギフトをイメージした前菜やデザートなど、見た目にも華やかな逸品を作り上げて提供。
紅いチョコレートで祝いのリボンをイメージした「甘いホワイトチョコレートのムースリーヌ旬の苺たち」は、ホワイトチョコレートのムースに酸味あるベリーのソルベを添え、さっぱりとした味わいに仕立てたデザートは視覚からも癒されます。
様々なシーンのお祝いで、ストリングスホテルが贈る極上食材の美味しさと心躍るひと時を東海地区の皆様にお楽しみいただけたらと思います。
「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」による新型コロナウイルス感染症(COVID-19)拡大防止策、ソーシャルディスタンスなどの詳細情報（ https://www.strings-hotel.jp/yagoto/wp-content/uploads/yagoto_20200509.pdf ）
この年末年始に向け、遠出や帰省のご予定を計画していたが、”GoToトラベルの全国一斉停止措置”により予定変更をご検討する方もいらっしゃるかと思います。
今回は、東海地区の方に向けた”明るい気分になれる”名古屋で過ごすロマンティックな甘い時間の情報をご紹介させていただきました。
「ストリングスホテル 名古屋」 、「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」ともに、個室（客室）で楽しむアフタヌーンティー付 デイユースプラン、宿泊プランなども提供されていますのでクリスマスシーズンや年末年始にお家だけじゃない非日常の特別な時間もお楽しみいただけたらと思います。
次回は、関西の美味しい情報をお届けできたらと考えております。
お楽しみに！
