年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれている髙島屋のバレンタイン催事 「アムール・デュ・ショコラ」。
■髙島屋オンラインストア：2021年1月6日（水）午前10時～2月9日（火）午前10 時
■髙島屋各店（関東）：2021年1月27日（水）から 順次スタート
※「アムール・デュ・ショコラ」は、日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、大阪店、京都店、堺店、泉北店、岡山店にて開催しています。（計13店舗）
2021年も最新トレンドからこだわりの老舗はもちろん、世界のショコラが集結する祭典として、日本初上陸の名店、一流パティシエのスペシャリテの味わい、おうち時間が楽しくなるショコラを含む、巣ごもり傾向を意識した、おうち時間が楽しくなる“おうちでDIYショコラ”をはじめ、運動不足や糖質、健康面をケアしながら楽しめる“セルフメンテナンスショコラ”、リモートや非接触ニーズにお応えした “ニューノーマルショコラ”や、注目の高まる“サスティナブルなショコラ”など幅広いラインアップを提案してくれています。
髙島屋のバレンタインデー 2021「アムール・デュ・ショコラ」
https://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour2021/
計13店鋪の髙島屋で開催されているバレンタインデー 2021「アムール・デュ・ショコラ」から、特にこれは押さえておきたい幸せを届けるラインナップをご紹介していきたいと思います。
このブランドを買えば間違いなし！「お試しショコラオンライン」人気トップ３
2021年1月6日（水）午前10時～1月26日（火）午前10時の期間限定、「髙島屋オンラインストア」にて実施された「お試しショコラオンライン」。
ますます増加するネット需要や、新たな日常に対応した、バレンタインの楽しみ方として “新たな買い方”を提案した「髙島屋」。
今年初の試みで、「髙島屋オンラインストア」のWEB上で30ブランドの中から、気になる味や食べてみたいブランドの味を1粒ずつ選び、6粒以上で注文購入ができる企画を実施されました。
ランクインしたショコラの魅力を、髙島屋 バイヤーのコメント付きでご紹介していきます。
今回のショコラはすべて、アムール・デュ・ショコラのオンラインストアではもちろん、髙島屋各店でも購入することが可能ということなので、是非 ショコラ選びの参考にしてみてください！
第１位「ジュリアン・デシュノ」
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山 ※髙島屋限定店頭・WEB にて販売中
有名店で腕を磨いたジュリアン・デシュノ氏は、フランスの若手シェフの中でも注目株。日本の紫蘇を使った個性的なペーストとデシュノ氏自慢のプラリネとのマリアージュが楽しめる新作をはじめ、繊細なテクニックや隠し味が効いたプラリネを取りそろえました。
バイヤーによるコメント：フランス・パリ郊外に店を構える若手シェフのお店です。ビークッシュとは「2層」という意味。昨年、日本に初登場し好評だったプラリネと、レモンや紫蘇が2層になった新作がお客様の想像を掻き立てたのが好調の要因ではないでしょうか。
第２位「ヴァンサン・ヴァレ」
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山 ※髙島屋限定店頭・WEB にて販売中※大宮は髙島屋セレクションのみ販売
ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。「髙島屋セレクション」にはバジル＆レモンのキャラメルドームなどの自信作。フィヤンティーヌ入りのクリスピープラリネなどをチョコレートでコーティングした3種のショコラは、髙島屋のために製作した新作です。
バイヤーによるコメント：ワールドチョコレートマスターズ優勝のシェフの技術が光る一粒。昨年日本初上陸し、好評。今回の好結果は、昨年のリピーターが多かったからかも知れません。
第３位 「YU CHOCOLATIER（ユウショコラティエ）」[ NEW ]
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山 ※髙島屋限定店頭・WEB にて販売中
2016年、2017年のインターナショナルチョコレートアワード アジア・パシフィック部門で台湾ブランドとして初受賞した実力派が日本初登場。
32歳の若きオーナーパティシエ 、テイ ユケン氏が手がけた珠玉のトリュフをはじめ、シャスミンや文旦の花のみつなど、エキゾチックな台湾産素材の魅力を引き出したボンボンショコラもラインナップ。
イヤーによるコメント：本年の日本初登場ブランドです。フランスで腕を磨き、様々な賞を獲得した実力派のシェフに対するお客様の期待がヒシヒシと伝わります。
日本初上陸ブランドにも注目！
環境にも配慮した、新時代のサブレサンド「ミニャール」
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山 ※髙島屋限定店頭・WEB にて販売中
バニラやカシスなど4種のサブレに、香ばしいジャンドゥーヤのガナッシュをサンド。
おいしさだけでなく、ECOCERT認証（※）の取得や、生物分解可能なプラスチックを包材に使用するなど、サスティナブルな取り組みも推進するフランスブランドが日本初登場。
※：ECOCERT（エコサート）認証・・・1991年に設立された、フランスの国際有機認証機関
髙島屋バイヤーが注目する気鋭のショコラティエ、厳選したオススメのショコラ！
巨匠の代表作が集結した、ドリームＢＯＸ！
「スペシャルコラボレーションBOX 2021」（6個入）3,456円
ショコラの新時代を切り開いてきた世界的な6人の巨匠による、豪華コラボレーション。各ショコラティエの知と技をテイストへと昇華した、夢のような一箱。
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮(2月3日から)、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山 ※髙島屋オリジナル 店頭・WEB にて販売※2月1日（月）から販売
世界を魅了する、パリ屈指のショコラトリー 「ジャック・ジュナン」
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山 ※髙島屋限定店頭・WEB にて販売中
パリのマレ地区にお店を構えるジャック・ジュナン。今回特に注目なのは2種類。
清涼感溢れるベルガモットやほんのり苦みが心地よいコーヒーガナッシュなど、味わいと香りのバランスまで緻密に計算されたプラリネ2種と、ガナッシュ2種。ショコラを愛する大人に贈る髙島屋オリジナルのアソート「ヌーボーセレクション（4種計9個入）」3,402円。
数々の受賞歴を誇り、他のショコラティエとは別格とも言われるジュナン氏のスペシャリテ「キャラメル」をはじめ、様々な素材を組み合わせた極めて完成度の高いバータイプのショコラ。ヘーゼルナッツやクルミのプラリネ、2層仕立てのものまで、素材とのバランスをお楽しみいただける「バーグルモン（4種計4個入）」3,618円。
“ニューノーマルショコラ” バレンタインの新たな楽しみ方
おうち時間が楽しくなる！“おうちでDIYショコラ” ～自宅でプロの味を再現！～
「TOMIZ（富澤商店）×ショコラティエ パレ ド オール」家で作るガトーショコラセット（1セット） 3,996円、家で作るナッツとドライフルーツのサラミセット（1セット） 3,780円 ※髙島屋限定 WEBのみ販売
富澤商店の製菓材料に、「ショコラティエ パレ ド オール」の三枝シェフがセレクトしたチョコレートをセット。家でお手軽に、プロのような味わいのショコラ菓子が作れるキットは、「髙島屋オンラインストア」での限定販売です。※卵、バター、生クリームなどご自身でご準備いただく材料もございます。
動画URL： https://youtu.be/mKgWfK6qlyI
非接触ニーズや、リモートで盛り上がりたい時にオススメのショコラ ～箱に切手を貼ってそのままポストIN！会わずに贈れる、ポスト投函型のチョコレートギフト～
「ポストボックス クッキーズ」ミルクサンドクッキー（2枚入）601円
販売店舗：玉川店本館地階店頭・WEB にて販売中
エクアドル産のホワイトチョコレートを、バターたっぷりのサクサククッキーでサンド。ボックスには、「ありがとう」「おめでとう」「愛してる」などのメッセージとイラストがデザインされており、ご自身の気持ちに合わせてセレクト。
ボックスにはメッセージを直接書くことができ、そのまま切手を貼ってポストへ投函できます。ニューノーマル時代の新たな贈り方として、「会えないけど、日頃の感謝や気持ちは伝えたい」といった “想い”を伝えることができるギフトボックスです。
非接触ニーズや、リモートで盛り上がりたい時にオススメのショコラ ～オンライン飲み会で、画面映えするチョコレート！～
「ゴンチャロフ アニマルショコラ」アニマルショコラ コレクションW（16個入） 6,480円 ※髙島屋限定 WEBのみ販売
ハートを鷲掴みにする愛らしさで人気のアニマルショコラ。16種類の動物ショコラを詰め合わせました。
※この商品は「髙島屋オンラインストア」のみ販売です。オンライン専用ボックスでお届けするため、店頭販売のボックスと異なります。
巣ごもりによる運動不足やヘルスケアにオススメ、“セルフメンテナンスショコラ”
ヘルシーが嬉しい！気になる糖質など、健康面をケアしながら楽しめるチョコレート～おいしく乳酸菌を摂取するチョコレート！～
「ショコラティエ パレ ド オール」からだにおいしい乳酸菌タブレット（30枚入） 2,916円 ※店頭・WEB にて販売中
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
オリジナルブレンドのビターミルクチョコレートに、1枚あたり約1000億個（一般的なカップヨーグルト10個分相当）のナノ型乳酸菌を加えたタブレットチョコレートです。
そのほかにも、在宅勤務が増えたり、外出を控える状況がつづく中、糖質やカロリーをおさえて健康を気遣う人が増加していることを背景に、ヘルスケアをしながら楽しめる“セルフメンテナンスショコラ”のラインナップの取り扱いが増えていますので、会場 もしくはWEBで着目しながら見つけてみてください！
環境や社会に貢献できる、サスティナブルなショコラ
医療従事者の方々への感謝を込めたチョコレート
「メサージュ・ド・ローズ」 メサージュ・ド・ローズ ペタル・リナブルー®（10枚入） 1,836円 ※店頭・WEB にて販売中
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
ブルー＆ホワイトのマーブルでかたどった、「夢かなう」の花言葉を持つブルーローズ。箱を開けた瞬間、優雅なバラに心も癒されます。
※売上の一部を、新型コロナウィルス感染症対策をはじめとする日本赤十字社の活動に寄付されます。
ヴィーガン志向の有機JAS認証チョコレート
「モンセラート」コフレ リラ＜有機JAS＞（6個入）1,998円
販売店舗：新宿店頭・WEBにて販売
ガナッシュ、プラリネ、キャラメルをバラエティー豊かに楽しめる一箱。有機JAS認証を取得し、原材料に低GIの素材を使用したチョコレート。
植物由来100%の食材でつくったヴィーガンマカロン
「祇園イリゼ茶寮」 ヴィーガンマカロンスペシャル（10個入） 5,832円 ※WEBのみ販売
原材料には国産豆乳・カシューナッツ・アーモンドミルクなどを使用してコクを出し、牛乳や卵など動物性食品を使用せず独自の製法で作り上げました。可愛らしいカラーも、大根の一種であるビートなどから抽出した、植物性由来のものを使用。キャラメルバニラ、チョコレートゆず、抹茶ミルクなど10種をつめ合わせ、素材本来の素朴で自然な甘さと味わいをお楽しみいただけます。
世界から選りすぐりの100以上のブランドが集う“ショコラフェス”髙島屋のバレンタインデー 2021 「アムール・デュ・ショコラ」
※営業時間、開催会場は、各店にお問合せください。
※店舗によって販売期間や、一部、お取り扱い商品が異なります。
ンタイン期間限定で設置する「カカオ サンパカ」にも注目ですよ！！
大切な人に会う機会が減っている今年のバレンタイン。
今回は計13店鋪の髙島屋で開催されているバレンタインデー 2021「アムール・デュ・ショコラ」からご紹介させていただきました。
皆様にとって2021年のバレンタイン、いや1月～2月限定のチョコレートの祭典・チョコレート祭りを盛大に楽しんでください！
次回もバレンタイン情報をご紹介させていただきます。
お楽しみに！
