「りんごとバター。」「CHEESE CAVERY TOKYO」を手掛ける東京風美庵から、福岡県産あまおう苺に特化した創作イチゴスイーツブランドが誕生しました。
その名も「苺のワルツ」です。
10月28日にはECサイト、エキュート立川店・博多風美庵マイング店、11月2日にはルミネ大宮店の実店舗もオープンしました。
地元福岡県の食材の魅力を創作菓子として発信することで、福岡の「食」の魅力を全国のより多くの人に深く知ってもらうきっかけにしたいという思いから、このブランドが生まれたそうです。
パッケージは日常にそっと溶け込むようなシンプルなデザイン。 年代問わず、贈り物としてもおすすめです。 中に入っているお菓子は華やかなので、開けたときのサプライズも楽しめます。
●AMAOU CHOCOLATE TART あまおう苺のチョコタルト
4P 864円（税込）／8P 1,728円（税込）／12P 2,592円（税込）
いちご型のサクッとしたタルトにあまおう苺チョコ＆ホワイトチョコの2層のクリームを入れて焼き上げました。コロコロとした見た目が可愛らしい苺のタルトクッキー。
●MONT BLANC 苺のモンブラン
ココナッツ入りのアーモンドクリームと苺を一緒に焼き上げ、あまおう果汁を混ぜたマロンクリームを絞りました。苺の優しい甘さとマロンのコクが楽しめます。
●AMAOU BAUMKUCHEN あまおう苺のバウムクーヘン
福岡県産あまおう苺とアーモンドプードルを練り込み、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げた生地にあまおう苺のナパージュでjewelryのような光沢感を出しました。苺の香りと味わい豊かなバウムクーヘンです。
●JAR CAKE -pudding- ジャーケーキ（プリン）
なめらかなプリンに酸味のある苺のジュレと、マスカルポーネ入り生クリームのハーモニー。アクセントに濃厚な苺のシロップ漬けをトッピングしました。
●JAR CAKE -tiramisu- ジャーケーキ（ティラミス）
濃厚なマスカルポーネクリームに果肉入りの苺ジュレ、食感のアクセントにココアクッキーを織り交ぜ、ココアパウダーで仕上げた苺のティラミスケーキ。
● JAR CAKE -caramel- ジャーケーキ（キャラメルマキアート） 648円（税込）
キャラメルクリームとスポンジ、果肉入り苺ジュレのジャーケーキコクのあるキャラメルに苺の酸味がぴったりのスイーツです。
試食会に参加させていただきましたが、試食のスイーツが運ばれてくる度に、あまおう苺のナチュラルな香りが広がるくらい、香りも味も濃厚でした。
モンブランやティラミス、バームクーヘンのあまおう苺味は珍しく、モンブランはココナッツとのマリアージュが斬新でした。
なかなか外出する機会が減ったといっても、ご挨拶に行く先があれば手土産は必須ですし、自宅でのテレワークおやつには、香りというアロマ効果で癒やされるという相乗効果もありそうです。
福岡出身の方は、故郷の新しい地元土産を味わってみてください。
年末に向けて、ホームパーティーに参加予定がある方は、あなたの株があがる「映える手土産」として、オンラインショップでお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
■苺のワルツ
■公式Instagram
https://www.instagram.com/ichigo_waltz/
■苺のワルツ エキュート立川店
所在地 東京都立川市柴崎町3-1−1 エキュート立川2F 改札外331区画
営業時間 10:00～22:00
■苺のワルツ ルミネ大宮店
埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮 LUMINE1 2F
営業時間 11:00～21:00
■苺のワルツ 博多風美庵マイング店
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
営業時間 9:00～21:00（年中無休）
