日本各地でバレンタインシーズンに開催されるチョコレートの催事。
それだけでなく、肌寒さを感じる寒い季節には無性に甘いチョコレートが食べたくなる。恋しくなる。という方が多いのだそうだ。
さて、今回はバレンタインシーズンに期間限定で提供されている『チョコレートアフタヌーンティー』をご紹介したいと思います。
■Andaz Tokyo Toranomon Hills （アンダーズ 東京）
東京 虎ノ門ヒルズ 森タワーの47～52階、ハイアットが手がけるラグジュアリー ライフスタイルホテル「Andaz Tokyo Toranomon Hills （アンダーズ 東京）」。
〜2022年2月28日（月）までの期間、51階「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」にて、豊富な種類のチョコレートを使用し、 デザインやカラーにこだわった華やかなメニューの数々をお楽しみいただける 『バレンタインアフタヌーンティー』を提供中。
『バレンタインアフタヌーンティー』
価格：平日 4,950円 / 土・日・祝日 5,390円（税込・サ別）※表記の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
提供期間：〜2022年2月28日（月）
提供店舗：アンダーズ 東京 51階「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」
提供時間：15:30～17:30
営業時間：[ラウンジ] 11:30～20:30（Alcohol L.O. 20:00 / Close 21:00）
＜平日＞
・ランチ : 11:30～14:30 （Close 15:00）
・アフタヌーンティー : 15:30～17:00 （Close 17:30）
・ディナー : 18:00～20:30 （Alcohol L.O. 20:00 / Close 21:00）
＜土日祝＞
・朝食 : 9:00～10:30 （Close 11:00） ※ご宿泊のお客様のみ
・ブランチ : 12:00～14:30 （Close 15:00）
・アフタヌーンティー : 15:30～17:00 （Close 17:30）
・ディナー : 18:00～20:30 （Alcohol L.O. 20:00 / Close 21:00）
お問い合わせ：03-6830-7739
予約専用メールアドレス：tokyo.restaurant@andaz.com
URL： https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/special/detail/46/
※最新の営業時間は、ホテル公式サイトをご確認ください。
https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/354/
内容：
〈セイボリー〉生ハムポテトのタルトレット、卵サンドウィッチ マイクロハーブス、フォアグラのテリーヌ ビーツ 赤ワインジュレ、ウズラの卵 とびこ、トマトフムス ベジタブルスティック
〈スイーツ：上段〉チョコレート&苺ケーキ、ミックスベリームース、ボンボンショコラ
〈スイーツ：中段〉オペラケーキ、アールグレイ風味のサブレ、ルビーチョコエクレア
〈スコーン：下段〉チェリー&ローズ、オレンジ&レーズン
〈お飲み物〉ティーセレクション：イングリッシュ ブレックファスト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶、カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー / 日本茶：煎茶、ほうじ茶 / コーヒーセレクション：コーヒー、エスプレッソ、カフェ ラテ、カプチーノ ※フリーフローにて
セイボリー、スイーツ共にビジュアルへの細やかな気配りや、一貫した世界観も楽しませてくれる「Andaz Tokyo Toranomon Hills （アンダーズ 東京）」のアフタヌーンティー。
開放的でシックな空間は、男性にも過ごしやすい場になっているのでアフタヌーンティー初心者の方でもその魅力にハマるきっかけにも。バレンタインシーズンのデートにもおすすめです！
セイボリーで提供される「フォアグラのテリーヌ ビーツ 赤ワインジュレ」は、ダイヤモチーフ。リッチなテイストのフォアグラテリーヌの上に、ビーツで色付けした艶やかな赤ワインジュレを重ねた、見た目にも美しい一品です。
また、「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」の51Fを小さなハートの飾りとともにあしらった「卵サンドウィッチ マイクロハーブス」には、隠し味としてまろやかな味わいの雪室醤油を加えているので、ほのかな燻製の香りが食欲をそそります。
スイーツも一つ一つ深いこだわりが。
高貴な菫の香り漂う7層の「オペラケーキ」は、色鮮やかな菫色のバタークリームとブルーベリーガナッシュの美しいグラデーションカラーとしっとりと濃厚ながらもすっきりとした後味が特徴のシェフこだわりの一品。春を予想させる爽やかな香りとフレッシュなベリーのマリアージュをお楽しみいただけます。
華やかなイギリスの伝統菓子《バッテンバーグケーキ》をアレンジした「チョコレート&苺ケーキ」は、マダガスカル産のカカオのみを使用したヴァローナマンジャリをイチゴと組み合わせ、チョコレートの深い味わいをさらに際立たせたシェフおすすめの一品です。本来《バッテンバーグケーキ》はマジパンで包まれるのが一般的ですが、バレンタインに合わせチョコレートでコーティングしアンダーズオリジナルに仕上げています。
どこか大人っぽい雰囲気を漂わせる「ミックスベリームース」。
苺、ブラックベリー、ブルーベリー、黒すぐりのピューレを使用し、それぞれのベリーならではの甘さや酸味が感じられる口当たりなめらかなムースと、サクサク食感のハーモニー。
シグネチャースイーツ「エクレア」もバレンタインバージョンにアップデート。
ルビーカカオから製造され、着色料やフレーバー不使用でありながらもピンク色にベリーのような酸味が特徴的な《ルビーチョコレート》に生クリームを加えてなめらかにしたクリームをたっぷりと使用。
純粋に思う愛を具現化したような「ルビーチョコエクレア」は甘酸っぱくてロマンチックです。
チョコレート好きにはたまらない、ビジュアルも楽しいアフタヌーンティーで至福の時間を楽しんでみてください。
〈新型コロナウイルス感染症へのホテルの取り組みについて〉
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/andaz-tokyo-toranomon-hills/tyoaz/policies
「Andaz Tokyo Toranomon Hills （アンダーズ 東京）」
住所：東京都港区虎ノ門 1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
HP： https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/andaz-tokyo-toranomon-hills/tyoaz
■HOTEL NEW GRAND（ホテルニューグランド）
東洋と西洋が融合する”日本のクラシックホテル”ならではの上質な空間を演出する、横浜「HOTEL NEW GRAND（ホテルニューグランド）」。
「HOTEL NEW GRAND（ホテルニューグランド）」といえば、横浜市認定歴史的建造物、経済産業省の近代化産業遺産にも指定されている貴重な建物だけでなく、ドリアやナポリタン、プリン ア ラ モード、横浜銘菓 ラムボールなど広く知られる発祥メニューをはじめ、日本の食文化に多大な影響を与えたホテルとしても有名です。
〜2022年2月28日（月）までの期間、ヨーロッパに来たかのような優雅でクラシカルな雰囲気が溢れるロビーラウンジ「ラ・テラス」では、“チョコレートの可能性や魅力を堪能する至福のひとときをお過ごしいただきたい”というパティシエの想いが詰まった『チョコレートアフタヌーンティーセット』を提供中。
『チョコレートアフタヌーンティーセット』
価格：5,808円（税・サ込）
提供場所：本館1階 ロビーラウンジ「ラ・テラス」
提供期間：〜2022年2月28日（月）
提供時間：12:00〜20:00 （L.O.19:30）
https://www.hotel-newgrand.co.jp
（※17時以降に利用すると、チョコレートのカクテル or ノンアルコールカクテルいずれか 1杯サービスがあるそうです）
横浜そごう 10階「バー シーガーディアンIII」でも同様のアフタヌーンティーセットが提供有りとのこと。
時間：11:00〜17:00（L.O.16:30）
お問合せ：045-465-5995（直通）
寒い季節に恋しくなるチョコレートをバリエーション豊かにラインナップしたパティシエこだわりの各種スイーツと、厳選された食材を 使用した甘さを引き立てるセイボリーのセット。
かつてヨーロッパの王侯貴族が飲んでいたとされる、ビターな甘さを楽しむドリンクタイプのスイーツ「ショコラショー」や、チョコレートと相性の良いオレンジを食感と共に楽しむ「オランジェットチョコレート」、
添えてあるフランボワーズソースをかけ濃厚な甘さと絶妙な酸味とともに味わう「チョコレートケーキ」、ほろ苦い上品な甘さにナッツの程よい塩味がアクセントの「チョコレートブラウニー」など、
チョコレートの奥深い味わいを多彩なアレンジを施したスイーツはチョコレートの可能性を広げるパティシエならではの表現も感じ、楽しむことができます。
また、「ホテルニューグランド」のセイボリーはホテル内のフレンチレストラン「ル・ノルマンディ」で作られているので細部まで本格的な『チョコレートアフタヌーンティーセット』。
まるでヨーロッパに来たような優雅でクラシカルな雰囲気溢れる ロビーラウンジ「ラ・テラス」で楽しむ『チョコレートアフタヌーンティーセット』は、素材や味にこだわった贅沢で華やかで可愛いらしさも魅力。
中庭も素敵なので、ちょっとしたプチトリップにもオススメです！
〈新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて〉
https://www.hotel-newgrand.co.jp/cms/wp-content/uploads/2020/09/covid-19.measure.pdf
「ホテルニューグランド」
住所：横浜市中区山下町10
https://www.hotel-newgrand.co.jp
■Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）
きめ細かなサービスと奥ゆかしく丁寧な対応で、国賓や世界のVIPを接遇し続ける東京・水天宮前駅直結の「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」。
～2022年2月14日（月）までの期間、大きな窓から陽光が降り注ぐ開放的な空間が特徴的なロビーラウンジ「フォンテーヌ」では、人気のアフタヌーンティーをイチゴとショコラで アレンジした『バレンタインストロベリーアフタヌーンティー』を提供中。
バレンタインデートや友チョコ代わりの女子会にもおすすめです！！
『バレンタインストロベリーアフタヌーンティー』
価格：4,840円（税・サ込） / プリミアスティージャパンの紅茶含む15種類のフリーオーダー付 5,445円 （税・サ込）/ ストロベリーとシャンパン付 7,865円（税・サ込）※1名様から承ります
開催期間：2022年2月1日（火）～2月14日（月）
提供時間：11:00～17:00
提供店舗：「ロイヤルパークホテル」1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
内容：
〈スイーツ：上段〉チョコレート細工菓子、グラスデザート（チョコレートムースとストロベリーとオレンジのコンフィチュール）
〈スイーツ：中段〉カラメルアーモンド ストロベリーチョコレートがけ、チョコレートモンブラン、柚子とチョコレートのタルト、 抹茶チョコレートのオペラ、スコーン 2種（プレーン・ストロベリーとスターアニス）
〈セイボリー：下段〉ワッフルコーンポテトサラダ 生ハム添え、ビーツとクリームチーズの最中、合鴨のパイ包み焼き
〈別皿〉ホットチョコレート、チョコレートマシュマロ ストロベリーチョコレートがけ
〈お飲み物（飲み替え自由）〉ブレンドコーヒー、 カフェインレスコーヒー、セイロンティー、ダージリンティー、アールグレイティー、アッサムティー、カモミールティー、ミントティー、アップルティー、アプリコットティー、ローズヒップ＆ハイビスカスティー、ルイボスティー、ストロベリーフレーバールイボスティー、バニラフレーバーティー、レモン＆ジンジャーフレーバーティー
まず「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」のアフタヌーンティーで注目していただきたいのがチョコレート細工。
今回のバレンタイン限定アフタヌーンティーには、ホテルのバレンタインギフト代表作として毎年人気を誇る、立体的なハート型の愛の南京錠「Cœur（クール）」をモチーフとしたミニサイズのチョコレート細工がお迎え。
フルーツのフレッシュで力強い味わいと、鮮やかな色合いが特徴的な《ヴァローナ インスピレーション》シリーズのフランボワーズを主にしたチョコレート細工はジャムのようなノートが酸味に変化する、繊細で上質な味わい。
そこに、ルビーチョコレートや黒チョコなど様々なチョコを合わせることでより細やかな味わいのハーモニーを広げていく。
アフタヌーンティースタンドには、イチゴ、オレンジの甘酸っぱさとホワイトチョコレートムースが好相性のグラスデザートなど、かわいい見た目を存分にお楽しみいただける彩り華やかなスイーツやハートモチーフのセイボリーなどがラインナップ。
チョコイチゴムースとチョコモンブランクリームをサクッと軽いメレンゲに乗せた「チョコレートモンブラン」や、ルビーチョコに抹茶パウダーを合わせた「抹茶オペラ」など、春らしいやわらかな味わいのバランスが色づくスイーツラインナップ。
また、ホットチョコレートも全体のバランスを調和させる配合で、最後のひと口まで存分に満足して楽しめる仕上がりになっています。
提供は2月14日までと短期間にはなりますが、機会があれば是非とも体感していただきたいワクワクドキドキな甘い時間です。
〈新型コロナウイルス感染症へのホテルの取り組みについて〉
https://www.rph.co.jp/information/wear_facemask.html
「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
新型コロナウイルス感染症の新型株などが世界的にも広がり、未だ収束の目処が見えない不安を抱える日常ではありますが、ホテルやレストラン、カフェでは公衆衛生を強化した対策を行い、安心した”美味しい食”を提供できるように徹底されています。
『特別なバレンタインの時間』は思い出に残る素敵な空間で、甘く恋をするデザートを五感で楽しんで欲しい！
ということで、感染拡大防止に向けた対策を徹底された環境で楽しめるバレンタインシーズンの期間限定アフタヌーンティー情報をご紹介させていただきました。
是非素敵なバレンタイン、そして美味しくチョコレートに触れ合う時間を楽しんでみてください。
次回のスイーツレポートもお楽しみに！！
