ここ数年、ホテルのラウンジやカフェで見かけることが多くなった「アフタヌーンティーセット」。
可愛らしい見た目や、スイーツや軽食といった様々な食を少しずつ楽しめるのが魅力の一つです。
また、高層階で壁一面の窓から眺める東京のシンボルや景色は、より優雅な気分を満喫できると人気。
今回は都内で楽しめる絶景アフタヌーンティーをご紹介させていただきます。
《51階》■Andaz Tokyo Toranomon Hills （アンダーズ 東京）
東京 虎ノ門ヒルズ 森タワーの47～52階、ハイアットが手がけるラグジュアリー ライフスタイルホテル「Andaz Tokyo Toranomon Hills （アンダーズ 東京）」。
～2022年5月31日（火）までの期間、51階「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」では、9種類の《ベリー》を、シェフの工夫を凝らしたアレンジが光るスイーツだけでなくセイボリーにもふんだんに使用した、うららかな風吹く季節にぴったりな［ スプリング ベリー アフタヌーンティー ］を提供中です。
［ スプリング ベリー アフタヌーンティー ］
価格：平日 4,950円 / 土・日・祝日 5,390円（税込・サ別）
提供期間：～2022年5月31日（火）
提供店舗：アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」/ 51F
提供時間： 2部制 第1部13:00 ～ 15:00 ・ 第2部 15:30 ～ 17:30
お問い合わせ：03-6830-7739
予約専用メールアドレス：tokyo.restaurant@andaz.com
URL：
https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/512/
※最新の営業時間は、ホテル公式サイトをご確認ください。https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/354
内容：
〈セイボリー〉フォアグラのフラン ハスカップジュレ / クコの実とチキンのキッシュ / スモークサーモンとクランベリーのサンドイッチ / ビーフとカシスの赤ワイン煮込み / トマト レッドカラント モッツァレラのカプレーゼ
〈スイーツ〉ベリータルトレット / ミックスベリーフルーツエクレア / ミックスベリーショートケーキ / 苺マカロン / 苺バターサンドクッキー / ピスタチオルージュ
〈スコーン〉ミックスベリー / オレンジ＆レーズン
1階のベストリー ショップで人気のスイート ジャーをミニサイズで楽しめる「ピスタチオルージュ」は特に目を惹きます。
パンナコッタ、ラズベリーコンフィ、ピスタチオクランブル、ピスタチオクリームが層になったビジュアルが美しく心弾む逸品！
シグネチャーのエクレアも季節限定フレーバーとして、ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーで作ったオリジナルクリームをサンドした「ミックスペリーフルーツエクレア」は、香ばしいシューとみずみずしい4種のベリーによる濃厚な味わいが絶妙です。
さっくりと焼き上げた小ぶりのタルト生地に、まろやかでコクのある生クリーム入りのカスタードクリームを絞り、4種のフレッシュなベリーをあっしらった贅沢で豪華な「べリータルトレット」。
国産小麦を使った軽やかなスポンジによく合うベリーの風味が絶妙な「ミックスベリーショートケーキ」も、優しい甘さと程よい酸味のバランスが良く、”ベリーはストロベリーだけじゃない。”と改めて果実の素晴らしさを感じ取れるスイーツが出迎えてくれます。
また、セイボリーも素晴らしい。
「フォアグラのフラン ハスカップジュレ」は別名〈ハニーベリー〉のハスカップを使用したシロップの特製ジュレで覆った華やかなビジュアルに高揚感を隠せないはず。
生クリームと卵を加えた口どけの良いフォアグラのフランを、サクサクのブリオッシュクルトンにのせ、甘い北海道産ハスカップシロップの特製ジュレをあしらったセイボリーは、華やかさだけでなく、濃厚な味わいとパリパリのジャガイモ チュイールの食感のアクセントも合わさるなどシェフの工夫が垣間見れる。
ラズベリーを練り込んだローフになめらかなクリームチーズを重ね、スモークサーモンとセミドライのクランベリーをサンドした「スモークサーモンとクランベリーのサンドイッチ」は、甘酸っぱさと塩味の相性が抜群！
カプレーゼには、ヨーロッパでは古くから親しまれている果実の一つレッドカラント（赤スグリ）による酸味を加えることで、トマトそしてまろやかな味わいのモッツァレラチーズをさっぱりとまとめ上げています。
オリジナルカクテル付きプランも公式サイトから予約で選択できるのですが、これがまたいい塩梅なので是非！
今回のフェア中にお邪魔した時は天気に恵まれませんでしたが、ビルにかかる霧の景色も高層階ならでは。
晴れた日にはスカイツリーを望むこともできるので、私自身も大のお気に入り。
お祝い、女子会、ちょっとしたミーティングなど、どのシーンでもくつろぎながら有意義に過ごすことのできる場所と絶賛のアフタヌーンティーは格別です！！
《43階》■TOKYO DOME HOTEL（東京ドームホテル）
都心最大級のエンタテインメントエリア「東京ドームシティ」内に、2000年6月1日開業した「東京ドームホテル」。
東京ドームシティが包含すべき3つの要素、「観る」「遊ぶ」「寛ぐ」の「寛ぐ」を担い、また、単にリラクゼーションを提供するだけのホテルではなく、「楽しさ」や「遊び心」を盛り込んだ、エンタテインメント性あふれるホテルの姿を目指しています。
5月・6月の期間、地上150メートルの最上階スカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」では、初夏の優雅なひとときをお愉しみいただける［ マンゴーアフタヌーンティー ］が提供されます。
［ マンゴーアフタヌーンティー ］
価格：4,900円（税・サ 込）
提供期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
提供店舗：スカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」
提供時間：15:00～18:00（L.O. 17:30）
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe_afternoontea/
内容：
〈セイボリー〉パタタス・ブラバス（スペイン風ポテトフライ） / 海老と蟹のタルトレット / モンタデッラハム / グラナパダーノチーズ＆ドライマンゴーのピンチョス
〈スイーツ：3段スタンド〉
（上段）マンゴーティラミス / マンゴーレアチーズケーキ＆オレンジマカロン
（中段）紅茶シフォンケーキサンド / ココナッツブランマンジェ マンゴーコンフィチュール / ケークショコラ マンゴーマシュマロ添え
（下段）マンゴープリン / マンゴースコーン / プチシュー（マンゴー＆パッションフルーツ）
初夏に人気の果物《マンゴー》をふんだんに使用し、ぽかぽかあたたかな日差しを浴びながらトロピカル気分を存分に味わってほしい。というマンゴー尽くしのアフタヌーンティー。
注目スイーツの一つ「マンゴーレアチーズケーキ＆オレンジマカロン」は、フルーティーかつ爽やかな仕上がりに。「ココナッツブランマンジェ マンゴーコンフィチュール」では、二層に分かれて上部は甘さ控えめ、食べ進めると甘味が増す口どけの良い一品になっています。
シェフこだわりのセイボリーでは、スペイン風ポテトフライ「パタタス・ブラバス」がおすすめ。
にんにく風味でピリ辛のブラバスソースはスペインバルでも人気のメニューを再現。
セイボリー全4品それぞれシンプルな中にも奥深い味わいがあり、贅沢な午後を演出してくれます。
《39階》■Four Seasons Hotel Tokyo at Otemchi（フォーシーズンズホテル東京大手町）
東京・大手町（地下鉄 大手町 駅 C4,C5出口の）地下通路で直結するOtemachi Oneタワーの最上6フロア に、2020年9月開業したラグジュアリーホテル「Four Seasons Hotel Tokyo at Otemchi（フォーシーズンズホテル東京大手町）」。
最上階39階には、コンテンポラリーフレンチ「est」、 ルーフトップテラスを備えるイタリア料理 「PIGNETO」、パリと東京が出会うバー「VIRTÙ」、アフタヌーンティーをお楽しみいただける「THE LOUNGE」の4つのレストラン&バー、トリートメントルーム、スイミングプール、フィットネスジムのある天空のリトリート「THE SPA」など充実した施設が集結しています。
5月・6月の期間、地上 200メートルから広がる緑豊かな皇居の森と広がる都会のパノラミックビューに癒されながら、旬のフルーツ《メロン》を使った爽やかなラインナップを取り揃えた［ メロンアフタヌーンティー ］が提供されます。
［ メロンアフタヌーンティー ］
価格：8,800 円(税・サ 込) / + 厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング 追加 1,000 円
提供期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
提供店舗：フォーシーズンズホテル東京大手町 THE LOUNGE
提供時間：3部制 11:00〜13:00 / 13:30〜15:30 / 16:00〜18:00 （※お飲み物 L.O. 終了時間 30 分前）
予約・お問い合わせ：レストラン予約 03-6810-0655
オンライン予約： https://www.tablecheck.com/ja/shops/four-seasons-hotel-tokyo-otemachi-the-lounge/reserve
内容：
〈セイボリー〉江戸味噌フォアグラのコンフィ メロンのジュレとマカロン / 生ハムメロン、バジルクリームのブルスケッタ / 赤肉メロンとシェーブルクリームチーズ クルミとビーツのサラダ / スモークサーモンサンドイッチ 山葵サワークリーム 胡瓜とディル / ロブスターマリネとビスクマヨネーズ いんげんとサフランポテト
〈スイーツ〉メロンショートケーキヴェリーヌ / フロマージュブランとメロンのムースケーキ / 柚子とはちみつのムースケーキ / メロンとレモンのヴァシュラン / メロンとバナナのオペラケーキ / メロンカスタードタルト
〈スコーン・ブレッド〉レーズンのスコーン / 紅茶メロンパン
〈お飲み物〉紅茶 3種 / 日本茶 2種 / ハーブティー（ノンカフェイン）3種 / コーヒー 6種 / 季節のフルーツティー 3種
※お茶はポットでのサービスとなります。（90分間お好みのお飲み物をお選びいただけます）
淡い若緑色に飾られた、初夏の清々しさがいっぱいの［ メロンアフタヌーンティー ］。
爽やかで清涼感のある甘みと香りが特徴の果実の王様マスクメロンと、コクのある強い甘みと芳醇な香りの赤肉メロンを使用した、異なるメロンの味わいや香りを心ゆくまで堪能できる内容となっています。
エグゼクティブペストリーシェフ青木 裕介が手掛ける気品と可愛らしさの中に凛と輝く6種類のスイーツ。
お皿の中心で清らかに美しく存在感を放つ「メロンカスタードタルト」は、香ばしいタルトにメロンの果実感を残し、一口でしっかりとした青肉メロン特有のフレッシュさと爽やかな後味が続きます。
小さなグラスを用い6層で織りなす「メロンショートケーキヴェリーヌ 」の構造美。
シャンティクリームとカスタードクリームの 2種のクリームとスポンジケーキに、深い甘みの赤肉メロンジュレを重ね、芳醇な甘美が何層にも広がるショートケーキに仕上げています。
また、愛くるしいメロンを象るのはメロンチョコレートで創られた「メロンとバナナのオペラケーキ」。美味しさはもちろん、見た瞬間にほっこりと笑顔を誘うスイーツです。
5種類のデザイン性溢れるセイボリーにもメロンの美味しさをしっかりと忍ばせています。
透明感溢れるピンクの水玉模様はメロンのジュレにビーツのエキスで描かれた芸術的なセイボリー。下層部分にはシェーブルクリームチーズに深紅色なビーツとクルミのサラダが引かれ、様々な食感もお楽しみいただけます。
その他にも、メロンに江戸味噌フォアグラやバジルクリーム等を合わせたセイボリーも並ぶなど、「フォーシーズンズホテル東京大手町」THE LOUNGE でしか出会えない味覚の至福体験と、 上空 200メートル天空に位置する大きな窓から望む新緑の輝きと柔らかな太陽の雫、この時期にしか出会えない旬のメロンを使ったアフタヌーンティーと共に優雅なひとときを是非体感してみてください。
《33階》■AMAN TOKYO（アマン東京）
東京駅から徒歩圏内の大手町に位置するホテル「AMAN TOKYO（アマン東京）」。
2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして、日本で初めて開業。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間と、厳選された食材を使用し、こだわり抜かれた食事で安らぎを与えてくれます。
周辺には皇居東御苑の緑やお濠など豊かな自然と歴史が息づくエリアと、魅力がたくさん詰まったホテルです。
～2022年6月30日（木）までの期間、33階「ザ・ラウンジ by アマン」にて、黒糖やカシスなど彩り豊かなプティシューと旬の食材によるセイボリーを楽しめる［ プティシュー アフタヌーンティー ］が提供中です。
［ プティ シュー アフタヌーンティー ］
価格：7,464円（税・サ 込）
提供期間：～2022年6月30日（木）
提供時間：11:00～17:00（最終入店）
提供場所：アマン東京 33階「ザ・ラウンジ by アマン」
web予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-thelounge/reserve
予約・レストラン予約：03-5224-3339（10:00～19:00）
内容：
〈ウェルカム AMUSE〉Blood Orange Soup, Litchi Espuma（ブラッドオレンジのスープ ライチのエスプーマ）
〈スコーン〉 Scones, Plain and Green Tea, Clotted Cream, Homemade Jam（プレーンと抹茶のスコーン / クロテッドクリームと自家製ジャム）
〈お口直し〉アイスエクレア （マンゴー or ピスタチオ）
〈プティスイーツ：上段〉Chou Caramel Macchiato（シューキャラメルマキアート）
〈プティスイーツ：中段〉Matcha Chou, Black Sugar Cream（抹茶シュー 黒糖クリーム） / Chou Framboise（シューフランボワーズ） / Chou Praliné Orange（シュープラリネオランジュ） / Chou Chocolat Cassis, Violet（シューショコラカシス すみれの香り）
〈セイボリー：下段〉Barbeque Pork Sandwich Sauerkraut（バーベキューポークサンド サワークラウト） / Crab Salad, Romanesco Mousse, Saffron Jelly（クラブサラダ ロマネスコのムースとサフランジュレ） / Aligot Croquette, Cabbage Chips（アリゴクロケット 春キャベツのチップス） / Octopus Ragout Tartlet, PurpleCabbage Caviar（蛸のラグータルト 紫キャベツのキャビア） / Salmon Aumônière, Cabbage, Broccoli, Red Bell Pepper（サーモンオモニエール 春キャベツ ブロッコリー 赤パプリカ）
〈お飲み物〉TEA and COFFEE：最高級茶葉を使用したエクスクリーシヴな「ティースターコレクション」各種や、フレーバーティー、ハーブティーを含むドイツ老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の「ロンネフェルト」主体のティーラインナップ約20種
※メニューは仕入状況、季節等により変更となる場合がございます。
※ご利用は、ご予約時間より2時間半となります。（お茶のラストオーダーは30分前です。）
シュー生地「Pâté à choux（パータ・シュー）」を使った色とりどりのスイーツと、フランス語でキャベツを意味する「Choux（シュー）」にちなんだ旬の食材によるセイボリーを楽しめる［ プティシュー アフタヌーンティー ］。
初めに提供されるアミューズは、ライチのエスプーマを乗せたブラッドオレンジのスープ。
ジューシーなブラッドオレンジと、香り高く程よい甘さのライチのエスプーマを合わせたスープは、暖かくなってきたこの季節にぴったりの心地よい喉越しです。
特製の黒竹三段スタンドには、黒糖や抹茶、カシスなどさまざまなフレーバーのプティシューや、可憐な花々をあしらったシュー、キャベツとロマネスコを使ったプレミアムなセイボリーなどが並ぶ季節のアフタヌーンティー。
中でも目を惹くティーカップ型の「シュー キャラメルマキアート」は、 ペストリー スーシェフ井ノ上拓哉 氏が、華やかにティータイムを始めていただきたいと遊び心をもって作り上げたプティスイーツ。
中にコーヒークリームとカスタードを入れ、クレームシャンティをトッピング。 別添えのタルトの器に入ったキャラメルソースをかけて召し上がるスタイルです。 かわいらしさの中に香ばしいキャラメルマキアートの風味を楽しんでみてください。
中段には、 可憐な花々をあしらったさまざまなフレーバーのプティシュー。
沖縄産の黒糖と愛媛県産の抹茶を使用した「抹茶シュー」、 優しくスミレが香る「シュー ショコラカシス」、ラズベリーとローズを組み合わせた「シュー フランボワーズ」、オレンジ風味のクリームとヘーゼルナッツプラリネのバランスが絶妙な「シュー プラリネオランジュ」の4種です。
また、お口直しのアイスエクレアは、マンゴーまたはピスタチオからお好みのフレーバーからチョイス。
トレー下段のグラスに入ったセイボリー「カニとキャベツのサラダ ロマネスコとサフランジュレ」は、ロマネスコのムースにサフラントマトジュレをトッピング。まろやかな口当たりのムースと上に添えられたメルバトーストの異なる食感が楽しめます。
その他、紫キャベツのキャビア風仕立てを乗せた「タコのラグータルト 紫キャベツのキャビア」や、 自家製パンを使用した「バーベキュー ポークサンド サワークラウト」など、旬の食材をふんだんに使用し、一つ一つ丁寧に手作りしたシェフこだわりのプレミアムな食材によるセイボリー。
広い空と、日に日に色濃く移ろう外苑の新緑を一面の大きな窓から眺めながら、「AMAN TOKYO（アマン東京）」の開放的でシックなインテリアの空間で、ご家族やご友人とくつろぎの午後のひと時を過ごしてみてください。
また、お部屋で楽しみことのできるアフタヌーンティーのプランもあるそうなので、特別な時間を過ごしたい方は是非！！
《26階》■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。
圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁し、ダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような音を奏でる空間が広がります。
1日10食限定！オーセンティックな広東料理をベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」にて、見た目も可憐な［ チャイニーズアフタヌーンティー ］が提供されます。
［ チャイニーズアフタヌーンティー ］※1日 10食限定
価格：4,950円 ※90分チャイニーズティーフリーフロー付き
提供期間：2022年5月9日（月）～ 8月31日（水）
提供時間：12:00～14:00
提供場所：「チャイナシャドー」
ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 03-5783-1257（10:00～20:00）※前日15時までの要予約
内容：
〈セイボリー〉金魚の形をした海老蒸し餃子 / 五目野菜入り中国蒸しクレープ / 海老とマンゴフルーツの包み揚げ / イカのあっさり炒め
〈スイーツ〉プーアル茶プリン / マンゴープリン / 杏仁豆腐 ベリーソース / おしるこ風ココナッツミルク / フルーツ入りオーギョーチ / チャイニーズパイ / はちみつ入りカステラ / チャイナシャドー特製エッグタルト / 黒ゴマ餡入りゴマ団子 / 抹茶風味のココナッツ団子
〈お飲み物〉オリジナルティー ロンフォン八宝茶（安藤シェフセレクト体に良い8つの食材をブレンドしたチャイナシャドーオリジナル八宝茶。中国茶葉・カモミール・レモンの皮・クコの実・ナツメ・菊の花・ハマナスの蕾・陳皮）、6種のチャイニーズティー（ チャイナシャドーオリジナルティー ロンフォンイン茶 / アンケイショウカテッカンノン / シンジュハナチャ / チンネンプーアル茶 / チェリートライフル / オレンジパッション）
とびっこの食感がつぶつぶした金魚の愛らしい海老蒸し餃子、つるんとした口あたりで食感にこだわった季節野菜を包んだ中国蒸しクレープ、マンゴーの甘さが味わいに深みをもたらすサクサクした包み揚げに、大葉とごまが際立つ紋甲イカのあっさり炒めなど充実の前菜から、贅沢にアップルマンゴーのそのもののおいしさが嬉しいマンゴープリン、ルビー色のシロップと3種のベリーをトッピングして華やかな装いの杏仁豆腐、きんとき豆、ひよこ豆、大福豆、タロイモのおしるこ風ココナッツミルク、サクッと美味しいハスの実餡のチャイニーズパイなどすべてがホテルメイドの、ここでしか味わえないチャイニーズアフタヌーンティー。
品川上空の絶景を眺めながら、「チャイナシャドー」の心のこもった料理と温かいおもてなしで、至極の時間を過ごしてみてください。
今回は、都内で楽しめる絶景アフタヌーンティーをご紹介させて頂きました。
次回は期間限定の激アツスポットなスイーツ情報をお届けできたらと思います。
お楽しみに！！
