6月に入り、ジメッとする梅雨、そしてそのあとには蒸し暑く体力を奪われがちな夏がやってきます。
高温多湿のストレスから自律神経が乱れたり、食欲減退による疲労回復のスピードが遅くなったり、脱水症状を引き起こしたりと不調を招きやすくなる時期。
また、発汗などで水溶性ビタミンやカリウムなどのミネラルバランスが崩れやすくなる夏特有の疲労に悩まされる方も多くいるのではないでしょうか？
そこで今回は暑い夏を楽しく過ごすための、食べて美味しい旬果実スイーツをご紹介していきます。
夏に旬を迎える果物というと、「スイカ」派と「メロン」派に大きく分かれます。
特に6月〜8月が美味しい食べ頃を迎える、ウリ科キュウリ属の果物【メロン】は、豊富なカリウムとビタミンA、C、またβ-カロテンや食物繊維を含んでいます。
昔から贈答品としても多く利用される高級果実という特別なイメージがあり、一般庶民にはなかなか手が届かなかったメロン。
様々な品種改良を重ねたことで種類も増え、手頃な価格帯からも販売されるようになり、現在では身近な果実にもなりました。
けれどメロンって、甘さの当たり外れが多かったり、食べごろがわかりにくかったりするため、お店で購入する時にどれがいいのかと悩んでしまいませんか？
しっかりと美味しい状態を見極めた厳選メロンを、スイーツとして気楽に楽しむことができるのは魅力的！
品のある芳醇な甘い香りと、非常に柔らかくジューシーでとろけるような果肉の食感がたまらないメロンを使った、上品かつフレッシュに楽しめる「今年食べるならコレ！」なスイーツで、暑い夏を楽しい夏にしましょう。
【7月14日まで提供】■キハチ 青山本店
四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときにケーキや、焼菓子を幅広く展開する「パティスリー キハチ」と「キハチ カフェ」。
手みやげやギフト、アニバーサリー、ちょっとした自分へのご褒美など日常の様々なシーンに寄り添うスイーツが人気ですが、多様なライフスタイルと食のシーンに寄り添えるようなキハチの業態すべてが楽しめる東京・外苑前の「キハチ 青山本店」では、～7月14日（木）までの期間、人気のアフタヌーンティーに、旬の “メロンスぺシャル” が新登場！キハチ自慢のメロンスイーツなど14種を、飲み放題ドリンク付きで楽しめる限定メニューが提供されています。
◆キハチ 青山本店： https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_991.html
《メロンスイーツフェア》
初夏限定「KIHACHI のアフタヌーンティー 〜メロンスペシャル〜」 ※1名様からご注文可能
価格：5,500円（税込） ※メロンのウェルカムドリンク、フリードリンク（90分制）付き
販売店舗：キハチ 青山本店 1F カフェ＆フードホール
販売期間：5月17日（火）～ 7月14日（木）
提供時間：11:30〜13:30 / 14:00～17:00限定
内容：
〈ウェルカムドリンク〉メロンのスパークリングワイン または、メロンのモクテル
〈スイーツ：スタンド上段〉メロンのプリン・ア・ラ・モード、バームクーヘン、ココナッツメレンゲ、紅茶のクッキー、もちもちメロン、アールグレイのマカロン、メロンのスープと白ワインのジュレ、
〈スイーツ：スタンド中段〉ココナッツのジェラート、メロンのパンナコッタ、キハチトライフルロール®、メロンのクラムパイ
〈セイボリー：スタンド下段〉フライドポテト パルミジャーノ掛け、生ハムメロン、オリジナルスパイシーチキンバーガー
〈フリードリンク〉赤ワイン、白ワイン、コーヒー、紅茶、ハーブティー ※90分制
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
2021年秋にリニューアルした「キハチ 青山本店」。
1階カフェ＆フードホールの新メニューとして登場した「KIHACHIのアフタヌーンティー」は、キハチ自慢のスイーツやレストランならではのセイボリーなど全14種を、ワインも選べるフリードリンク90分制付きでゆっくりご堪能いただけることから、“ちょっと贅沢気分”が楽しめると、連日予約が埋まるほど大盛況です。
～7月14日（木）までの期間は、初夏限定の「KIHACHIのアフタヌーンティー ～メロンスペシャル～」が登場しています。
旬のメロンを盛り込み、新緑の季節にぴったりなグリーンを基調とした、見た目にも爽やかなスイーツとキハチ自慢のセイボリーをたっぷり堪能できる内容。
パティスリー自慢の焼菓子やキハチトライフルロール®、カフェの定番こだわり卵のプリンに旬のメロンを盛り込んだ可愛らしいスイーツの数々。
特に、キハチを代表する『ナポレオンパイ』を手軽に楽しんでほしい。という事でひとくちサイズで仕上げた「メロンのクラムパイ」は、サクサクのパイ生地とクリームと食感も感じられるサイズでカットされたメロンの果肉がバランスよく楽しめるのが魅力的です。
セイボリーもキハチ自慢のシェフが作るオリジナルバーガーや、ワインとも相性ぴったりな「生ハムメロン」などレストランならではのラインナップ。
そして、今回は「キハチ 青山本店」だけでなくキハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店などで開催中の【メロンスイーツフェア】からお勧め2種も合わせてご紹介します。
メロンスイーツフェアの目玉となるのは、マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”のメロン2種を贅沢に楽しめる「ダブルメロンパフェ」と「KIHACHIのダブルメロンパイ」。
「ダブルメロンパフェ」
価格：1,540円（税込）
販売期間：～7月14日（木）※キハチ カフェは、7月15日（金）まで提供
ジューシーな甘さのメロン果肉2種やメロンジュレに加えて、メロンを引き立てる爽やかなコクのマスカルポーネクリームや白ワインジュレを何層にも重ね、バニラアイスを合わせたダブルメロンパフェ。
クレーム・シトロンの酸味が味を引き立てるアクセントに効かせた夏色パフェです。
数量限定提供 「KIHACHIのダブルメロンパイ」
価格：1,430円（税込）
販売期間：～7月14日（木）※キハチ カフェは、7月15日（金）まで提供
提供時間：各日14:00～
キハチ定番のナポレオンパイは必食！！というほど、是非とも訪問時には食べてほしい逸品。
サクサクのパイ生地で、マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”と、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン” 2種類のメロンをクレーム・シャンティ、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれるフルーティーな甘みと、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。
【メロンスイーツフェア】では、その他にもさまざまなスイーツラインナップで楽しませてくれているので是非体感してみてください。
【7月1日から提供開始】■ ザ・キャピトルホテル 東急
国会議事堂前駅・溜池山王駅直結という抜群のアクセスを誇り、日枝神社の豊かな緑に囲まれ都会の喧騒を忘れる落ち着きを兼ね備えている「The Capitol Hotel Tokyu（ザ・キャピトルホテル 東急）」。
これから迎える夏におすすめの商品を多数ラインアップする「朱夏の食彩 2022」をペストリーブティックやレストラン&バーにて実施中です。
今回はその中から、3階 ラウンジ「ORIGAMI」で7月1日から提供が始まるORIGAMIかき氷コレクションをご紹介します。
ORIGAMIかき氷コレクション 「ザ・メロン フラッペ」
価格：4,427円（税・サ込）
提供期間：2022年7月1日（金）～8月31日（水）
提供場所：ラウンジ「ORIGAMI」3階（ロビーフロア）
提供時間：10:00～22:00（ラストオーダー 21:00）
※仕入れの状況により内容が変更になることがございます
メインロビーから続く吹き抜けの空間に、ゆったりとテーブルを配置した開放感溢れる3階 ラウンジ「ORIGAMI」で7月1日より提供されるのが、完熟メロンを惜しげもなく大胆に使用したザ・メロン フラッペ。
期間中はその他にも、アップルマンゴーとたっぷりのバニラエスプーマをトッピングした新感覚の「マンゴー泡かき氷」、和テイストの「宇治金時」と「小倉白玉」の 計 4種類が提供されます。
いずれも氷は厳選した純氷を使用し、かき氷らしいシャクっとした気持ち良い食感が残るように仕上げられるそうなのでジメッと暑い夏にさっぱりと楽しめる「ザ・メロン フラッペ」は、私個人的にも今年の食べたい大注目のメロンスイーツです！！
【7月5日から提供開始】■ ザ ストリングス 表参道
緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、表参道の並木道に面したダイニングを備える複合施設「ザ ストリングス 表参道」。
7月5日（火）～9月5日（月）の期間は、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」にて、旬を迎えた”完熟のメロン”と”シャインマスカット”を贅沢に使用した 「メロン＆シャインマスカット アフタヌーンティー」が提供されます。
「メロン＆シャインマスカット アフタヌーンティー」
価格：おひとり様 5,500円（税・サ込）
販売期間：2022年7月5日（火）～9月5日（月）
提供場所：Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ） 1F
提供時間：11：30～最終入店 18:00（2時間制、 L.O.30分前）
ご予約・お問い合わせ：03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-aft.html#next
内容：
〈フード〉メロンサンドイッチ / マスカットのカプレーゼ / 空豆のグリーンカレーキッシュ
〈スイーツ〉メロンソーダゼリー / メロンムース / メロンマカロン / メロンショートケーキ / メロンスコーン / シャインマスカットフロマージュブラン / シャインマスカットタルトレット / シャインマスカット＆ライムムース
〈ドリンク〉TWG tea社の紅茶、 ハーブティー他、 スタンダードコーヒー、 カフェラテなど全16種類
オプションドリンク：メロンソーダ 700円（税込・サ別）
旬の瑞々しいフルーツの果実味を存分に堪能できるメロンショートケーキやメロンサンドイッチ、 シャインマスカットフロマージュブランなどのほか、 メロン型のムースやレトロなメロンソーダをイメージしたメロンソーダゼリーと爽やかなラインナップ。
目でも舌でも楽しめる夏限定のスイーツに合わせ、セイボリーも華やかに並ぶ「メロン＆シャインマスカット アフタヌーンティー」は必食です。
お飲み物も、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG tea社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェラテなど全16種類の中から時間内チョイスできるそうなので、アフタヌーンティーを共に過ごす大切な方との会話にも花が咲きそう。
また、オプションにてメロンソーダも注文できるとのことなので、あわせて楽しんでみください。
「ザ ストリングス 表参道」といえば、ご自宅で本格的なアフタヌーンティーをお楽しみいただける「テイクアウト メロン＆シャインマスカット アフタヌーンティー」も販売中！
「テイクアウト メロン＆シャインマスカット アフタヌーンティー」
価格：1セット2名様分 8,000円（税込） ※1セット（2名様分）ごとの販売となります
※写真はイメージです。 ティーカップなどの食器はセットに含まれません。
店内で楽しめるアフタヌーンティーと同じ内容のスイーツとセイボリーをオリジナルボックスでテイクアウトできると人気の「ザ ストリングス 表参道」。
3段のアフタヌーンティースタンドとして、そのままテーブルに飾ることができるため、どなたでも簡単に華やかなテーブルコーディネートが叶います。
旬のフルーツの魅力が詰まったアフタヌーンティーを、ハイエンドなインテリアが並ぶラウンジやご自宅で堪能してみてはいかがでしょうか。
メロンの誕生
紀元前2000年代〜1000年代頃のメロンがインドで発見されており、それが最も古いメロンだと言われています。
また、古代エジプトや古代ギリシャにおいてメロンの仲間が栽培されていたことが分かっていますが、“分解されて残りにくい”というメロンの特質のため、起源がどこなのか判定が難しく、専門家でも簡単には判断できないと言われています。
諸説ありますが、一番有力なのはメロンの原種はインド亜大陸で生まれ、ペルシャを経てローマ、そしてヨーロッパからアメリカへと伝わったという説です。
魔法にかかったように魅惑的な香りで、多くの人をうっとりさせる夏の果物【メロン】。
中でも有名な高級メロン「マスクメロン」は、黄緑色の果肉とたっぷりの果汁を保持し、非常に甘く美味しい、そして一株で一個しか実をつけないことから高価で、見た目も芸術作品。
名の由来は、19世紀末のイギリスのラドナー伯爵邸の農園で品種開発により宮廷園芸用に育成されたことから「伯爵のお気に入り」という意味で「Earl’s Favourite （アールスフェボリット）」と名付けられたと伝えられています。（略してアールスメロンとも呼ばれています）
1925年に日本に伝わり、静岡県の生産者が長い年月をかけてこの品種を、遠州地域の気候と日本人の舌の好みに合うようさらに改良し現在の「マスクメロン」が誕生。
また、メロンは祝福を与える果実。
かつてイスラム教の開祖ムハンマドは「果物を食べるならメロンを食べよ。天国の果実であり、千もの祝福と千もの慈悲を備えるからだ」と述べたと言われています。
品種改良や生産技術の向上により、たくさんメロンが収穫されるようになったことや、輸入量が増えたことから高級なものから手に入れやすい価格帯の幅広い品種のメロンが市場に登場するこの季節。
せっかくなら美味しく厳選されたメロンを食べて楽しみたいものです。
今回は、暑い夏も美味しく甘い香りで楽しむことができるメロンスイーツをご紹介させていただきました。
とろけるような舌触りの果肉をより引き立てたオススメ3種類。この夏に是非お試しあれ！
次回、同じく夏に旬を迎える《桃》たっぷり！魅惑のスイーツ情報をお届けさせて頂きます。
お楽しみに！！
