いよいよ夏本番！
ここ数年はコロナ禍で花火大会の中止が相次いでおりましたが、4年ぶりに規制が緩和された2023年は全国各地で夏祭りが本格的に復活します。
夏休みやお盆休みのタイミングで、お祭り巡りや花火巡りなど各地の夏イベントを求めての旅行は、子供から大人まで、毎年心待ちにしている方も多いのではないでしょうか。
ホテルでゆっくりと縁日気分をエンジョイする！という方におすすめなのが、きめ細かなサービスと奥ゆかしく丁寧な対応で、国賓や世界のVIPを接遇し続ける東京・水天宮前駅直結の「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」。
7月・8月で提供する縁日の人気メニューをオシャレなスイーツで楽しむ「夏祭りアフタヌーンティー」や、夏季限定 新食感ひんやりスイーツをご紹介していきます。
浴衣姿が映える！賑やかな縁日夜店をモダンにアレンジしたレトロかわいい「夏祭りアフタヌーンティー」
「夏祭りアフタヌーンティー」
提供期間：2023年7月1日（土）～8月31日（木）
価格：6,325円（税・サ込） / ラムネ、スミックティーの紅茶含む18種類のフリードリンク付 6,957円 （税・サ込）※1名様から承ります ※写真は2名様分です。
提供時間：11:00～15:00 / 土・日・祝日 11:00～17:00
提供店舗：「ロイヤルパークホテル」1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
内容：
〈スイーツ：上段〉チョコレート細工菓子、ライムヨーグルトムースと柑橘のゼリー（スーパーボールをイメージしたフルーツポンチ）
〈スイーツ：中段〉パイナップルのシュークリーム、チョコバナナガナッシュ、パッションフルーツとマンゴーのムース、ココナツのマカロン、白ゴマのブランマンジェ
〈セイボリー：下段〉冷製豚肉と大根おろしのサラダ、トウモロコシのパンナコッタ、パンケーキノワール
〈別皿：スコーン〉スコーン2種類（プレーン・オレンジタイム）
〈別皿〉かき氷（シロップ：ストロベリー、メロンまたはブルーハワイ）
〈お飲み物（飲み替え自由）〉ラムネ、紅茶、コーヒー付
《浴衣着用のご来店でグループのお会計金額より10％割引》
※ホテルに直接ご予約いただいた方に限ります。
※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。
まず「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」のアフタヌーンティーで注目したいのが代名詞でもある“チョコレート細工”。
今回は、レトロなキツネのお面を被って踊る浴衣姿がモチーフになっています。
さっぱり爽やかな味わいのライムヨーグルトムースの上には、スーパーボールをイメージしたバタフライピーゼリーとグレナデンシロップ入りレモンゼリー、マンゴーなどフルーツを浮かべたフルーツポンチ風の涼やかなグラスデザート。
金箔でスーパーボールのキラキラを再現するなど、ゼリーの細部にもこだわっています。
中段には、花火を描いたチョコレートを乗せたパイナップルのシュークリームや、バナナガナッシュとストロベリーチョコレートの相性を楽しめるチョコバナナガナッシュ、麦わら帽子をモチーフにし、マンゴーの果肉を詰めたマーブル模様が可愛らしい艶やかなムースなど、夏を感じる見た目で華やかなスイーツがラインナップ。
パティシエのユニークな感性をひしひしと感じたのが、黒みつをスポイトでかけて楽しむ冷奴を模した白ゴマのブランマンジェ。
上品な風味と、なめらかな口溶けにホッとひと息つけるお味でした。
醤油の香ばしさあふれるトウモロコシとトリュフ塩を絡めたマカダミアナッツがアクセントのトウモロコシのパンナコッタや、”かき氷”に見立てた大根おろしに赤しそのシロップをかけた冷製豚肉と大根おろしのサラダなどセイボリーも充実。
また、「夏祭りアフタヌーンティー」では毎年恒例となるラムネだけでなく、今年は『より縁日感を楽しんでほしい』という思いから、ミニサイズの昔懐かしかき氷付き。
浴衣着用でご来店のお客様は10%OFFの特典も用意しているとのことなので、ぜひこの機会に、浴衣姿で夏祭りの雰囲気を存分に楽しんでみてくださいね。
毎年大人気！生クリームとふわふわカキ氷の「スノードームケーキ」。新作は、レトロモダンな”プリン・ア・ラ・モード” ！
2017年より「ロイヤルパークホテル」ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて夏季限定販売している、雪のような口どけのふわふわかき氷とケーキを組み合わせた新食感ハイブリットひんやりスイーツ「スノードームケーキ」と、瑞々しい果実とかき氷と生クリームの絶妙なコンビネーションで昨年人気を博した「スノーパフェ」が今夏も登場しています。
スノードームケーキ＆スノーパフェ
提供期間：2023年7月1日（土）～2023年8月31日（木）
価格：スノードームケーキ “ストロベリー”、“プリン・ア・ラ・モード” 各2,024円
スノーパフェ “メロン” 2,530円
提供時間：13:30～16:30
提供店舗：「ロイヤルパークホテル」1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
んっ？かき氷なの？ケーキなの？？って見た目だけではわからないのが、夏季限定で販売されている雪のようなかき氷をクリームで包み込んだ、パティシエの技術が光る「ロイヤルパークホテル」の「スノードームケーキ」。
甘酸っぱいストロベリーとミルクのかき氷、生クリームが好相性で定番人気の “ストロベリー”に加え、新作としてレトロモダンな見た目と味わいがお楽しみいただける“プリン・ア・ラ・モード”が初お目見え。
幅広い世代に人気の濃厚な味わいのプリンを、カスタードのかき氷とミルクのかき氷で包み、優しい甘さの生クリームをたっぷりと重ねた「スノードームケーキ “プリン・ア・ラ・モード”」。
クッキー、チェリー、ミカンなど、レトロなデコレーションで昔懐かしさも演出。
しっかりとした存在感があるプリンの上には、ふわふわとした口溶けが魅力的なカスタードをシャーベットのように固めた氷と、ミルク氷をフレア状にスライスしたかき氷。
その周りをケーキのように表面を生クリームとパウダーでデコレーションしたら、周りに砕いたラングドシャとパールクラッカンが彩ります。
最後の仕上げに、少しほろ苦い大人な味わいのカラメルソースをかけて。
カラメルソースをかけるところもそうですが、カットした瞬間にお目見えする断面萌えにも注目してほしいので、ぜひ動画も撮ってみてくださいね。
「スノーパフェ」は、口いっぱいに甘さと芳醇な香りが広がる“メロン”をたっぷりと使用した特別感あふれる断面美のパフェ。
果肉たっぷりのメロンと爽やかな相性を楽しめるマスカットのゼリー、メロンのグラニテ、ミルクのかき氷、キャラメリゼしたパイ、クレームダンジュを合わせ、多彩な食感と味わいを存分に堪能することができる一品に仕上げられています。
上部には、メロンの皮をイメージしたチョコレートや、飴細工などデコレーションにもこだわった「スノーパフェ “メロン”」。
ぜひ”パティシエによる、夏だけの新感覚ひんやりデザート”を楽しんでみてください。
輝く天の川シャンデリアの下、高さ約3メートルの幻想的な七夕フォトスポットもお忘れなく！
七夕ディスプレイ／フォトスポット
開催期間：2023年7月1日（土）～8月7日（月）
場所：1F メインロビー
「ロイヤルパークホテル」
住所： 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
