2024年4月17日（水）、JR新宿駅改札内に新たなエキナカ商業施設としてグランドオープンした「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。
「EATo LUMINE（イイトルミネ）」
開業日：2024年4月17日（水） 11:00オープン （ ※ 4月18日以降の営業時間は8:00～22:00 ※ショップにより営業時間が異なります。詳しくは特設サイトをご確認ください）
場所：JR新宿駅 B1階 改札内（西改札方面）
入場方法：改札内の施設のため、入場には乗車券類（きっぷ・ICカードなど）または入場券が必要
特設サイト：www.lumine.ne.jp/eato-lumine/
〜世界でいちばんの、うれしい出会いを。〜
1日の乗降客数世界一 ※1である新宿駅の立地を活かし、時間を有効活用しながらも気軽にトレンドグルメを楽しみ、心身ともに前向きな気持ちになってもらうための空間を提供する「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。 ※1…2018年にギネス世界記録に認定
「EAToでイイトキ、イイトキメキ。」をコンセプトに、人気の飲食店をエキナカに取り揃え、気軽に立ち寄ってトレンド感のあるグルメを手に入れることができる”タイパ（タイムパフォーマンス）・ウェルパ（ウェルネスパフォーマンス）”の高い食体験ができる場として誕生しました。
ここだけにしかないショップや、東京初進出・ルミネ初出店の人気店、行列ができる路面店など、注目の28ショップが出店した、ときめくモノも、おいしいモノも、幸福な時間もまるっと満たしたい。すこし欲張りな場所。
時間がなく忙しくても美味しいものを食べたい人や、話題のお店や流行りのグルメに関心のある人に向けた、エキナカならではの新グルメスポットです。
＜POINT＞
①新しく誕生したブランドや新業態ショップ、行列のできる路面店など、28ショップが集結
「EATo LUMINE（イイトルミネ）」には、新ブランド・新業態が12店舗出店。
手土産としてもぴったりなクッキーやビターキャラメルナッツスイーツなど、イイトルミネにて新しく誕生するブランドが5店舗出店します。
♢新ブランド 5店舗
「woofie（ウーフィ）」：“キャラメル×ナッツ”をテーマにした、プレミアムギフトスイーツの新ブランド
「35MM（サンジュウゴミリ）」：ひとつづつ丁寧に作ったクッキーのお店
「果実とバター canarina（カナリナ）」：いろとりどりの果実と、美しくなめらかなバター。自然からの恵みをじょうずに組み合わせたスイーツ専門店
その他にも、1000アイテム以上が集まるパンのセレクトショップ「BAKERs‘ Symphony」や、東日本橋の人気ブーランジェリーの新業態「BUNNY BREAD」、焼き菓子をラインナップに加えた人気のシフォンケーキ専門店の新店「MERCER BAKESHOP」など、話題のショップの新業態が出店。
♢新業態 5店舗
「MERCER BAKESHOP（マーサー ベイクショップ）」：ふわもち食感のカップシフォンや、お祝いに最適なバースデーシフォンが揃うスイーツ専門店
「BAKERs’ Symphony（ベーカーズ シンフォニー）」：~パン好きをもっとパン好きに~東京、神奈川、千葉、埼玉で活躍するパン職人達が奏でるパンのコンサートホール
「BUNNY BREAD（バニーブレッド）」：東京・東日本橋の人気ブーランジェリー〈BEAVER BREAD〉の割田健一シェフがプロデュースした新ブランドがエキナカ初登場
「Biop（ビオップ）」：ナチュラルサプリ、オーガニック食品を取り扱う
「お茶漬けおにぎり 山本山」：1690年創業のお茶と海苔の「山本山」が手掛ける初のお茶漬け・おにぎり専門店
♢東京初 2店舗
「BONBONS DE K（ボンボン ドゥ カ）」：湘南・茅ヶ崎のグルテンフリーパティスリーが東京に初出店。国産米100％の米粉にこだわった専門店
「○△⬜︎（マルサンカクシカク）」：“女性の1口サイズ”を徹底的に研究した大阪発祥のお土産用タルト専門店
♢ルミネ初店舗
上野アメ横の行列が絶えないラーメン店「らーめん鴨to葱」や、ロケ弁としても有名な「秘密厨房」など、人気路面店の店舗や話題性のある店舗が新宿駅エキナカに集結します。
②「イイトルミネ」でしか買えない限定商品を多数発売
③映像や香りによる没入体験ができる次世代自販機が登場
購買行動と連動して没入体験ができる新感覚のアートスポット「THE BENCH（ザ ベンチ）」。
店内にはロッカー型の自動販売機が設置してあり、商品を購入すると、それぞれの商品に関連したプロジェクションマッピング演出が出現。
さらに演出と連動して香りも漂い、瞬間的にその商品の世界観に入り込むことができる、新しい購買体験が可能な店舗です。
④開業記念！ルミネ新宿でスムーズにお受け取りができるプレオーダー実施決定
イイトルミネに出店しているショップの一部商品をネットで事前決済し、いつものお買い物ついでにルミネ新宿にて受け取れるサービスです。イイトルミネでしか購入できない商品や新ブランドの商品を並ばずに、効率よく購入いただけます。
ショップ一押しの商品をイイトルミネプレオーダーでぜひお楽しみください。
ルミネカードのご利用で引き落としの際、お買い上げ金額が5％オフの対象です。
対象ショップ：woofie・岡田謹製あんバタ屋・果実とバター canarina・八 by PRESSBUTERRSAND・BONBONS DE K ・山ノチーズ （※山ノチーズは第三弾のみの出店となります）
オープンに先駆けて、運営するルミネによる「EATo LUMINE（イイトルミネ）」メディア向け内覧会で、注目店舗を取材してきました。
《新ブランド》「35MM（サンジュウゴミリ）」
毎日食べたくなるようなやさしい味わいのクッキーを、シンプルで洗練されたデザインの小さな缶に詰め込んだ「35MM（サンジュウゴミリ）」。
店名の由来は、35mmクッキーの直径”35mm”。
フランス産の小麦粉、発酵バターなど素材の選定と、生地の大きさ、厚み、食感にとことんこだわり、1枚ずつ丁寧に型を抜いて焼き上げたやさしい味わいのクッキーがウリだ。
手のひらサイズの小ぶりなクッキー缶。セットや単品売りから、レフィル（詰め替え用のクッキー）も販売しているので、カバンの中に忍ばせておくには、ピッタリのスタイリッシュなスイーツです。 ※一袋につき10枚入り
PACK OF 3 CANS 定番フレーバー3缶セット
PACK OF 4 CANS（限定商品） クッキー4缶セット
お店で焼き上げたサクサクのスコーンも、各日数量限定で販売中。
《新ブランド》「woofie（ウーフィ）」
“キャラメル”と”ナッツ”を使ったプレミアムギフトスイーツの専門店「woofie（ウーフィ）」。
キャラメルの深みがあるビターな味わいをナッツの香ばしい風味が引き立てる、ちょっぴりオトナな味わいが特徴で、ビターとスウィート、しょっぱいと甘いなど、一見正反対の味わいも、上手に組み合わせ味を重ねることでひとつになった魅力的な味わいを引き出したブランドです。
サンドクッキー （キャラメル＆ヘーゼルナッツ）
キャラメルソースをスペインでつくられたミルクチョコレートで包みこみ、ヘーゼルナッツの薫りきわ立つ、サクサクのクッキーでサンド。キャラメルのビターな味わいとチョコレートの贅沢な甘み、香ばしいナッツのマリアージュを奏でます。
マドレーヌ （キャラメル＆ヘーゼルナッツ）
キャラメルと皮付きヘーゼルナッツを練り込んで焼きあげた、しっとりと心地のよい食感のマドレーヌ。キャラメルのビターな味わいとヘーゼルナッツの香ばしい薫りと甘みが、口いっぱいにひろがります。
ベイクドケーキ （キャラメル＆アーモンド）
キャラメルを生地に練り込み、ていねいに焼きあげたベイクトケーキ。仕上げにグレーズをかけ、皮付きアーモンドをトッピング。キャラメルのビターな味わいと香ばしいアーモンドの薫りを、ほどよい塩味がひき立てます。
《新ブランド》「果実とバター canarina（カナリナ）」
バタースイーツの新たな可能性に着目した新ブランド「果実とバター canarina」。
バターは、スイーツの風味を豊かにする“縁の下の力持ち”のような存在。焼き菓子においては、バターを加えることで生地がしっとりとし、口当たりが良くなるだけでなく、焼成時には周囲を包むような温かみのある香りが漂います。このようなバターを“主役”にしたカテゴリーが「バタースイーツ」。
そのバターに華やかな果実を合わせ新たなバタースイーツの可能性に着目し、様々な味わい・食感・香りで楽しんでいただけるよう異なる4つの商品ラインナップで展開。
果実とバターのマフィン 3個入
果実とバターをテーマに、様々なフルーツバターの世界観をケーキマフィンで表現しました。丁寧に焦がしたバターと生クリーム・焦がしはちみつ・バニラを使用した、バターの風味豊かな奥行きのある味わいの生地に、中央に忍ばせた果実とバターのクリームで、果実感を感じるマフィン。
果実とバターのサブレ
ヘーゼルナッツ シトロンバター・ピスタチオ クランベリーバター・ショコラ ラムレーズンバターの3種類の詰め合わせ。小麦に果実とバターを合わせ、さっくりと焼き上げた、食感や香り・素材を味わう、カナリナこだわりのサブレ。
果実とバターのフィナンシェ クランベリーバター
甘酸っぱいクランベリーといちごを、焦がしバターを使用したしっとりとした口当たりのフィナンシェ生地と合わせました。果実と芳醇なバターがふんわりと香り立つ、カナリナならではの、とっておきでしあわせな味わいのフィナンシェ。
果実とバターのケーキ ※冷凍状態での販売
真っ赤な甘酸っぱいベリーとナッツをふんだんに入れた、チーズとバニラが香るミルキーなムースの上に、サクサクのスパイシーでバター感のあるクランブルをたっぷり乗せた、果実とバターが口いっぱいに広がる、驚きのあるケーキです。
《新業態》「MERCER BAKESHOP（マーサー ベイクショップ）」
生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサー ビス）」系列店となる「MERCER BAKESHOP（マーサー ベイクショップ）」では、人気のシフォンケーキをよりお手軽に楽しめるようアレンジした“カップシフォンケーキ”や、フィナンシェをはじめとする焼き菓子など、忙しい仕事の合間や夜のデザートタイムといった、日々のちょっとしたご褒美にぴったりなスイーツを数多く取り揃え、1人でもサクッと立ち寄り、わくわく感と美味しさをお持ち帰りいただけるような商品をお届けしていきます。
カップシフォンケーキ（抹茶 / チョコレート / オレオ / ストロベリー / キャラメル）
系列店の生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサー ビス）」のシフォンケーキは、米粉を使用しており、もっちりとしながらも絹のようにしっとりと軽い口当たりの「ふわもち食感」が特長。甘さを控えたミルキーな生クリームとほろ苦いキャラメルソースがやみつきになる、オールハンドメイドのシフォンケーキです。
「EATo LUMINE（イイトルミネ）」限定商品として、よりお手軽に楽しんでいただけるようアレンジした「カップシフォンケーキ」が新登場！片手でサッと食べることができ、おやつやちょっとした差し入れにも最適な商品。
定番の生キャラメルに加え、苺や抹茶など豊富なフレーバーを用意し、思わずまとめ買いや、リピートをしたくなるような可愛らしい見た目にも注目のスイーツです。
シフォンケーキとフィナンシェのハイブリッドスイーツ「シフォンシェ」や、焼き菓子の定番「フィナンシェ」、「キャラメルクッキーサンド」など、家族とのシェアや手軽なお土産に最適なオリジナルパッケージの商品も。
そのほか、チーズケーキやマフィン、クランブルケーキ、キャロットケーキなど、仕事の休憩中や1日を締めくくるおうちでのティータイムに楽しめる豊富な焼き菓子をラインナップ。
通勤時や移動の合間などストレスフリーでご利用いただくことができ、流行を捉えながらも温かく親しみに満ちたスイーツで、毎日のさりげないご褒美として心満たされる時間を過ごしてみてくださいね。
《東京初》「BONBONS DE K（ボンボン ドゥ カ）」
湘南・茅ヶ崎のグルテンフリーパティスリー「BONBONS DE K（ボンボン ドゥ カ）」が東京初出店！
小麦粉を使用せず、国産米100%の米粉にこだわり、きび砂糖とはちみつ、北海道産のバターを使ったグルテンフリーのフィナンシェやクッキーなどを展開。
オンラインショップでも即完売してしまう大人気のクッキー缶が、「EATo LUMINE（イイトルミネ）」では4タイプ購入可能になっているので、ファンにはたまらない店舗なのではないだろうか。
しっとり食感でやさしい味わいのフィナンシェは、国産米100％の米粉にこだわり、きび砂糖とはちみつの甘み、北海道産バターのリッチな味わいが楽しめるという看板商品。ナチュールやショコラなどのベーシックなものから、茅ヶ崎産のしらすを使ったお酒にも合うお食事系なども販売されています。
《東京初》「○△⬜︎（マルサンカクシカク）」
大阪の北堀江に本店を構えるタルト専門店「◯△□（maru sankaku shikaku / マルサンカクシカク）」。
その名の通り、タルトのホール状の「○」・1カットの「△」・キューブ型パウンドケーキの「⬜︎」がメイン商品となっており、それぞれのフレーバーも豊富です。
タルト専用の三角のカタチをしたBOXがフォトジェニックと大阪で大人気の手土産スイーツになっているのだとか。
TARTE CROQEE
定番フレーバー：人気No.1 キャラメルナッツ / 男性人気 No.1 いちごミルク / リピーター率 No.1 焼きチョコバナナ / ショコラ / ティラミス / スイートポテト / ミックスベリー
季節限定フレーバー：いちごモンブラン / 抹茶ショート
手土産にもマストなキューブ型のパウンドケーキ
Cube pound cake Rich 各 1,080円
ショコラ / アールグレイ / キャラメル / ストロベリー / ほうじ茶
《ルミネ初》「八 by PRESSBUTTERSAND」
北海道産のフレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの味わいを楽しめるよう研究開発したバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」のスピンオフブランドとして、和と洋の垣根を越えた「バター和菓子」を展開するブランド「八 by PRESS BUTTER SAND」が、ルミネ初出店！
和と洋の垣根を越え、美味しさの可能性を末広げていく、ニッポンの新しいお菓子を目指しています。
イイトルミネ限定商品として登場したのが、八もなか〈プラリネあん〉。
〈イイトルミネ限定〉八もなか〈プラリネあん〉 ※4個以上ご購入いただいた場合、オリジナルスリーブBOXでのご提供
カジュアルに食べられる形状に仕上げたというドーナツ型の“最中”を用いた手のひらサイズの新スイーツ。
“日本菓子三大処”の1つと言われる石川県金沢市で丁寧に手作りされた最中の皮に、4種の素材（白あんをベースに、アーモンドプラリネ、ホワイトチョコレートを合わせ、ローストアーモンドを加えることで食感と香ばしさをプラス）の「八 by PRESS BUTTER SAND」オリジナル〈プラリネあん〉と、バタークリームを詰めた「八 by PRESS BUTTER SAND イイトルミネ新宿店」限定の商品です。
日本の伝統菓子に洋の要素を加えたコーヒーとの相性抜群の、新たな感覚を得られるお菓子をお楽しみいただけます。
6月1日（土）より全国の「八 by PRESS BUTTER SAND」で販売を開始する新商品「和バターサンド〈あんバター〉」の先行販売も実施。
和バターサンド〈あんバター〉
販売期間：2024年4月17日（水）より通年販売 ※2024年4月17日（水）～2024年5月31日（金）までは、「八 by PRESS BUTTER SAND イイトルミネ新宿店」限定で先行販売いたします。 ※2024年6月1日（土）より、全国販売を開始
国産の米粉と北海道産小豆で作った小豆パウダーを加えたクッキー生地に、北海道産小豆を使った甘納豆と濃厚なバタークリームで作ったあずきバタークリームとあんバターキャラメルをはさみました。小豆の香りと上品な甘み、まろやかなバターの風味が広がります。あんとバターの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
「EATo LUMINE（イイトルミネ）」は駅中なので、お出かけのついでに気軽に立ち寄れるグルメも豊富で魅力的。
中でも気になったのが、お茶と海苔の山本山から新業態「お茶漬けおにぎり 山本山」。
《新業態》「お茶漬けおにぎり 山本山」
1690年（元禄三年）に江戸・日本橋で創業した山本山。江戸に原点を持つ山本山らしい店づくりを目指した「お茶漬けおにぎり 山本山」は、お店の正面入口には江戸の屋台を連想させる提灯を飾りながらも、華美な装飾はせず、老若男女どなたでも気軽に立ち寄りやすい、シンプルで親しみのある雰囲気の店舗となっています。
軽快な江戸っ子のように、仕事に遊びに忙しい新宿駅利用者がさっと食べられて、すぐに目的地に向かえるよう店内はカウンター席のみ。店内と外を隔てる敷居を設けないオープンな内装にこだわったのだとか。
看板メニューは、“元祖・煎茶商”がこだわったほうじ茶出汁がベースのお茶漬け。
「元祖・煎茶商」が作るこだわりのほうじ茶出汁をベースに山本山が厳選した3種の上質な海苔を贅沢に使用した「山本山海苔だく茶漬け」は、海苔屋が作るお茶漬けにふさわしい味わい！！
ご自宅やオフィスでお召し上がりいただけるおにぎりなど、テイクアウト商品も販売されています。
《ルミネ初》「羅家 東京豚饅」
大阪土産の定番『551 蓬莱』の創業者 羅 邦強の孫 羅 直也氏が監修した「羅家 東京豚饅」。
幼少期から創業者と共に暮らし、「商売のいろは」や「食」について身近に学んできた羅 氏が、『東京でも“あの豚饅”の出来立ての味を気軽に味わってもらいたい』と2021年11月に東京・恵比寿の地に1号店をオープン。
具材は厳選された質の高い豚肉と玉ねぎの2種類のみを使用し、生地は当日生産・当日販売に合わせて発酵のピークをコントロールするこだわりの豚饅は話題となり、2023年11月には自由が丘に待望の２号店をオープン。恵比寿本店と同様、オープン以来連日完売が続く人気店となり、様々なメディアにも取り上げられています。
新宿店では、豚饅をはじめとする人気商品や、新宿店限定のチルドセットを販売しているので、ご家庭でも出来立ての様にふっくらと美味しい豚饅をお召し上がりいただけます。
どこか懐かしく心に染み渡るソウルフードは、ご家庭はもちろん、差し入れや東京土産にもぴったり！！
さらに、豚饅に加え、連日完売が続く人気商品の「焼売」、食欲をそそる甘酸っぱいタレが絡んだ「甘酢団子」のほか、今回新たに販売を開始する「ちまき」もお買い求めいただけます。
気軽に立ち寄ってトレンド感のあるグルメを手に入れることができるタイパ（タイムパフォーマンス）・ウェルパ（ウェルネスパフォーマンス）の高い食体験の提供を目指した、エキナカならではの新グルメスポット「EATo LUMINE（イイトルミネ）」内で揃う、スイーツとグルメ。
新宿利用の際にはぜひ立ち寄り、美食で楽しむ笑顔の時間を過ごしてみてくださいね。
