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サンフランシスコ発祥のBean to Barチョコレート専門店「DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオン・チョコレート）」。

トッド・マソニスらによって2010年にサンフランシスコで創業。「ファクトリー＆カフェサンフランシスコ」外観

2023年8月13日、ダンデライオン・チョコレートのチョコレートをもっと身近に感じてもらいたいと、日常のお菓子として人気のアメリカンマフィンをはじめ、チョコレートから生まれる多彩な商品がぎゅっと詰まった《The Market “マーケット”》をコンセプトにリニューアルオープンしたのが、「DANDELION CHOCOLATE The Market 吉祥寺」。

中でも注目を集めているのが、新作の「アメリカンマフィン」です。

なぜ「アメリカンマフィン」に着目したのか？

リニューアル前からダンデライオンでは、ブラウニーやクッキーなどの焼き菓子を提供していましたが、今回なぜ新たに「アメリカンマフィン」をメニューに加えたのでしょうか？

その理由は、『チョコレートの新しい楽しみ方を提案したい』という想いにあると考えられます。

アメリカンマフィンは、しっとりとした食感と、バターや卵の風味が特徴の焼き菓子。

ダンデライオンでは、このアメリカンマフィンに、自社製のチョコレートを贅沢に使用することで、チョコレートの奥深さや多様性を表現しようとしているのではないでしょうか。

また、アメリカンマフィンは、朝食やおやつなど、様々なシーンで楽しめるのも魅力の一つです。ダンデライオンは、今回の新作を通して、より多くの人にチョコレートの魅力を届けたいと考えているのかもしれません。

新作「アメリカンマフィン」の魅力を徹底解説！

現在「DANDELION CHOCOLATE The Market 吉祥寺」限定で、サニーサイドスモア、オレンジムーン、マッチャブギーバック、ラズベリーマッチ、チャンキースモア、ハッピーピーポーと名付けた6種類のアメリカンマフィンを提供しています。

「アメリカンマフィン」

価格：800円（税込）
※毎日数量限定販売のためなくなり次第終了となります。
※DANDELION CHOCOLATE The Market 吉祥寺の限定商品となります。

今回はその中から2種類を実際に試食。

♢「サニーサイドスモア」

フレーバー：ドミニカ共和国産カカオを使用したチョコレート生地にチョコレートチップを練り込んで焼き上げ、もっちりとしたマシュマロとガナッシュをトッピングしました。炙ったマシュマロのスモーキーな香り、濃厚かつ後味がスッキリしたチョコレートの風味が口の中に広がります。

コンセプト：「サニーサイドアップ（Sunny Side Up）」は、目玉焼きの一種で、片面だけを焼き、黄身が上に見える状態にしたものを指します。「サニーサイド」は、ポジティブで明るい側面や状況を表現するためにも使われます。例えば、「Look on the sunny side of life（人生の明るい面を見よう）」という表現からインスピレーションを受けたマフィンです。