京都タワーホテルは、3階『レストラン タワーテラス』にて、いちごをメインにしたスイーツや、バラエティ豊かなサンドイッチ、土・日・祝・休限定でフレッシュいちごの食べ比べなどが愉しめる『Sweets Buffet～Strawberry Sweet Heart～』を1月10日（金）～4月30日（木）の期間限定で開催します。
今回のスイーツビュッフェでは『Strawberry Sweet Heart』をテーマに、キュートなハートを散りばめたいちごスイーツが揃います。また、「第4のチョコレート」と呼ばれるルビーチョコレートとあまおうを使ったおもてなしスイーツ『ファーストイート』や、『フレッシュいちごの食べ比べ』も土・日・祝・休限定で登場。思う存分いちごを堪能できます。さらに、当店で毎回好評の『ライトミール』では、『ワールドジャーニー』をテーマに世界各国のグルメをモチーフにしたサンドイッチ6種類をご用意。多彩ないちごのスイーツとともに充実したライトミールを取り揃えたスイーツビュッフェで、心ときめくひとときを過ごせます。
■『Sweets Buffet～Strawberry Sweet Heart～』のPoint■
1. 「ハート」をテーマにしたいちごのスイーツビュッフェ
『Strawberry Sweet Heart』をテーマに、ハートをモチーフにしたいちごスイーツが登場。たくさんのいちごスイーツに囲まれて、幸せな気持ちで心が満たされるスイーツビュッフェをお届けします。
ハート型のいちごを飾った『アールグレイといちごのタルト』は、たっぷりのいちごとアールグレイの茶葉を加えたアーモンドクリームが相性抜群。ひとくちごとにアールグレイの芳醇な香りといちごの甘みが広がる一品です。ハートをかたどったマカロンは、個性的な2種のフレーバーを用意。バジルが香る爽やかないちごジャムのマカロンと、いちごのバルサミコソテーをしのばせたクリームのマカロン、それぞれ異なる風味を愉しめます。
2. おもてなしスイーツ『ルビーチョコレートとあまおうのヴェリーヌ』＜土・日・祝・休限定メニュー＞
席に着いて最初に愉しめる特別なスイーツ『ファーストイート』には、『ルビーチョコレートとあまおうのヴェリーヌ』を用意。天然のピンク色が鮮やかな「ルビーチョコレート」を使ったムースと、濃い甘みとみずみずしい果肉が魅力の「あまおう」の、甘みと酸味が調和した一品。席に着いたらまずはおもてなしスイーツで心がはずむひとときを過ごせませす。
※平日はオプションメニューとして注文いただけます。
3. 旬のいちごを食べ比べ＜土・日・祝・休限定メニュー＞
スイーツに加え、フレッシュないちごも好きなだけ堪能いただけます。旬が異なる多彩ないちごの品種の中から、その時期においしいものを3種類セレクトしてご提供。品種ごとに味わいが異なる繊細ないちごの食べ比べを愉しめます。
※平日はオプションメニューとしてご注文いただけます。
4. 自分でつくる『いちごパフェ』
オリジナルのスイーツがつくれる『自分でつくるコーナー』では、『いちごパフェ』が登場。6種類のアイスクリームやフルーツ、ハート型のクッキーなどをお好みでトッピングして、フォトジェニックなオリジナルいちごパフェづくりを愉しめます。
5. ライブキッチン 目の前で仕上げる『いちごクレープブリュレ』
ゲストの目の前でスイーツを仕上げる『ライブキッチン』では『いちごクレープブリュレ』が登場。鉄板で焼いたいちごクレープで、香ばしくキャラメリゼしたいちごのブリュレを包んだいちごづくしの一品。とろりとした食感のブリュレと焼きたてクレープを堪能できます。
6. ボリューミーなサンドイッチがズラリ！充実のライトミール
ライトミールでは『ワールドジャーニー』をテーマに、パスタやサンドイッチ、ジューシーな肉料理をご用意。サンドイッチは、日本の「かつサンド」やアメリカの「B・L・Tサンド」、イタリアの「カプレーゼパニーニ」やトルコの「サバサンド」など、世界各国のグルメをイメージした6種類。それぞれの個性を食べ比べすることができます。いちごとスイートチリソースを和えた『いちごとトマトのショートパスタ』は、いちごの酸味がソースのピリ辛風味にマッチした意外性のある味わいです。他にも『ポークラグー ボルシチ仕立て』や『スパイシーミートローフ デミグラスソース』など、ボリューム感のあるフードメニューをたっぷりとご用意します。
7. SNSにシェアしてGET！『ストロベリーモヒート』
SNSに「＃テラススイーツ」「＃スイーツビュッフェ」のハッシュタグを付けてビュッフェの写真を投稿していただいたゲストには、ノンアルコールカクテル『ストロベリーモヒート』をプレゼント。甘酸っぱいいちごとたっぷり入ったミントの風味が爽やかな飲み心地のドリンクです。
■Sweets Buffet～Strawberry Sweet Heart～ 概要■
【店舗名】 京都タワーホテル3階 「レストラン タワーテラス」
【開催期間】 2020年1月10日（金）～4月30日（木）
※1月は金・土・日・祝限定開催／2月～4月は毎日開催
【営業時間】 15:30～17:00
【料金】 平日 ：大人3,500円、小学生2,000円、幼児（3歳以上）1,200円
土日祝休：大人4,300円、小学生2,400円、幼児（3歳以上）1,600円
※すべて消費税・サービス料（10％）を含みます
【企画詳細URL】https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/strawberry.html
■メニュー例
【スイーツ】
●いちごのスノーボール ●いちごのハートラスク
●いちごとクリームチーズのブラウニー ●いちごのカップケーキ
●いちごのパウンドケーキ ●いちごマドレーヌ ●いちごのエクレア
●アールグレイといちごのタルト ●いちごのミルフィーユ
●ハートマカロン(バジル) ●ハートマカロン(バルサミコ酢)
●いちごのショートケーキ ●いちごのロールケーキ
●いちごとヨーグルトのムース ●うさぎのいちごムース
●メープルといちごのムース ●いちごと道明寺粉のココナッツムース
●エルダーフラワーといちごのジュレ ●いちごのジュエルボウル
●いちごチョコレートディスク ●ルビーチョコレートディスク
☆ライブキッチン いちごクレープブリュレ
☆自分でつくるコーナー いちごパフェ
【土・日・祝・休限定メニュー】
☆ファーストイート ルビーチョコレートとあまおうのヴェリーヌ
☆3種のいちごの食べ比べ
※平日はオプションメニューとして注文可能（要事前予約）
・ルビーチョコレートとあまおうのヴェリーヌ（1人＋300円）
・3種のいちごの食べ比べ(1人＋500円）
※消費税・サービス料を含みます
※いちごの食べ比べはグループ全員での注文となります
※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合があります。
※写真はすべてイメージです。