オーガニックケーキ「バレッタ」
オーガニック素材にこだわるフランス菓子店『パティスリーモーン』。
最近あっさり軽めのスイーツを食べることが多かったので、少し重めのものが食べたくなり、ナッツ・チョコ系のスイーツをセレクトしてみました。
ナッツ入りキャラメルの上にチョコ・バニラ・ラズベリーと3層のムースをのせ、アーモンド生地でサンド。1品でいくつもの風味が味わえるスイーツです。小麦粉とチョコレート、ココア、牛乳、クルミ、ラズベリーピューレはオーガニック素材を使用。
ちょっとヘビーでありながらマイルドなバニラムースにラズベリーの甘酸っぱさもほのかにあるので、さいごまでおいしくただけます。イチオシはトッピングのクルミの渋み。甘さの中にいくつもの風味が感じられる、小腹が空いた時におすすめのケーキです。
■ご紹介したスイーツ
パティスリーモーン和泉中央本店
バレッタ
440円（税別）
http://www.patisserie-mohn.com/
■今回の「コンシェルジュ」
甘すぎないスイーツを求めて、月に最低2軒以上の新しいお店を開拓中。
“ダイエット中も楽しめるスイーツ”を求めてさまよっています。