「出雲抹茶専門店 桃翠園」の人気商品「出雲抹茶ショコラテリーヌ」が、2020年4月8日に行われた食品、飲料、化粧品、ダイエット、健康食品、水道水まで幅広い商品の技術的水準を審査するモンドセレクション2020に於いて金賞を受賞した。
出雲抹茶ショコラテリーヌ販売ページ
https://www.izumo-matcha.com/fs/izumomatcha/c/gr10
■出雲抹茶ショコラテリーヌの特徴■
1. 濃厚な抹茶の風味
販売するテリーヌ一つ分に、お点前用の抹茶8杯分の抹茶を贅沢に使用。抹茶自体も1kg10万円の高級抹茶「出雲抹茶-premium-」を使用することで濃厚な風味があり、抹茶好きも納得できる味になっている。
2. こだわりの素材
抹茶は土壌、肥料、摘み取り方法、摘み取る時期も年間を通してこだわり、製法も様々な工夫を凝らして作り上げた自信作。
抹茶だけではなく使用する卵も、放し飼いでエサも高麗人参や無農薬野菜、山の湧き水を飲んで健康的に育った島根県奥出雲町の1個100円の有精卵を使用している。
3. しっとり濃厚なくちどけ
パティシエが、工程の一つ一つを丁寧に全て手作業で行い、徹底的な温度管理でじっくりと焼き上げるからこそできる、しっとりとなめらかでとろけるような口当たり。
＜商品概要＞
価格（税別）： 通常サイズ 230g 5,000円
ハーフサイズ 115g 3,000円
URL ： https://www.izumo-matcha.com/fs/izumomatcha/c/gr10
＜今だけ！＞
・スイーツ用抹茶パウダー（1kg10万円の高級抹茶「出雲抹茶-premium-」）がついてくる。
出雲抹茶専門店 桃翠園 https://www.izumo-matcha.com/