宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha」は、夏にぴったりの新商品「宇治茶冷やしぜんざい4種食べ比べセット」の期間限定お取り寄せ販売を7月10日より開始。
■夏の贈答品・自分へのご褒美デザートにぴったり。食べ比べて楽しい、ひんやり夏のお茶スイーツ
「宇治茶冷やしぜんざい4種食べ比べセット」は、抹茶・ほうじ茶・煎茶・和紅茶の4種類の濃厚なお茶味のぜんざいが楽しめるスイーツセット。
上質な宇治茶をたっぷりと使用し、濃厚な茶葉の旨味と、北海道産あんこのほんのりとした甘さが織りなす上品な味わいを楽しめる。家族や友人とどの味が好みか、食べ比べれば盛り上がること間違いなし。夏の贈答品やご褒美デザートにぴったり。ちょっと贅沢な時間を演出してくれる、夏のひんやり和スイーツ。
■厳選した茶葉の味わいそのものが楽しめる、宇治茶食べ比べぜんざい
茶農家であるD-matchaが、今夏の新商品開発に選んだのは「冷やしぜんざい」。濃厚な茶をぜんざいのスープがわりに使用することで、こだわりの自家栽培茶の味そのものを楽しめる。茶を栽培する生産農家として、茶の魅力を存分に感じてもらうのにふさわしいスイーツと考え、本商品を開発した。
■自家栽培茶のみ使用。最後の一滴までおいしい、茶が主役のぜんざい
使用する茶葉は、今年収穫した自家栽培茶のみ。茶をスープ代わりとして使用するため、茶の品質こそが本商品の最も重要な味の決め手となる。このため、数ある茶の中でも、最上級グレードの茶葉を厳選し、たっぷりと使用。
茶葉の味わいを楽しんでほしいために甘さは控えめ。最後の一滴まで飲み干したくなるような、お茶が主役のぜんざい。
煎茶と和紅茶味はミルク入り。
＜抹茶味＞
京都を代表する品種「さみどり」の一番茶のみを使用。
＜ほうじ茶味＞
京都・和束産のほうじ茶は、雑味が少なく香りが強いのが特徴。
＜煎茶味＞
日本で最もメジャーな品種「やぶきた」の一番茶のみを使用した、珍しい煎茶味のぜんざい。
＜和紅茶味＞
収穫した茶葉をすぐ蒸して茶葉の酸化発酵を止める緑茶に対して、紅茶は酸化発酵を促すことで独特の華やかな香りが生まれる。和紅茶とは、日本の品種で作った紅茶のこと。
■商品情報
「宇治茶冷やしぜんざい4種食べ比べセット」
価格 ： 2,000円（税抜）
内容量 ： 計4個（直径7.7cm×高7cmの透明プラカップ入り）
…抹茶味×1個、ほうじ茶味×1個、煎茶味×1個、和紅茶味×1個
配送方法 ： 冷凍クール便
オンラインショップ： https://dmatcha.jp/
D-matcha ホームページ： https://dmatcha.jp/