春を甘く祝おう！世界の祝祭“イースター”
紀元325年の世界教会会議『ニカイア公会議』にて「春分の日の後の最初の満月から数えて最初の日曜日」がイエス・キリストが復活した日曜日であると定められ、「復活祭」“イースター”の伝統が始まりました。
キリスト教においてイースターは、イエス・キリストが死後3日目によみがえった「復活」を祝う日として、キリスト教最古の儀式でありクリスマスとともに最大規模の祝祭日です。
イースターという名称はサクソン族の春の女神「エオストレ」（Eostre）にちなんで名づけられており、春の訪れを喜び合うお祭りの日でもあります。
「復活祭」が近づくと、春を祝うアイテムとして卵やウサギ、魚、鐘などをモチーフとしたお菓子がパティスリーやショコラトリーなど菓子を取り扱うショップに並びだします。
ヨーロッパやアメリカで春を祝う復活祭になくてはならないものの一つが、カラフルな「イースターエッグ」。
ゆで卵の殻に絵の具やクレヨンなどで色を塗ったものを、飾ったり、贈りあったり、食べたりする習慣があります。
そしてこのイースターエッグやキャンディ、おもちゃなどをバスケットに入れ、復活祭に子どもたちに届けてくれる「イースター・バニー」。
イースター・バニーはいろいろな場所に卵を隠すという言い伝えがあるため、子どものいる家庭では庭に卵を隠し、子どもが卵を探す「エッグハント」というイベントを行うこともあります。
引用 ：スイーツ手帖～おいしさをひもとく142の秘密～
監修 ：一般社団法人 日本スイーツ協会
リンク：http://shufu.co.jp/books/detail/978-4-391-14665-3
◾️「イースターエッグ」について
復活祭（イースター）の祭日や春を祝うために特別に飾り付けられた卵「イースターエッグ」は、見た目には動かない卵から新しい生命が産まれ出ることから、死と復活『生命の始まり』を象徴しています。
その他にも、多産や飛び跳ねる様子が生命の躍動を意味するウサギ・サカナなどのお菓子や飾りも、イースターの時期には出回ります。
元々は茹でた卵を染めたり塗ったりして作られていた「イースターエッグ」ですが、最近ではプラスチックの卵に菓子を詰めた物で代用したり、チョコレート製や砂糖細工の卵型スイーツなど多様化してきています。
作り手によっても毎年進化し続け、新しくクリエイトされていく作品を心待ちにする方も多くいる、祝祭日「復活祭」のお菓子です。
◾️「復活祭」の時期について
紀元325年の世界教会会議『ニカイア公会議』にて、イエス・キリストが復活した日曜日は「春分の日の後の最初の満月から数えて最初の日曜日」であると定められたため、毎年日付が変わる移動祝祭日であるイースター。
実は宗派によってもこの復活日は異なっているのです。
ローマ・カトリック、プロテスタント、聖公会などの西方教会では、日本を含めた多くの国で使われているグレゴリオ暦を使って、だいたい3月22日から4月25日の間に来る『春分の後、最初の満月の後の初の日曜日』が「復活祭（イースター）」としています。
ちなみに2019年は4月21日（日）がイースターです。
イースターはハロウィンやクリスマスのような日付が決まっているイベントとは違い、毎年日付が変わる移動祝日という日本人にとっては、なかなかなじみのない祝日。
そのため、とある海外菓子ブランドはバレンタインシーズンから合わせて販売するようにしていると聞いたことがあります。
そのほかにも、まだ日本では「イースター」文化が一般的にはなっていないという悩みもあるようです。
ということで、是非今年からスイーツコンシェルジュ会員の皆様にご協力いただいて【日本のイースター文化の普及】定着の盛り上げをしていけたら嬉しいな！と思っています。
話はずれますが、ここでちょっとした豆知識をお伝えします。
復活祭の前日までの1週間は「聖週間」と呼ばれており、教会はイエス・キリストの死を悼む印として聖木曜日のミサから鐘を鳴らすのをやめるそうです。
伝説では、教会の鐘は聖週間の始まりと共にローマに向かい、復活祭の前夜が終わると、チョコレートの卵をのせて戻ってくる。その道中で、卵をあちこちの庭にばらまくのだと言われているのだとか。
今年も各地でエッグハントのイベントが開催されるので、エッグハントイベント情報も合わせてご紹介していきます。
◾️春休みに親子で楽しむエッグハントイベント
1845年創業、世界120カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランド「Lindt（リンツ）」。
2019年3月23日（土）・24日（日）の二日間はリンツ ショコラ カフェのある横浜ベイクォーター（http://www.yokohama-bayquarter.com/）で、3月30日（土）にはリンツ ショコラ ブティックのある東京ドームシティ ラクーア（https://www.laqua.jp/）で、リンツのチョコレートを使った親子で楽しむエッグハントイベントを開催。
リンツ エッグハントイベント
イースターのシンボルであるたまごを庭や家に隠し、それを子供たちが見つける遊び「エッグハント」を、横浜ベイクォーター3階メイン広場、東京ドームシティ ラクーア ガーデンステージで開催。参加親子でたまごの形のチョコレート探し。
また、エッグハントイベントに参加したお子様には、お子様の名前入りの赤いリボンを首に巻いたリンツゴールドバニーのチョコレート（100g）がプレゼントされるそうです！
開催場所：横浜ベイクォーター3階 メイン広場
開催日程：
［3月23日（土）］
（1）11:00～11:30 （2）11:45～12:15 （3）12:30～13:00
（4）13:15～13:45 （5）14:00～14:30 （6）14:45～15:15
（7）15:30～16:00
［3月24日（日）］
（1）11:00～11:30 （2）11:45～12:15 （3）12:30～13:00
（4）13:15～13:45 （5）14:00～14:30 （6）14:45～15:15
（7）15:30～16:00
開催場所：東京ドームシティ ラクーア ガーデンステージ
開催日程：
3月30日（土）
（1） 11:00～11:30 （2） 11:45～12:15 （3） 12:30～13:00
（4） 13:15～13:45 （5） 14:00～14:30 （6） 14:45～15:15
（7） 15:30～16:00
定員 ：各回親子11組（22名）
参加費 ：1,500円（税込）リンドールエッグチョコレート、お子様の名前入りリンツゴールドバニー（100g）など、お持ち帰りチョコレート1,500円相当を含む
参加資格：3歳～7歳までのお子様1名と保護者1名、必ず親子2人1組での参加をお願いします
参加予約：2019年3月1日（金）22時から下記URLにて申込受付開始
※申し訳ございません。2019年のご予約は満席となりました。
ＨＰ ：http://www.lindt.jp/fs/lindt/seminar/9800458
会場にはフォトスポットとして、特大のリンツゴールドバニーのぬいぐるみとともに、ご家族で記念撮影が楽しめるスポットも！
（このフォトスポットは、エッグハントに参加されていない方でも自由に参加可能です。）
◾️女子会、親子で楽しめる『イースターデザートブッフェ』〜エッグハント&ストロベリーガーデン〜
東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県にある結婚式場で2019年3～5月の特定日に開催される“エッグハント”をテーマとした『イースターデザートブッフェ〜エッグハント&ストロベリーガーデン〜』は、春休みの思い出づくりにもオススメの限定イベント。
旬のフルーツや、いちごを贅沢に使用した、 春の訪れを告げる色鮮やかな花々が散りばめられた約20種類の自家製スイーツや軽食の至る箇所に隠された“たまご”のモチーフを探しながら、エッグハント気分で楽しめるデ ザートブッフェです。
イースターデザートブッフェ〜エッグハント&ストロベリーガーデン〜
開催日：2019年3〜5月の特定日 ※会場により異なります。
開催場所：青山セントグレース大聖堂 ゲストハウス内
住所 ：東京都港区北青山3-9-14
開催日 ：2019年3月10日（土）、3月25日（月）、3月26日（火）、4月7日（日）、4月29日（月・祝）、5月5日（日）、5月28日（火）
開催時間：1部11:00～12:30/2部13:15～14:45/3部15:30～17:00
※日によって開催時間が一部異なります。詳細は公式ホームページをご参照ください
料金 ：平日3,920円/土日祝4,100円/子供1,500円
ＨＰ ：https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/event_base/easter_aoyama/?restaurant=vino-buono
開催場所：横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ ゲストハウス内
住所 ：神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4
開催日 ：2019年3月9日（土）、4月28日（日）、5月26日（日）
開催時間：1部12:30～14:00/2部15:00～16:30
料金 ：大人3,500円/子供1,500円 ※消費税・サービス料込
ＨＰ ：https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/event_base/easter_yokohama/
開催場所：伊勢山ヒルズ ゲストハウス内
住所 ：神奈川県横浜市西区宮崎町58-3
開催日 ：2019年3月17日（日）、4月6日（土）、5月11日（土）
開催時間：1部11:45～13:15/2部14:15～15:45
料金 ：大人3,500円/子供1,500円 ※消費税・サービス料込
ＨＰ ：https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/event_base/easter_iseyama/
開催場所：千葉セントグレースヴィラ ゲストハウス内
住所 ：千葉県千葉市中央区新町24-1
開催日 ：2019年3月24日（日）、4月20日（土）、5月19日（日）
開催時間：1部11:30～13:00/2部14:00～15:30
料金 ：大人3,500円/子供1,500円 ※消費税・サービス料込
ＨＰ ：https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/event_base/easter_chiba/
開催場所：大宮璃宮 ゲストハウス内
住所 ：埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7
開催日 ：2019年3月24日（日）、4月21日（日）、5月19日（日）
開催時間：1部11:30～13:00/2部14:00～15:30
料金 ：大人3,500円/子供1,500円 ※消費税・サービス料込
ＨＰ ：https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/event_base/easter_omiya/
約30個のいちごを使用した「いちごの花畑タルト」をはじめ、モンブラン、 ムース、ゼリーなどの人気のいちごスイーツや、たくさんのカラフルなチョコレートが中から出てくる「お菓子なシフォンケーキ」。
初日に参加してきたのですが、会場で最も盛り上がっていたのが、迫力満点の「なが～いウサギロール」。
たまごの器に入った「とろけるたまごのパンナコッタ」や、可愛らしい「森のくまさんケーキ」、エッグハント気分を楽しめるカップケーキやアイシングクッキーなど のSNS映え抜群のスイーツが盛りだくさんです！
また、結婚式場の専属フラワーコーディネーターが講師となり、プリザーブドフラワーやドライフラワーで作る、自分だけのこだわりのリースのDIY教室体験や、ウエディングパティシエが講師となって、オリジナルカップケーキ作りのキッズパティシエ体験などのワークショップも開催しているそうなので公式ホームページを是非ご覧ください。
◾️一流パティシエのスイーツが出迎える「アリスのイースターデザート&ランチブッフェ by Junji Tokunaga」
国際大会で数々の受賞歴を持つ「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」エグゼクティブ シェフ パティシエ德永純司による、「不思議の国のアリス」をテーマにした「アリスのイースターデザート&ランチブッフェ by Junji Tokunaga」が、4月～5月限定で開催決定！
今回のブッフェでは、アリスの物語にも登場するウサギが草むらで卵を探しているシーンを、国際大会のチョコレートピエス部門第1位の経歴を持つ德永シェフが華やかなスイーツの数々で表現されているそうで、私も大注目のイースターブッフェです。
アリスのイースターデザート&ランチブッフェ by Junji Tokunaga
開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ パークレーン/3F
開催日 ：4月3日（水）、9日（火）、10日（水）、16日（火）、23日（火）、24日（水）
5月7日（火）、8日（水）、14日（火）、15日（水）、22日（水）、28日（火）、29日（水）
営業時間：12:00～14:00 （L.O. 13:45） （※2時間 、フリードリンク制）
料金 ：4,500円 ※消費税・サービス料込
お花畑をイメージしたショートケーキ、カラフルな卵がのったストロベリー タルト、ウサギの耳がキュートなストロベリーレモン、目玉焼きに見立てたタルトなど、約20種類のスイーツを揃えた豪華なイースターデザートが勢揃い！
さらにランチメニュー にも、イースター・エッグにちなんだスタッフ・ド・エッグやエッグベネディクトなど、卵を使った料理が登場するそうです。
またホテルの宿泊券や食事券があたるお楽しみ抽選会「エッグサプライズ」もあり、大人も子供もわくわくするような、遊び心溢れるイベントとなっているようです。
◾️“おしゃピク”気分で楽しめる“いちご”が主役のイースター「ピクニック デザートブッフェ」
2018年12月3日（月）、名古屋・八事にリブランドオープンをした「サー ウィンストンホテル 名古屋 by ストリングス」では、旬のいちごをベースに春の芽吹きを感じられる “イースター（復活祭）”モチーフのスイーツが勢揃いした、『ピクニック デザートブッフェ』を2019年3月18日（月）～5月31日 （金）期間限定で開催。
また、毎月15日（いちごの日）と春休み期間（3月23日～4月7日）はスペシャルデイとして “プレミアムいちご”の食べ放題が楽しめるそうです
ピクニック デザートブッフェ
開催場所：サー ウィンストンホテル 名古屋 by ストリングス ブッフェレストラン「スカラテラス」
開催期間：2019年3月18日（月）〜5月31日（金）
提供時間：デザートブッフェ 1部 14:00〜15:30（90分制）/2部 16:00〜17:30（90分制） ※入替制
料金 ：※全て税金・サービス料込
平日 大人3,200円 小学生 2,000円 3〜5歳 1,000円 0〜2歳 無料
土日祝 大人3,600円 小学生 2,000円 3〜5歳 1,000円 0〜2歳 無料
◆毎月15日（いちごの日）と春休み期間3月23日（土）〜4月7日（日）はプレミアムいちごが登場!!
料金 ：大人 3,600円 小学生 2,000円 3〜5歳 1,000円 0〜2歳 無料
2017年に10周年を迎え、名古屋の地で愛されてきた「サーウィンストンホテル」。
より一層充実したサービスをお客様に提供できるようにと、ストリングスブランドとして昨年生まれ変わりました。
ガーデンテラス付きの明るい光が差し込む爽やかなスカイテラスの店内で、おしゃれなピクニック気分が楽しめるイースター『ピクニック デザートブッフェ』。
いちごをたっぷり使用した「ポワソンダブリル（4月の魚）」や、いちごタルト、いちごショート、いちごベイクドチーズのほか、ところどころで顔を覗かせるイースターにちなんだウサギやエッグをお楽しみいただけます。
◾️ウサギや花のモチーフをあしらった春の訪れを感じるイタリア老舗チョコレートブランド「カファレル」の『プリマベーラコレクション』
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」のチョコレートもこの季節、大注目！
「カファレル」といえば、焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世の中に広めたことでも有名です。
イースターなどのイベントはもちろん、春に新生活を迎えられる方へのプレゼントにも。
「プリマベーラコレクション」の中でも、草原で遊ぶうさぎが描かれた卵型の缶に、ヒヨコやミモザ柄のホイルチョコレートが5粒アソートされた「バニー・ラベンダーエッグ」は子どもたちへのイースターギフトにオススメです。
◾️カラフルで可愛い！北海道のチョコレートメーカー「ロイズ」でみんなで楽しむイースター
1983年、札幌市で“北海道の地で本場・ヨーロッパに負けないチョコレートをつくりたい”という想いのもと誕生した「ロイズ」。
生命や復活の意味を持つ“たまご＝イースターエッグ”をモチーフにした、可愛らしくキュートな春を楽しむイースター期間限定商品が「ロイズ直営店」と通信販売で販売しています。
中でもオススメなのが「ロイズチョコレートハントセット」。
にぎやかなデザインの卵型ボックスに「ロイズプチボールショコラ」と「スイートエッグ」の4つの味わいのひと口ショコラがたっぷり詰め合わされた、みんなで“エッグハント”を楽しめる商品です。
付属の卵型のケースやデコレーション用のシールを使って、 イースターのゲーム「エッグハント」も楽しめるようになっています。
◾️『はじめよう、ショコラ de イースター2019』開催決定!!
今年で開催第4回目を迎える、フランスの老舗チョコレートブランド・ヴァローナが展開する 『はじめよう、ショコラ de イースター』。
2019年3月30日（土）〜3月31日（日）の2日間、東京「代官山・T-SITE GARDEN GALLERY」にて、イースターの魅力をあますことなく体験できるイベントが開催されます。
はじめよう、ショコラ de イースター 2019
開催日時：2019年3月30日（土）10:00〜20:00/3月31日（日）10:00〜17:00
開催場所：代官山 T-SITE GARDEN GALLERY
住所 ：東京都渋谷区猿楽町 16-15
入場料 ：無料
ＨＰ ：http://cdeaster.com
内容
■『イースター・チョコレート販売/展示』
日本を代表するパティスリー、ショコラトリーのイースター・チョコレートの展示と販売
参加確定店舗情報は以下の通りです。
1 ：アルノー・ラエール パリ★
2 ：オクシタニアル
3 ：クラブハリエ
4 ：クリオロ 東京本店★
5 ：ザ・ショップ N.Y. ラウンジ ブティック（ホテルインターコンチネンタル 東京ベイ）
6 ：サンニコラ★
7 ：セバスチャン・ブイエ
8 ：ダロワイヨ 自由が丘本店★
9 ：パーク ハイアット 東京 ペストリーブティック★
10：パティシエ・シマ★
11：パティスリー ル・ポミエ 北沢本店★
12：パティスリー レザネフォール★
13：パティスリーラヴィアンレーヴ★
14：ショコラティエ パレ ド オール東京★
15：ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
16：フレデリック・カッセル 銀座三越★
★マークは販売店舗
■『イースター エッグデコレーション』（参加者全員にチョコレートをプレゼント）
たまご形のケースにチョコレートを詰めて、ステッカーやマスキングテープなどでデコレーション
■『イースター エッグハント』（正解者全員にチョコレートをプレゼント）
会場内に隠されたイースターに関するクイズに正解するとチョコレートをプレゼント
■『イースター マジックショー』
プロのマジシャンによるイースターイベントならではのマジック
フランスでは、イースターがクリスマスに次いで2番目にチョコレートを消費するシーズンイベントとして多くの人に親しまれていることから（※ヴァローナ調べ）、日本でもチョコレートを贈り合うイースターの楽しみ方を知ってもらいたいという想いのもとに開催されている『はじめよう、ショコラ de イースター』。
チョコレートを贈り合う・楽しむことを実際に体験できる場として、さまざまなコンテンツ場内で楽しめるようになっています。
日本を代表するパティスリー、ショコラトリーのイースター・チョコレートが購入できる他、チョコレートの芸術作品『ピエス』（イースターアート）が展示され、“世界で最も甘い芸術”とも呼ばれる作品を間近で観ることができます。
また、たまご形ケースにチョコレートを詰めてマスキングテープやステッカーで思い思いにデコレーションするワークショップなども開催！
新しい出発、春が訪れる時期にチョコレートを贈り合うことで「イースター」を祝う習慣。
今回は、まずは貴方がその一人になってくれますようにと、「春を甘く祝おう！世界の祝祭“イースター”」情報をご紹介しました。
※画像は全て過去開催の様子です。
次回は、東京情報をご紹介させていただきます。
お楽しみに！
