新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に罹患された皆さまおよび関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。
昨年から続く新型コロナウイルス感染症による影響で、世界的な感染パンデミックが未だ続く年になってしまいました。
緊急事態宣言の延長を受け、外出の自粛に伴い、家で過ごす時間が増えている中で、オンラインショッピングの需要が高まっている昨今。
伊勢丹新宿店では～未来につなぐ食 “おいしい”の新常識～をテーマに、価値観やライフスタイルの変化とともに食のニューノーマルとしてストックフードに注目された「オンリー・エムアイ」が展開されており、最新技術の冷凍食品や食卓の1品として並べられるクラフト缶詰やレトルト食品を展開。
技術の進化により“おいしい”がストックのできる時代に進化しているのだそう。
その中でも、今回注目したのが 「冷凍ケーキ」。
作り立てのおいしさはそのままに、鮮度を保ったまるで生菓子みたいな冷凍お取り寄せケーキが三越伊勢丹オンラインストア限定で全9ブランドから期間限定・数量限定で登場しています。
※参加ブランド〈ピエール・エルメ・パリ〉・〈メゾンシブレー〉・〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉・〈ジャン＝ポール・エヴァン〉・〈ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン〉・〈メゾン・ド・モンシェール〉・〈ラ・メゾン・ジュヴォー〉・〈ロリオリ365 byアニバーサリー〉・〈パティスリーQBG〉の大人気ブランド9店舗。
〈ピエール・エルメ・パリ〉チーズケーキイスパハン
約直径15×高さ4㎝ 4,536円【WEB冷凍便】
解凍時間…冷蔵庫で8時間以上
〈ピエール・エルメ・パリ〉の代表的なフレーバー「イスパハン」をアレンジした「チーズケーキ イスパハン」。
ローズ風味のチーズケーキにフランボワーズ風味のビスキュイ生地とフランボワーズ＆ライチのジュレ、チーズムースを合わせた一品。
異なる食感の中に、口いっぱいに広がる「イスパハン」の風味が溶け込んでいきます。
〈メゾンシブレー〉木苺のレアチーズ ジブリー
約直径16×高さ7㎝ 4,356円【WEB冷凍便】
解凍時間：常温で約2時間、冷蔵庫で約6時間
〈メゾンシブレー〉の定番ケーキ「ジブリー」の新作が期間限定で登場！
クリームチーズのベイクドチーズケーキとマスカルポーネのレアチーズケーキの2層仕立て。ラズベリーソースと野いちごをあしらい、マスカルポーネの生クリームでデコレーションされています。
〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉冷凍 ヴァランシア＆マカロン 5P
約縦5.5×横14.5×高さ3.5cm （1セット）5,724円【WEB冷凍便】
解凍後は冷蔵で当日中
ふわりと軽やかなオレンジのクリームと香ばしいプラリネを重ねた「ヴァランシア」は、1995年シャルルプルースト杯の味覚部門で優勝を果たした、アオキ氏にとって思い出深いケーキのひとつ。爽やかなオレンジの酸味と濃厚なプラリネの味わいが絶妙なマリアージュを奏で、底に忍ばせたフィヨンティーヌ（薄焼きのクレープ生地）がサクサクと軽やかな食感をプラス。
スペシャルテ「マカロン」（パリ直輸入）もセット。
〈ジャン＝ポール・エヴァン〉キブネ アントルメ
約縦17.5×横7×高さ4cm 5,400円【WEB冷凍便】
解凍時間：冷蔵庫で約6時間 目安
ブラジル産カカオシャンティイとビスキュイ、一保堂茶舗の抹茶を使用した抹茶ムースにピスタチオの香ばしさ溢れるヌガティーヌ。濃厚なカカオと芳醇な抹茶に添えたグリオットチェリーの甘酸っぱさが心地よいアクセントになっています。
〈ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン〉タルト アブリコ
約直径15×高さ3cm 2,700円 【WEB/冷凍便】
解凍時間：冷蔵庫で約4時間
セミドライアプリコットを焼き込んだタルトを自家製アプリコットジャムで仕上げ、杏が豊かに香ります。
〈メゾン・ド・モンシェール〉3種の贈り物カットロールセット
約長さ17×高さ7cm/3種（各2個入） 2,484円【WEB/冷凍便】
解凍時間：10℃以下の冷蔵庫内で6～9時間を目安に解凍。
堂島バニラロール、堂島ピスタチオロール、堂島プリンスロールを各2カット1本に見立てて並べた冷凍ロールケーキ。
食べたい時に1カットずつ解凍して楽しむことができる三越伊勢丹オンラインストア限定商品です。
〈ラ・メゾン・ジュヴォー〉プランタン21
販売期間：3月3日（水）～4月20日（火）
約直径15×高さ4cm 4,860円【WEB/冷凍便】
解凍時間：冷蔵庫で約8時間
サクサクのフィアンティーヌ（クレープ）生地にいちごのムースとバニラクリーム、苺のコンポートを合わせ、表面はフランボワーズピューレのグラサージュと生クリーム、木いちごでデコレーションで仕上げた、華やかな一品。
〈ロリオリ365 byアニバーサリー〉ハートのフロマージュ
約径15×高さ4.5cm 3,780円【WEB/冷凍便】
解凍時間：冷蔵庫で8～10時間
マスカルポーネムースの中にミックスベリーソースを詰めたハートの形のケーキ。ベリーの周りを〈ロリオリ365 byアニバーサリー〉らしいお花のモチーフで飾り、春らしさ満点のデザインも魅力的で、お祝いシーズンの贈り物にオススメです。
〈パティスリーQBG〉ミエーレ
約直径12×高さ4.5cm 2,651円 【WEB/冷凍便】
解凍時間：冷蔵庫で2～3時間
天然甘味料専門メーカー＜クインビーガーデン＞直営のパティスリーならではの天然甘味料”はちみつ”にオマージュされているようなハニカム模様がかわいらしいフロマージュムースは、上品な味わいのイタリア産アカシアはちみつを贅沢に使用。レモンジュレを合わせ、爽やかな風味もポイントです。
【冷凍ケーキ特集】
開催期間：2021年3月3日（水）～4月27日（火）
※価格は全て税込みです。※記載内容は予告なく変更になる場合がございます。
※数量限定。売り切れ次第終了。
※「三越伊勢丹オンラインストア」限定販売商品。
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f/r_foodie_67759.html
配送ケーキの魅力といえば、ここ数年の凍結スピードと技術の進化により冷凍ケーキは、フルーツや素材そのものの美味しさをしっかりと表現でき、好きな時に解凍して楽しむことができると需要が高まっています。
また、店舗受け取りの必要もないので小さなお子さんを育てるご家庭や、離れて暮らす家族へのギフト、またお世話になっている方へのサプライズな贈り物など、近年注目のまるで生菓子みたいな冷凍ケーキ！
今だからこそ大切に、そして想いを託されたい、伊勢丹新宿店によって展開されている～未来につなぐ食 “おいしい”の新常識～。
是非体感してみてください！
