“Bean to Bar”という枠組みを越えて、日本発のチョコレートの新しい文化・カルチャー創りに挑戦し続けている、カカオという素材を活かす日本発のBean to Bar（ビーントゥバー）プロフェッショナルブランド 「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」。
2021年5月から12月の期間（2ヶ月ごと全4回）、回ごとに全く違う職人手づくりの本格スイーツを自宅でひと手間加えてさらに美味しく楽しむ連続企画「おうちで本格クラフトスイーツ」のオンライン販売が始まります。
「おうちで本格クラフトスイーツ」企画
販売時期・内容（予定）
第1弾：2021年5月・6月 チョコレートスコーン
第2弾：2021年7月・8月 チョコレートコーラ
第3弾：2021年9月・10月 チョコレートティラミス
第4弾：2021年11月・12月 フォンダンショコラ
※販売内容や時期は変更する可能性があることを予めご了承下さい。※全4回ともに店舗での連動企画も実施。（店舗との連動企画は変更する可能性があることを予めご了承下さい。）
2020年7月から「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」で新たな取り組みとして開始された【オンライン専用本格スイーツ】はもう活用したよ！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
2020年5月～2021年4月末時点で、20種類以上のオンラインの本格チョコレートスイーツを発売し、その経験を活かして、今回はさらに自宅での時間を充実させるために、そのまま食べておいしいだけでなく、さらにお客様自身がひと手間加えてアレンジを楽しむという「おうちで本格クラフト体験」ができるスイーツキットが誕生。
誕生の背景には、お客様の声があったのだとか。
おうち時間が長くなったことで、つくり手のこだわりを一緒に楽しんだり、時には自ら手を動かしてつくるというクラフトの喜びが広がり、そんな中『おうちの中でもひと手間かけて手の込んだものも食べたい。でも、道具を揃えるのも大変だし、ちゃんと上手くつくれるか心配』という気持ちに寄り添うおとりよせスイーツキットがご用意できないかを試行錯誤したそうです。
その結果、昨年企画した月替り本格スイーツシリーズをパワーアップした本キットが完成！
第1弾：5・6月は「2種のチョコレートスコーンのアレンジを楽しむキット」
内容：チョコレートチャンクスコーン × 2個、プレミアムココアスコーン × 2個、ミルクソルベ 230ml、チョコレートブルーベリーソース 100g、カカオニブハニー 100g、紅茶（ティーバッグ） 2つ
発売日：5月先行予約 （※LINEのお友だち限定）5月17日（月）10時～ 受付予定（5月28日～5月30日 お届け分）
一般予約：5月18日（火）10時～ 受付予定（5月28日～5月30日 お届け分） ※先行販売で予定数量に達した場合は実施いたしません
6月ご予約：6月15日（火）頃を予定
販売先：「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」オンラインストア https://mini-mal.tokyo/
おうち時間をもっと楽しく、もっと自由に。
チョコレートチャンクスコーン：しっとり・さっくり食感のプレーン生地に板チョコレートのかけらが入ったスコーン。甘くスパイシーな風味が特徴のガーナ産カカオのオリジナルチョコレートを使用し、生地とチョコレートの甘さで飽きの来ない味わいに仕上げています。
プレミアムココアスコーン：イースト生地を低温長時間発酵させ旨味を引き出したスコーン。チョコレートの心地よいビターネスが特徴のハイチ産カカオのシングルオリジンのピュアココアパウダーを使用し、食べるほど癖になります。
チョコレート ブルーベリーソース：Minimalの板チョコレートでも人気のフレーバー「’Arhuaco」と、フレッシュブルーベリーの珍しい組み合わせ。ソースのもつ酸味と甘味のハーモニーをお楽しみ下さい。
カカオニブハニー：ガーナ産のシングルオリジンのカカオ豆を粗く砕いたカカオニブを、蜂蜜漬けで。噛むほどに広がるカカオの豊かな香りとニブのザクザク食感をお楽しみください。
ミルクソルベ：ミルクの自然な甘味を活かしたシンプルな味わいの氷菓。シンプルがゆえに、スコーンにもソースにも抜群の相性です。もちろんそのまま食べても美味しくお召し上がりいただけます。
紅茶「セイロン ディンブラ ボガワンタラワ茶園」：スコーンやアイスと一緒に飲んでペアリングを楽しんでいただくために、兵庫県芦屋市創業の紅茶インポーターの「Uf-fu」の紅茶がセレクトされています。素敵なティータイムをお楽しみ下さい。
Minimalの職人が手仕事で丁寧につくった5種類のクラフトスイーツ。
それぞれに合わせて、カカオニブ、ココアパウダー、チョコレートをオリジナルで製造し、カカオとチョコレートの魅力を存分に閉じ込めたBean to Bar 製法のMinimalならではのクラフトスイーツに仕上げられているので、カカオ好きには必見です！
アレンジは20通り！「食べて、おいしい」「つくって、おいしい」「合わせて、おいしい」自分でつくるから、よりおいしい！おうちで本格クラフトスイーツ体験を
今回の連続企画のポイントは、ご自分でひと手間加えることで、ご自宅で新しいスイーツ体験を楽しんでいただけること。
5種類のスイーツをお好みでアレンジすることが可能なので、アレンジの組合せは20通り！
おうち時間をより楽しめるようにと各種ボリュームたっぷりのセットになっているので、お気に入りの味わいを見つける楽しみを是非見つけてみてください。
食べて、おいしい：職人がつくるお店で食べる味わいを、ご自宅で楽しむ！
メインの2種のチョコレートスコーンやミルクソルベなど、職人がつくった本格スイーツをそのまま食べて楽しんでいただくことはできます。
つくって、おいしい：“ちょっとひと手間”という、食べ方の自由を楽しむ！
5種類のパーツのアレンジは20通りもあります。完成品を食べるだけでなく、ちょっとひと手間加え、もっと自由に、もっと楽しくおうち時間を充実させましょう。ぜひ自分のお気に入りのアレンジを見つけてください。
合わせて、おいしい：こだわりの紅茶をセットに。ペアリングを楽しむ！
今回のキットにはペアリング用の紅茶ティーバッグが2つ同梱される予定とのこと。紅茶は兵庫県芦屋市創業の紅茶インポーター「Uf-fu」の「セイロン ディンブラ ボガワンタラワ茶園」選出。この紅茶は2種のスコーンをはじめ、どのアレンジにも幅広く合わせることができる懐の深さが特徴です。至福のペアリング体験をお楽しんでみてください。
「食べて、おいしい」「つくって、おいしい」「合わせて、おいしい」の3拍子そろった、おうちで本格クラフトスイーツ体験はこれまでにない新しいものになるはずです。
【店舗・オンライン連動企画】Minimalの店舗でアレンジスイーツが食べられる。
店頭でのイートイン提供
価格：単品 1,100円（税込）/ おすすめ紅茶ペアリングセット 1,375円（税込）
販売期間：2021年5月～6月末
販売数量：各店 1日5食限定 ※お電話でのご予約は承っておりません。
販売先：富ヶ谷本店、代々木上原店
本企画の特徴はリアル店舗とオンラインを連動して楽しめることです。
スイーツ体験をもっと豊かしたいという思いから、店舗とご自宅でのそれぞれのスイーツの楽しみ方を提案。
5・6月「2種のチョコレートスコーンのアレンジを楽しむキット」のうち、チョコレートチャンクスコーンをアレンジした本格スイーツのデセールを富ヶ谷本店、代々木上原店の両店で限定数で提供。プロがつくるお店オリジナルアレンジのお店で食べる本格スイーツデセール体験をお楽しみいただけます。
「Minimal -富ヶ谷本店」
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
営業時間：11:30～19:00
定休日：無
「Minimal The Baking 代々木上原」
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
営業時間：11:00～19:00
定休日：無
お店とおうち、両方を食べ比べていただけることも本企画ならではの楽しみ方とのことなので、機会があれば店舗にも行ってみてはいかがでしょうか。
「おうちで本格クラフトスイーツ」企画は2ヶ月ごと全4回、全く違うスイーツで販売されます。
食べておいしいことはもちろん、お客様自身が自らアレンジしたり、何かと合わせたりという、ちょっとひと手間を加えていただくことで、よりおいしい体験が豊かになります。食べるだけでなく、食べるまでのプロセスも価値ある時間に変化させ、おうち時間がもっと楽しく、もっと自由になるクラフト体験を是非楽しんでみください。
新型コロナウイルス感染症の新規感染者数増加に歯止めがかからないことから、3度目の緊急事態宣言が発令されている中ではありますが、 是非おうちで「こころに遺るチョコレート」を今までありそうでなかった「おうちで本格クラフトスイーツ」シリーズにて素敵なおうち時間を演出していただけたら嬉しいです。
次回も甘く美味しい素敵なスイーツ情報をお届けできたらと思います。
お楽しみに！
