[佐藤ひと美のスイーツレポート372]歩くだけで心が躍る!”世界の甘さが、まちになる。”【伊勢丹新宿店】19年ぶりの大刷新!新洋菓子エリア「La Grande Cité」。注目の新ブランド&限定スイーツ9選
佐藤ひと美
[佐藤ひと美のスイーツレポート371]カレームの遺産を現代へ――。可憐なリボンに宿る、職人たちの創造性。過去最多488店舗が挑む『シャルロット』の競演「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2026」開幕!
佐藤ひと美
[佐藤ひと美のスイーツレポート370]コンビニスイーツの聖域を科学する。ファミリーマートが仕掛けるスイーツ戦略《シュークリーム進化論》――「定番の再定義」と「食感工学」が導くコンビニ流通の未来
佐藤ひと美
[佐藤ひと美のスイーツレポート367]ガストロノミーとクチュールの深化──『カフェ ディオール by アンヌ=ソフィー・ピック』が提示する「インプレグネーション」の正体
佐藤ひと美
[佐藤ひと美のスイーツレポート364]世界が認めた「美」の衝撃。2024年世界最優秀パティシエ、ニナ・メタイエ、伝統と3D技術が融合した「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」誕生
佐藤ひと美