いよいよ一年を締めくくるイベント「クリスマス」が到来します。
今年は、日本スイーツ協会HP連載 にて、第134回目：赤・白のクリスマスカラー（ https://sweets-community.com/article/9693 ）、第135回目：チョコレート（ https://sweets-community.com/article/9752 ）、第136回目：モンブラン（https://sweets-community.com/article/9915 ）、第138回目：唯一無二の記憶に残る特別版（ https://sweets-community.com/article/10116 ）、第139回目：お取り寄せ（ https://sweets-community.com/article/10224 ）の5回に続き2021年お勧めのクリスマスケーキをご紹介しました。
街中が、クリスマスのイルミネーションなどの装飾で華やかに彩られる12月。
クリスマスにはケーキや、第140回目：クリスマスに欠かせない「アドベントカレンダー」に注目！（ https://sweets-community.com/article/10341 ）でご紹介したアドベントカレンダーの他にも様々なクリスマススイーツのアイテムが販売されています。
そこで、今回は私が実際に楽しませて頂いている2021年クリスマス限定のスイーツアイテムをご紹介してきます。
■ BVLGARI IL CIOCCOLATO（ブルガリ イル・チョコラート）
1884年にローマの宝飾店から歴史を刻み、世界中から愛されているイタリアのジュエラー「BVLGARI （ブルガリ）」が、2007年から日本発進として誕生させたチョコレートブランド 「BVLGARI IL CIOCCOLATO （ブルガリ イル・チョコラート）」。
ブルガリのメートルショコラティエ 齋藤香南子の職人技によって、都内の工房でひと粒ひと粒丁寧にハンドメイドされています。
2021年11月11日から販売が開始された「ナターレ・ボックス 2021」は、イタリアのフェスティブシーズンには欠かせない”プレシャスな食材”をヒントにした5つのフレーバーを揃えたクリスマス限定ボックス。
チョコレートのデザインには、人気の「ブルガリ・ブルガリ」のロゴ、またはブランドのラッキーアイコンの1つであるエイトポイントスターを配し、見た目にも華やかなボックスに仕上がっているのでクリスマスギフトとしてもお勧めです。
「ナターレ・ボックス 2021」
価格：4個入り 5,000円 / 10個入り 12,550円（共に税込）
販売期間：2021年11月11日（木）～売り切れ次第終了
販売場所：ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ イル・チョコラート」、松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ5F 「イル・カフェ」、髙島屋大阪店B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、オンラインショップ
イタリアのクリスマスシーズンの定番菓子「パネットーネ」、贅沢な香りと濃厚なテクスチャーの「トリュフ」、スパイシーな香りを楽しめる「ジュニパーベリー＆いちじく」、すっきりとした風味の中にもコクがある「はちみつ」が入った4個入りボックス。
また、4個入りボックスのフレーバーにほろ苦さとイチジクの甘さが絶妙な「赤ワイン＆いちじく」が加わった計5種類が２粒ずつ入った10個入ボックスの2種展開。
パネットーネ（エイトポイントスター：赤）：パネットーネフレーバーのガナッシュとアーモンドのジャンドゥーヤをビターチョコレートでコーティング。
ジュニパーベリー＆いちじく（エイトポイントスター：青）：ジュニパーベリーとセミドライいちじくのビターチョコレートガナッシュをビターチョコレートでコーティング。
はちみつ（エイトポイントスター：黄）：エリカハニーを使ったミルクチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング 。
トリュフ（ブルガリ・ブルガリ ロゴ）：ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤと白トリュフ風味のガナッシュをビターチョコレートでコーティング。
また、パッケージにはイタリア フィレンツェの老舗Il Papiro（イル・パピロ）の職人が、伝統技法を用いて一枚一枚手染めしたマーブル柄の紙を使用したボックスに”Buon Natale” （イタリア語でメリー・クリスマス）のメッセージを添えたプレシャスなパッケージ。
クリスマス限定チョコレート・ジェムズ、そしてボックスに使用した紙に至るまで手仕事に拘った、温かみに溢れたナターレ・ボックスは、このクリスマスに笑みと安らぎを与えてくれるスイーツアイテムになること間違いなしです。
「BVLGARI IL CIOCCOLATO （ブルガリ イル・チョコラート）」
■ INFINI（アンフィニ）
フランスパンの最高峰として日本にフランスの食文化を普及してきた「ビゴ東京」の後、渡仏しパリの三つ星レストランや、東京・青山ビストロ「ブノワ」などで修行を積み、「アングラン」立ち上げ当初から数年シェフパティシエを経て独立した、パティシエ 金井 史章 シェフによる”香りと素材を楽しむ”パティスリー「INFINI（アンフィニ）」。
宝石のように美しいケーキも人気ですが、今回ご紹介したいのはクリスマス限定アイテムのクッキー缶。
「Four sec Noel フールセックノエル」
価格：2,376円（税込）
販売場所：INFINI depuis 2020 （アンフィニ）本店、cafe INFINI TOKYO YAMANOTE（アンフィニ東京山手）、INFII 松屋銀座（アンフィニ松屋銀座）
「INFINI（アンフィニ）」人気のフールセック 4種に、ツリーのアイシングクッキーを可愛らしくデコレーションした《限定100缶》のキュートなクッキー缶。
内容：三日月をモチーフにしたウィーンのほどけるようなくちどけのクッキー「キプフェル」、アマゾンカカオを使用した塩味の効いたクッキー「サブレ ヴィエノワ ショコラ」、スパイスの効いた薄焼きクッキー「スペキュロス」、ラズベリーの酸味の効いたメレンゲ「メレンゲフランボワーズ」とピスタチオの糖衣がけ「ピスターシュシュクル」
パティシエがひとつひとつ手にする方の幸福を願い込めて。
多くの縁に支えられた無限∞の意を持つ「INFINI（アンフィニ）」が贈る最大限の感謝を込めたクリスマス限定アイテムです。
数量限定なので、予約も受付とのこと。気になった方は店舗までご確認ください。
「INFINI（アンフィニ）」
https://www.infinidepuis2020.com
■ JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）
フランス パリ内に現在7店舗（ルーヴル店、ヴァンドーム店、アンヴァリッド店、リュクサンブール店、ラファイエットグルメ店、マレ店、サンジェルマン店）、そして日本、台湾、上海、香港と展開されている「JEAN-PAUL HÉVIN （ジャン＝ポール・エヴァン）」。
1986年にはフランスの称号 M.O.F.(最優秀職人章)を受賞し、1988年パリにて独立。
“アーティスト ショコラティエ”と称される、ジャン＝ポール・エヴァンによるショコラトリーで、海外の有名ショコラティエから群を抜く存在感をもち、多くのショコラティエが尊敬する存在となっています。
日本市場に「フランス高級チョコレート」を浸透させた「JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）」。
2021年11月1日（月）〜12月25日（土）まで、全国の JEAN-PAUL HÉVIN ブティックおよびオンラインブティックにて「ノエル アドヴェント コレクション」が展開中です。
毎年人気のアルザス地方の伝統的なアドベント菓子にアレンジした「クグロフ ショコラ」も2021-2022 新コレクションテーマ〈Des lendemains qui chantent（明日への希望を歌おう）〉の世界で登場。
「クグロフ ショコラ」
価格：4,212円（税込）
販売先：ジャン=ポール・エヴァン全ブティック
アーモンドとチョコレートをたっぷりと使用した濃厚な味わいのクグロフを、ビターチョコレートでコーティング。
程よくしっとりとした生地と、華ひらく芳醇なチョコレート感をゆっくりと噛み締めながら、その心地よい余韻を堪能できる「クグロフ ショコラ」。
大きな羽根を使ったフランスの有名なレビューに由来するショーのフィナーレを飾るような色とりどりのカラフルな繊細な羽のショコラが食卓に彩りを添えます。
「JEAN-PAUL HÉVIN （ジャン＝ポール・エヴァン）」
■ Krispy Kreme Doughnuts（クリスピー・クリーム・ドーナツ）
1937年、米国ノースカロライナ州ウィンストン=セーラムで創業した「Krispy Kreme Doughnuts（クリスピー・クリーム・ドーナツ）」。
代表的なオリジナル・グレーズドを中心に、高品質のドーナツとコーヒーを提供するリーディングブランドとして、2006年の日本上陸後、一大ブームを巻き起こした世界33ヶ国で約1,400店舗展開するアメリカ発のドーナツチェーンからホリデーシーズンに向けて、2021年11月24日（水）〜期間限定でサンタ、スノーマン、ベアなどクリスマスの可愛い主役達をモチーフにした『HAPPY HOLIDAY WISHES』5種をクリスピー・クリーム・ドーナツ全店舗（催事及びKKD店舗以外の小売店を除く）において販売しています。
今年のKKDJのホリデー商品は、毎年人気のサンタやスノーマンに、昨年販売し人気を博したクリスマスプレゼントの定番“ベア”がホワイトクリスマスバージョンになって仲間入り！
さらに、クリスマスリースをイメージしたドーナツやクリスマスカラーのリングドーナツも登場し、ホリデーシーズンを盛り上げてくれます。
新登場のキャラクター『ミルクティー ホワイト ベア』。
ホワイトクリスマスにぴったりなホワイトベアをイメージし、ドーナツの表面をふわっと香るミルクティーチョコでコーティング。中にはミルククリームがたっぷりと詰まっています。ミルクティーカラーの顔にサンタの帽子がキュートなドーナツです。
『ホワイト ストロベリー サンタ』は、クリスマスの人気者サンタがモチーフ。真っ赤なストロベリーナパージュの帽子と、香ばしいフレークのヒゲをあしらった可愛らしい見た目のドーナツに、優しい甘さのストロベリーチョコ味のクリームが詰まっています。
さらに「ミニ ボックス（20個）」もホリデーらしいカラーで登場！
帽子をかぶったミニ スマイルサンタに、クリスマスカラーのホリデースプリンクル、ストロベリーやグリーンチョコに、今回から新たに加わった「ミニ オリジナル・グレーズド®」が入ったボックスはおみやげやギフトに最適です。
「Krispy Kreme Doughnuts（クリスピー・クリーム・ドーナツ）」では、事前予約やデリバリー対応しているので、この機会に限定ドーナツと共に楽しいクリスマスの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
「Krispy Kreme Doughnuts（クリスピー・クリーム・ドーナツ）」
■ La Maison du Chocolat（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）
1977年フランス・パリ8区フォブール・サントノレ225番地にオープンした老舗チョコレート専門店「LA MAISON DU CHOCOLAT（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）」。
多くのショコラティエ達に刺激と影響を与えてきた本格派ショコラトリーは、その傑出したカカオの洗練された味わいと某高級ブランドと同じ工房で作成される箱といった、これ以上ない感謝の気持ちが伝わるショコラの贈り物として世界中のショコラ愛好家を魅了し続けています。
ガナッシュの魔術師と称された創始者ロベール・ランクスの伝統と職人技を受け継ぎつつ、常に革新を続け目を疑うように繊細な技を駆使し、感動と深いニュアンスを与えるラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフ・パティシエ・ショコラティエで、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を持つフランス屈指のショコラティエ、ニコラ・クロワゾーが生み出す2021年クリスマスのテーマは《ノエル ブールヴェルサン》。
星々を頂いた光り輝くいくつものボールが交錯するクリスマスコレクション ー感動のクリスマスボールーが複雑に絡み合う限定デザインのパッケージで登場します。
たっぷりのナッツを散らし、彩り鮮やかな「パンピーユ ブール ドゥ ノエル」、2種の限定レシピ入りのギフトボックス「ノエル ブールヴェルサン」4サイズ、コレクションのテーマであるクリスマスボール型のパッケージの「ショコラ カレンダー 2021」、正方形にカットしたタブレット4種を詰合せたタブレット ボックス「ノエル ブールヴェルサン」、そしてクリスマスモチーフを象ったチョコレート「フリチュール ノエル」、の全 8種を展開中。
「パンピーユ ブール ドゥ ノエル」
価格：5,346円（税込）
サイズ：直径 10cm
カカオ 56%のダークのチョコレートに、キャラメリゼしたスペイン産のアーモンドとヘーゼルナッツ、イラン産ピスタチオ、そしてフランボワーズ風味のビーズチョコレートをたっぷりあしらった特別限定品は一度手にしたら一目惚れするはず！
すべて手作りのクリスマスボール型のショコラは、鮮やかな彩りでオーナメントとしても、また豊かな食感と上質な味わい、カリカリとしたナッツの豊かな食感も虜になります。
「ノエル ブールヴェルサン」
価格：S1（16粒）5,697円 / S2（24粒）7,776円 / S3（40粒）11,556円 / S4（110粒）28,994円
コレクション限定のクリスマスボールがデザインされているギフトボックスに、2種の限定レシピと定番レシ ピを収めた詰合せた「ノエル ブールヴェルサン」はサイズ4種展開。
新作レシピのひとつ、「ブトン ドゥ カネル」はクリスマス菓子の伝統にのっとったフリアンディーズのアーモンドペーストを使用。いちじくのツブツブの果肉と柔らかいテクスチャーの味わいにシナモンの蕾で香り付けした伝統的なアーモンドのプラリネとの好対照を楽しめるショコラです。
ふたつめの「ガナッシュ サントメ」は、力強さと繊細を兼ね揃えた華やかなビーガンのダークガッシュ。
※ビーガン：生クリーム・バター不使用
サントメ島産の希少で力強いカカオ（69%）を使用しており、ソフトでスパイシーなチョコレートらしさの中に自然な酸味を感じることができます。
サントメ島のカカオ栽培の再興を祝うとともに、カカオ生産の先駆的存在であることを長らく忘れられていたサントメ島産の繊細なカカオの再評価につなげたいという想いから、特別に創られたレシピとのこと。
クリスマスボールが複雑に絡み合う中で夢のような世界を繰り広げ、輝きに満ちたコレクションのコフレに祝祭感を添えているのはジゼル・バロッソ=バルダンによるもの。バルダンのペーパー アートは、メゾンの繊細な熟練技を飾るのにふさわしく、食べ終えた後も取っておきたくなるデザインです。
「フリチュール ノエル 150g」
価格：3,564円（税込）
毎年定番の星やツリーなどクリスマスモチーフを象ったダークとミルクのチョコレートも限定のクリスマス デザインで登場しているので、ご一緒に是非！
「 La Maison du Chocolat（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）」
https://www.lamaisonduchocolat.co.jp
■ Le Chocolat Alain Ducasse（ル・ショコラ・アラン・デュカス）
“フレンチの帝王”と呼ばれる世界的に有名なフレンチの巨匠、Alain Ducasse（アラン・デュカス）氏が、 2013年パリに誕生させた、豆の厳選からチョコの製造までを一貫して自社で行うというショコラ専門店 「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」。
2021年は《アフリカのテロワール》をテーマに、サバンナの太陽のもと、かくれんぼするキリンやカラフルな植物がクリスマスを彩るコレクションが展開されています。
クリスマスシーズンを問わず度々 連載でもご紹介しているのですが、2021年クリスマス限定商品もお勧めです！
「エグザ・マスク」
価格：2,916円（税込）
取扱店舗：全店舗、オンラインブティック
ツリーを飾るオーナメントのような六角形のショコラが今年は、ユニークな造形と力強さが特徴のマスクを模って登場。
オ・レにはヘーゼルナッツのプラリネ、ノワールはアーモンドのプラリネが詰まったフレタイプ。
「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」のプラリネは深みとコクがあるので個人的に大好き。
なので、毎年この型のショコラは全制覇しているのですが、今年はさらに朗報が！！
「コフレ・ド・ノエル」
価格：9,720円（税込）
取扱店舗：全店舗、オンラインブティック
プラリネがたっぷり27粒入った詰め合わせボックス。
定番の6種のプラリネに加え、初の黒ごまやひまわり、カカオニブのプラリネもお楽しみいただけるのですが、このカカオニブのプラリネがまたなんとも言えぬ美味！
「エグザ・ジラフ」
価格：5,490円（税込）
取扱店舗：羽田空港を除く全店舗、オンラインブティック
キリンの顔を模った大きな六角形のショコラ。
裏面にはキャラメリゼしたアーモンド、ピスタチオ、ドライフルーツや柑橘のコンフィが散りばめられた贈り物にもインパクトのあるショコラです。
「ジラフォン」
価格：1,080円（税込）
取扱店舗：全店舗 ※オンラインブティックの取扱なしです
横を向いた子キリンを模ったかわいいショコラも、オ・レ、ノワールの2種類で展開。
オーナメントにもぴったり！
さて、どこから食べようか…と個人的にも家族で会話を楽しみながら食べてみようと思っています。
昨年に続き「シュトーレン」、
そして新たにエグゼクティブ・シェフ ジュリアン・キンツラー氏の故郷、フランス・アルザス地方の焼き菓子「ケーク・オランジュ・エピス」、
フォルムも一新した「ビュッシュ・ド・ノエル ショコラカフェ」も是非！
「ル・ショコラ ・アラン・デュカス」店舗
MANUFACTURE À TOKYO （東京工房）
住所：東京都中央区日本橋本町1-1-1
ROPPONGI （六本木）
住所：東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り
NIHOMBASHI TAKASHIMAYA （日本橋髙島屋）
住所：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館 B1
OSAKA DAIMARU SHINSAIBASHI（大丸心斎橋）
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 本館B1
HANEDA AIRPORT（羽田空港）
住所：東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル2F 金の翼
SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE（渋谷スクランブルスクエア）
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン 東急フードショー エッジ1F
JR NAGOYA TAKASHIMAYA（ジェイアール名古屋タカシマヤ）
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ B1
https://lechocolat-alainducasse.jp
■ nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフトチョコレート トーキョー）
日本橋浜町にオープンした“手しごと” と“日本らしさ”がキーワードのチョコレートショップ「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO （ネル クラフトチョコレート トーキョー）」。
クリスマス商品として数量限定で登場しているのが、フランスアルザス地方の伝統菓子【パンデピス】をnel流で表現した焼き菓子
「パンデピスショコラ」
価格：2,700円（税込）
シェフショコラティエ 村田 氏が修業時代に過ごしたフランス・アルザス地方の伝統菓子“パンデピス”。
アルザスではシュトーレンやベラベッカのように定番のクリスマス菓子ですが、一年中どこのお店でも見かけるまさに日常に根付いたフランス菓子なのだとか。
修業時代に学んだシンプルで古典的なレシピを元に、Bean to Barの手法を用い契約農家のカカオ豆から作るカカオマス（カカオ分99%）を使ったオリジナルチョコレート（パートドカカオ）で力強くパンチの効いたカカオの風味を楽しめる「チョコレート専門店のパンデピス」に仕上がっています。
また、パンデピスに欠かせない蜂蜜は京都府福知山で採蜜された天然蜂蜜を選ぶなど、素材にもこだわり抜いたひと品です。
「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフトチョコレート トーキョー）」
■ Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）
きめ細かなサービスと奥ゆかしく丁寧な対応で、国賓や世界のVIPを接遇し続ける東京・水天宮前駅直結の「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」。
すでに完売はしてしまったものの、この幸せな贈り物はどうしてもご紹介しておきたい。
《♢30個限定》「Bear Santa ベアーサンタ」：完売しております
価格：3,240円（税込）
アフタヌーンティーでも何度かご紹介している通り「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」のチョコレート細工は本当に感動する。
その繊細さや、細部までのこだわりよう、手を一切抜くことが無く仕上げられており、クリスマスにはブティックでも数量限定だが予約販売するベアーサンタはこの数年の個人的にひっそりと楽しみにしているひとつでもあります。
2021年は、アンティーク調のソリに、サンタの衣装をまとった可愛らしいクマ。
もちろんアフタヌーンティーでも可愛らしいチョコレート細工が登場するので、次回のスイーツレポートでご紹介させていただきます。
「Royal Park Hotel（ロイヤルパークホテル）」
今回は私が実際、クリスマスシーズンに愛用している＆狙っているおうちクリスマスを楽しむ！おすすめクリスマススイーツをご紹介させていただきました。
次回は、特別なクリスマスの時間を楽しむことができるデザート情報をお伝えできたらと思います。
お楽しみに！！
