イベントの記事一覧

［佐藤ひと美のスイーツレポート378］国産カカオプロジェクトと美食都市ビジョンの融合――VISONが紡ぐ日本ショコラ界の未来と技術的革新の全貌

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［佐藤ひと美のスイーツレポート377］高級パティスリーを「日常の贅沢」に変える。「ピエール・エルメ・パリ 丸の内」待望の路面店が提案する、本場パリのリアルなカフェカルチャー

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［佐藤ひと美のスイーツレポート376］イタリア地方菓子の神髄を学ぶ。アマン東京「アルヴァ」が贈るドルチェビュッフェに魅了されて

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［佐藤ひと美のスイーツレポート375］新導入のガラスプレートに輝く新緑のスイーツ。ウェスティンホテル横浜で、初夏をみずみずしく潤す「抹茶薫る和のアフタヌーンティー」

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［佐藤ひと美のスイーツレポート374］果実の酸度で描く“ダイヤの屈折率”。KENSINGTON DIAMONDSがTWO ROOMSと仕掛ける、輝きを写す味覚の表現論

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［佐藤ひと美のスイーツレポート372］歩くだけで心が躍る！”世界の甘さが、まちになる。”【伊勢丹新宿店】19年ぶりの大刷新！新洋菓子エリア「La Grande Cité」。注目の新ブランド＆限定スイーツ9選

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［佐藤ひと美のスイーツレポート371］カレームの遺産を現代へ――。可憐なリボンに宿る、職人たちの創造性。過去最多488店舗が挑む『シャルロット』の競演「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2026」開幕！

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［佐藤ひと美のスイーツレポート369］麻布台ヒルズが提示する「天空のデセール」論。ゴールデンウィークイベント「スカイパフェ2026」を4月29日（水）より初開催！

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［佐藤ひと美のスイーツレポート366］唯一無二の開放感。桜から新緑へ移ろう今だからこそ体験したい、「ジャヌ東京」の春に、これからのホテルスイーツの理想像を見た。

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［佐藤ひと美のスイーツレポート365］コーヒーを“食材”として描く革新の共鳴。エースホテル京都『KŌSA』× スタンプタウン・コーヒー・ロースターズが贈る、初夏の結実

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［佐藤ひと美のスイーツレポート364］世界が認めた「美」の衝撃。2024年世界最優秀パティシエ、ニナ・メタイエ、伝統と3D技術が融合した「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」誕生

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［佐藤ひと美のスイーツレポート363］【3/28 OPEN】仙川の日常に彩りを。ギフトに特化した「Minimal The Edition」が提案する新しいチョコレート体験

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