インタビュー・対談の記事一覧

［佐藤ひと美のスイーツレポート206］私たちに職人の本質を届ける。フランス発ショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」日本上陸5周年！！

佐藤ひと美
ピックアップ

［佐藤ひと美のスイーツレポート188］2023年イタリア・ミラノで開催！ティラミス世界選手権「The World Trophy of Professional Tiramisù FIPGC」日本代表決定!!

佐藤ひと美

［佐藤ひと美のスイーツレポート186］ローズウォーターレシピアワード2022 開催！

佐藤ひと美

［佐藤ひと美のスイーツレポート169］まだ体験したことのないフレーバーの世界へ。「ブルガリ アフタヌーン・ドルチ・ボックス x SEMBIKIYA」期間限定・完全 予約制で登場！！

佐藤ひと美

［佐藤ひと美のスイーツレポート165］スターシェフ揃いのスイーツの祭典「フランス パティスリーウィーク2022」。全国 163店舗で7月より期間限定開催！！

佐藤ひと美

［佐藤ひと美のスイーツレポート154］地球上でまだ光を当てられていない素材にフォーカスした「地球料理-Earth Cuisine-」の取り組み。《カカオ》デザートとドリンクのペアリングイベント『LIFE OF CACAO』

佐藤ひと美

NHKカルチャー講座オンライン受講受付開始！　【1月23日開催】友吉鶴心×ブレケル・オスカル　～お茶と菓子から「和の文化」を紐解く～

ピックアップ

［佐藤ひと美のスイーツレポート番外編］【ニュースレター／渋谷スクランブルスクエア】スイーツライター佐藤ひと美が薦める渋谷スクランブルスクエアの夏スイーツ。2021年のかき氷トレンドは、"日本茶"と"フルーツ"

佐藤ひと美

公演の中に登場するジェラートが食べられる！　「Candy Boy 5th Anniversary Vol.1 オリジナルジェラート」発売中！

安孫子宏輔の「あびこ菓子」 〜幸せって食べたら甘いと思う。〜　#018　浅水ハヅキ先生との往復書簡

ABIKO Kousuke

［佐藤ひと美のスイーツレポート91］「持続可能な未来を創造する」 チョコレート業界を代表する各社が、チョコレートを通じたサステナブル宣言！

佐藤ひと美

［佐藤ひと美のスイーツレポート80］洋菓子業界の進化。ショーケースを彩る生菓子 ケーキもお取り寄せできる時代に

佐藤ひと美