連載の記事一覧

［佐藤ひと美のスイーツレポート354］この苺の表現を逃したら来年まで後悔する。今、訪れるべき苺のアフタヌーンティー5選

佐藤ひと美
ピックアップ 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート353］2026年そごう・西武のバレンタインは「チョコか、チョコ以外か」！カカオの常識を覆す“進化系スイーツ”の競演

佐藤ひと美
ピックアップ 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート352］2026年松屋銀座「GINZAバレンタインワールド」は“五感”のその先へ！初登場のデセールコースに注目

佐藤ひと美
ピックアップ 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート351］髙島屋のバレンタインデー 2026「アムール・デュ・ショコラ」の魅力と注目ポイント！！

佐藤ひと美
ピックアップ 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート350］ジェイアール名古屋タカシマヤ「2026 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」の魅力と注目ポイント

佐藤ひと美
ピックアップ 佐藤ひと美 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート349］冷凍の魔法で、全国の名店がわが家へ！2025年お取り寄せノエル、その「到達点」と「進化」を読み解く〈 2025年クリスマスケーキ特集第5弾 〉

佐藤ひと美
クリスマス 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート348］聖夜の贅沢二刀流！2025年クリスマスアフタヌーンティー＆テイクアウトチョコスイーツ特集

佐藤ひと美
クリスマス 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート347］チーズケーキの深化！王道か革新か？2025年ノエル・フロマージュの「新境地」〈 2025年クリスマスケーキ特集第4弾〉

佐藤ひと美
クリスマス 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート346］甘く、深く、酔いしれる！チョコレート派必読『伝統のビュッシュ、革新のスクエア。2025年ショコラ・ノエルは"形"で選ぶ』〈　2025年クリスマスケーキ特集第3弾　〉

佐藤ひと美
クリスマス 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート345］「Patisserie TOSHIYA TAKATSUKA」 ：三つ星で磨いた魂がパリに灯す、日本人パティシエ「高塚俊也」の進化論　～「原点回帰」と「進化」のパティスリー論～

佐藤ひと美

［佐藤ひと美のスイーツレポート344］スイーツ新時代の幕開け！ヒルトングループ「ヒルトンスイーツ」が描く、美しき“食のオーナメント・アート”戦略

佐藤ひと美
クリスマス 期間限定

［佐藤ひと美のスイーツレポート343］【パリ・第3弾】日本最古の柑橘が世界を獲る！辻󠄀口博啓シェフが語る「旨味」と「発酵」、ショコラの未来戦略

佐藤ひと美
サロン・デュ・ショコラ サロン・デュ・ショコラ パリ